Twinkies или подводници, барове с орехи, захарни понички.
В продължение на 10 седмици, Марк Хауб, учител на Хранене Човек от държавния университет в Канзас яде едно от тях кексчета на всеки три часа, вместо храни. За да добавите разнообразие към постоянния си поток от закуски сладка, Haub също ядеше Доритос, захарни зърнени храни и Óreo бисквитки.
Неговата предпоставка: че в отслабване, броят на калории е най-важното, не той Хранителна стойност от храната.
И той провери теорията си: На неговата "хранителна диета" отслабнали 12 килограма след два месеца.
За проект за клас Haub се ограничи до по-малко от 1800 калории на ден. Човек с теглото и размера - преди диета - обикновено консумира около 2600 калории на ден. Затова той следваше основен принцип за отслабване: консумира значително по-малко калории, отколкото изгаря.
Неговата индекс на телесна маса премина от 28,8, считано за наднормено тегло, до 24,9, което е нормално. Сега тежи 79 килограма.
Някой може да си помисли, че други здравни показатели трябва да са били засегнати. Ами не.
The холестерол "лошоОт Haub то падна 20% и неговият "добър" холестерол се е увеличил с 20%. Намалено ниво на триглицериди, които са форма на мазнини, при 39%.
„Тогава започваш да си чешеш главата, чудейки се - каза Хауб. - Какво означава това? Означава ли това, че съм по-здрав? Или това означава, че в начина, по който определяме здравето от биологична гледна точка, нещо липсва? ".
Въпреки временния си успех, Haub не препоръчва повторете вашата диета, фокусирана върху закуските .
"Не съм ориентиран да твърдя, че това е нещо добро", каза той. - На половината път съм. Предполагам, че това е разочароващата част. Не мога да дам конкретен отговор. Няма достатъчно информация за това ".
Две трети от общата им диета идва от вредна храна. Освен това пиел хапче с много витамини и пиел протеинов шейк всеки ден. И той яде зеленчуци, обикновено консерва със зелен фасул и три или четири стръка целина.
Семействата, живеещи в пустини, имат ограничен достъп до пресни плодове и зеленчуци, така че често се обръщат към вида храна, която Хауб яде.
"Тези храни се ядат от много хора", каза той. "Може да е въпрос на порция и то умерено, а не пълно елиминиране на тези продукти в диетата. Просто мисля, че е нереалистично да се очаква, че хората напълно ще изоставят тези храни за зеленчуци и плодове. Може да е здравословно, но не и реалистично ".
Телесните мазнини на Haub са паднали от 33,4% на 24,9%. Това повдига въпрос: Какво е най-важно при отслабването, количество вълна качество от калории?
Успехът му вероятно е резултат от намаляване на калориите, каза Доун Джаксън Блатнър, диетолог от Атланта, Джорджия.
„Чудесно напомняне, че калориите се броят за отслабване“, каза тя. „Но дали това е ключът към съществуването здрави? Това вече е друга история".
Блатнър, говорител на Американската диетична асоциация, заяви, че не е изненадана от факта, че здравните показатели на Haub са се подобрили, въпреки че е яла преработени сладкиши.
Преди да започне такава диета, Блатнер предупреждава, че има рискове за здравето.
"Има неща, които не можем да измерим", каза Блатнер, коментирайки как липсата на плодове и зеленчуци може да повлияе на дългосрочното здраве. „Колко влияе това на риска от рак? Не можем да го измерим ".
На 25 август Haub, 41, започна диетата си с фокус върху контрола на порциите.
"Ям до такава степен, че го правя само от необходимост и винаги прибирам съдовете", каза той.
Той е проектирал експеримента да продължи един месец като инструмент за преподаване на неговия клас. Докато отслабвал, Haub продължил диетата, докато достигна нормален индекс на телесна маса.
Преди диетата си Twinkies, той се опита да яде Здравословна диета което включвало зърнени култури цели числа, фибри, плодове и банани, зеленчуци и понякога "вкус" като пица.
„Изглежда, че няма връзка между храня се здравословно Y. да бъде здрав- каза Хоб. „Може да не е същото. Хранех се по-здравословно, но не беше здравословно. Ядох много ".
Той поддържа същото ниво на умерена физическа активност, както преди диетата. За да избегне лошия пример за децата си, Хауб яде зеленчуци пред семейството му. Когато той не беше на семейната маса, ястията му обикновено бяха пакетирани.
Haub проследява телесния си състав, кръвното налягане, холестерола и глюкозата и записва напредъка си на страницата си във Facebook, диетичен експеримент на професор Haub .
За да намали калориите, той избягва месо, пълнозърнести храни и плодове. Когато сте започнали да добавяте месо към вашата диета преди четири седмици, нивото на холестерола ви се е увеличило.
Haub планира да добави около 300 калории към дневния си прием сега, след като приключи диетата. Но той не изхвърля изцяло кексчета. Въпреки загубата на тегло, Haub чувства, че има двусмисленост.
„Иска ми се да мога да кажа, че резултатите са вредни за здравето. Иска ми се да мога да кажа, че резултатите са здравословни. Не съм достатъчно сигурен, за да кажа. Това разочарова много хора. Едната страна казва, че е безотговорна. Не е здравословно, но данните не казват, че ".