Веществото, добавено към храната, води до намаляване на апетита и може да бъде ефективно срещу наднорменото тегло

Свързани новини

Изследователи от Imperial College London и Университета в Глазгоу са създали хранителна съставка, която, смесена с храна, кара тези, които я приемат, да се чувстват по-пълни и да намалят апетита си. Учените, които вече са експериментирали с този компонент при хора, казват, че той е ефективен и че може да помогне за предотвратяване на наддаването на тегло. Резултатите са публикувани в списание Gut .

учените

Съставката съдържа пропионат, който стимулира червата да отделят хормони, които действат върху мозъка, за да намалят глада. Пропионатът се среща естествено, когато диетичните фибри се ферментират от микроби в червата, но новата съставка, наречена инулин-етил пропионат (IPE), осигурява много по-големи количества пропионат, отколкото хората могат да получат от нормалната диета.

Първо, на 20 доброволци им беше даден или IPE, или инулин, диетични фибри, и им беше позволено да ядат колкото им се иска от бюфет. Тези, които получават IPE, ядат средно с 14% по-малко и имат по-високи концентрации на хормони за намаляване на апетита в кръвта им.

След това 60 доброволци с наднормено тегло участваха в 24-седмично проучване, при което половината получиха IPE под формата на прах, за да добавят към храната си, а другата половина получи инулин. Един на всеки 25 доброволци с IPE, завършили проучването, е натрупал повече от 3% от телесното си тегло, в сравнение с шест на 24, на които е бил даден инулин. Никой от групата на IPE не е наддал повече от 5% от телесното си тегло, в сравнение с четири в групата на инулина. След 24 седмици групата с IPE също има по-малко мазнини в корема и черния дроб в сравнение с другата група.

В сладкиши за хляб или плодове

„Знаем, че възрастните наддават средно между 0,3 и 0,8 килограма годишно и има реална нужда от нови стратегии, които могат да го предотвратят“, казва Гари Фрост, който ръководи изследването в Медицинския департамент в Имперския колеж в Лондон. „Това проучване показва обнадеждаващи признаци, че допълването на диетата със съставката, която сме разработили, предотвратява наддаването на тегло при хората с наднормено тегло. Проучваме към какви храни може да се добави, но нещо като хляб или плодови смутита може да работи добре. ".

„Пропионатът може да играе важна роля в контрола на теглото. Тези вълнуващи открития най-накрая могат да отворят нови начини за манипулиране на чревните микроби за подобряване на здравето и предотвратяване на болести “, казва Дъглас Морисън, изследовател от Университета в Глазгоу. Компания, наречена Imperial Innovations, изучава как да изведе тази съставка на пазара, представена в серия храни .