пазара

Развъдните ферми представляват „светилището“ на компаниите

Развъдни ферми

Поради своята изолация те представляват „sanctum sanctorum“ на компаниите, което е разбираемо по две причини: За биосигурност, поради високата стойност на животните и тяхната отговорност при предаване на болести на потомството им, За множеството „малки подробности“ при боравене, които не се преподават в книги и които компаниите са научили с практика, но не желаят да разкриват. Поради тези причини центровете за разплод, понякога съставени от няколко ферми и различни навеси, обикновено се намират на изолирани места, с ниска плътност на птиците и с важни мерки за биосигурност и надзор. В тези ферми, както вече посочихме, размножаването се извършва чрез изкуствено осеменяване поради трудността, която би трябвало да се извърши чрез естествено монтиране поради голямата разлика между теглото на птиците от двата пола, до 22 до 25 кг при мъжете и 12 до 15 кг при жените. Това означава отделно настаняване на мъже и жени, или в различни, но близки складове, или в по-малък отдел, като се вземат предвид сексуалните отношения между тях, когато достигнат зрялост, около 10% най-много.

„Размножаването се извършва чрез изкуствено осеменяване поради трудността, която би трябвало да се извърши чрез естествено размножаване“

Изкуственото осеменяване в пуйка започва да се развива през 1937 г. в Белтсвил, САЩ и оттогава то се усъвършенства в смисъла на много детайли, на които трябва да се обърне внимание, или със запазване на спермата, или с използването й. Прясно. За извличането на сперма от мъжете е необходимо те да бъдат настанени в малки отдели за по-лесно боравене, като трябва да се извършва операция между двама добре обучени хора и няколко пъти седмично. Въпреки това, боравенето с него е деликатно, като се има предвид, че включва транспортирането му до женското заграждение, възможното му разреждане, оценката му - изисква да бъде чист от урати, кръв, фекални вещества и всякакви други остатъци - и неговото съхранение досега да се използва за осеменяване на женски. Що се отнася до последното, обикновено се прави веднага след получаване на спермата, като се изисква много деликатно боравене с пуйките, за да се отложи спермата на подходящото място във влагалището. Честотата на това се обсъжда, въпреки че се приема, че това е достатъчно да се прави седмично.

„Изкуственото осеменяване в пуйка започна през 1937 г. в Белтсвил, САЩ“

И накрая, някои параметри по отношение на възпроизвеждането:

  • Полова зрялост на пуйките: на възраст 30-31 седмици.
  • Идеален период на производство: 20-24 седмици.
  • Максимално нанасяне: 80-85%.
  • Брой яйца за люпене на пуйка: 115-120.
  • Брой пауни на чайник: 95-100.

Един аспект, касаещ производството на пуйки, е тяхната предразположеност към клокес, което трябва да бъде внимателно наблюдавано, тъй като тази ситуация е антагонистична на носачките. Типът и подредбата на гнездата, както и програмата за осветление, са ключови аспекти на боравенето, които трябва да се вземат предвид в това отношение.

Що се отнася до инкубацията, ще помним само, че нейната продължителност е 28 дни и че по принцип тя се извършва при същите условия като тези на пилешките яйца.

При угояване инсталирането на едномесечни птици се извършва при плътност от 10 до 15 женски/м2 и около 7-9 мъжки/м2

Възпитанието, в интеграционен режим

Както вече беше посочено, големите разлики между грижите за новородените и огромните пуйки, изисквани от настоящите пазари, подчертани от значителната диференциация в теглото на двата пола, означават, че отглеждането им за месо на индустриално ниво в момента се извършва извършва се на две фази:

  • На възраст до 28-30 дни в сгради с контролирана среда.
  • От 28-30 дни на кораби с прозорци.

При отглеждането е необходимо да се вземе предвид колко е деликатна пуйката, като първоначално се изисква малко по-висока температура - около 36-38ºC - от пилешкото пиле. Тъй като половете винаги се получават от люпилнята, те се инсталират с разделени полове, в една и съща къща, но не разделени точно наполовина, при плътности, които обикновено варират между 12 и 15 мъже/м2 и между 15 и 18 жени/м2.

Отглеждащите къщи са от същия тип като тези, използвани за бройлери, като са оборудвани с адекватен контрол на околната среда в зависимост от местоположението им, обикновено с нагреватели с газови нагреватели - макар понякога и чрез инфрачервени екрани -, екстракционна вентилация, хладилна техника, устройства за рекуперация на топлина - понякога -, и т.н. Различните компании, които доставят складове и оборудване "до ключ", вече са натоварени с осигуряването на адекватни решения за всеки климат и нужните нужди.

„Мъжете могат да консумират повече от половин килограм фураж дневно в края на угояването си“

Таблица 4 показва данните на една от най-известните търговски линии за пуйки на испанския пазар.