Бирата съдържа множество хранителни вещества, като витамини от група В, минерали, полифеноли и фибри, наред с други.
Актуализирано: 10 март 2020 г.
Имате ли съмнения относно добродетелите на кралицата на лятото? Не се притеснявайте, стига да не прекалявате, не е нужно да разваляте операцията си с бикини: има данни, които показват, че Бира Това не е угояване (осигурява малко калории и не съдържа мазнини) и че умерената му консумация носи ползи за здравето.
Бирата е ферментирала напитка с ниско алкохолно съдържание (между 4º и 7º), приготвена с естествени съставки - вода, ечемик, мая и хмел - и която също съдържа множество хранителни вещества, като витамини от група В (особено фолиева киселина), минерали (магнезий, калий, силиций, калций), полифеноли и фибри, наред с други.
От откриването си бирата е служила като плащане, хранителна добавка, принос за боговете и обект на търговия на множество цивилизации и, въпреки че е идентифицирана като виновник на така наречения „бирен корем“, в действителност калоричността му е ниска –Около 45 kcal на 100 ml– и не съдържа мазнини. Още повече, ако заложим на безалкохолна бира или дори на занаятчийска бира, която можете да си направите сами вкъщи без консерванти или добавки.
От кога пием бира?
Тази освежаваща напитка, много по-вкусна, когато топлината е включена, има вековна история и преди около 6000 години я пиеха шумерите, които първоначално я използваха за медицински цели. По-късно консумацията му се разпространява в Египет, където се превръща в национална напитка, а оттам и в други страни от средиземноморския басейн. Освен това египтяните въведоха някои модификации при разработването му, включително нови съставки и направиха вкуса му по-приятен.
В Испания са открити остатъци, които потвърждават, че бирата се консумира от около 5000 години, въпреки че напитката, каквато я познаваме днес, произхожда от времето на Карлос I (16 век), голям любител на добрата храна, който донесе на нашата страна майстори на пивоварни от родината си, разпространявайки вкуса към тази напитка, както и широкото й потребление.