Подобрява сърдечно-съдовото здраве, затлъстяването и е полезно за предотвратяване на клетъчното стареене
Бира, много полезна за здравето според научната общност
Брюксел. (Еф).- Испански учени и европейците днес подчертаха благоприятни ефекти за здравето на умерена консумация на Бира, сред тях предотвратяването на сърдечно-съдови и дихателни проблеми и прогони мита за "бирения корем".
VII Европейски конгрес по бира и здраве, проведен днес в Брюксел, събра около 160 международни експерти по медицина, хранене и диететика от 24 държави.
Испански изследователи от болницата Clínic de Barcelona, Университета в Барселона и Центъра за сърдечно-съдови изследвания (CSIC-ICCC) подчертаха възможното ползи от бирата, със и без алкохол, при сърдечно-съдово здраве, затлъстяване, хранене и профилактика на клетъчното стареене.
„Умерената консумация на бира заедно със здравословна диета, като средиземноморската, помага да се предотвратят големи сърдечно-съдови усложнения като инфаркт на миокарда или инсулт“, каза д-р Ramón Estruch от болницата Clínic de Barcelona.
Той заяви, че проучванията, проведени в Испания, са показали това безалкохолна бира има и защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Директорът на CSIC-ICCC, Линда Бадимон, подчерта, че умереният прием на бира може да "благоприятства глобалната сърдечна функция".
Що се отнася до суми, които се считат за умерени, Еструх обясни, че при мъжете има две пръчки на ден и една при жените. The полифеноли, Съединенията, открити главно в храни от растителен произход, а също и в бирата, са тези, които могат да намалят рисковете от ССЗ и рак, поради техните антиоксидантни свойства, каза Роза Ламуела от Университета в Барселона.
„В бирата открихме до 50 вида полифеноли, които погълнати в организма, имат благоприятно въздействие върху кръвното налягане, липидите или инсулиновата резистентност“, добави Ламуела.
На конгреса присъстваха и лекари от изследователски центрове в Германия, Ирландия, Румъния, Италия, Обединеното кралство и Холандия.
Британският лекар по обществено здраве Катрин О'Съливан опроверга убеждението, че бирата причинява "бирено коремче„като„ няма научна основа. “Той обясни, че прекомерната консумация на всякакъв вид алкохол може да доведе до наддаване на тегло, но не и ако се прави по умерен начин.
Рехидратацията, която бирата осигурява спортисти, след тренировка това беше още един от акцентите през деня.
Д-р Мануел Кастило Гарсон обясни, че за разлика от другите алкохолни напитки, осигурява ниско количество алкохол, много вода (95%) и калий, което я прави подходяща за рехидратация на спортисти.
Тъй като продължителните упражнения увеличават риска от заболявания в горните дихателни пътища, бирата се счита за a хранителна добавка благоприятно чрез намаляване на възпалението и инфекцията, тъй като съдържа полифенолни съединения, каза Йоханес Шер, лекар от техническата болница в Мюнхен.