Според експертите усилията за намаляване на наднорменото тегло въз основа на ограничение, забрана и регулиране са неефективни в борбата срещу това разстройство.

Изборът какво да ядем или каква физическа активност предпочитаме да правим са ключови за доброволното възприемане на навици, които ще ни помогнат да отслабнем, при условие, че човекът е коригирал онова поведение, което го е накарало да натрупа тези излишни килограми, затлъстяването в повечето случаи е учебно разстройство.

помага

Това бяха основните заключения от втория ден на IV Латиноамериканска научна поредица 2014, проведена в Буенос Айрес (Аржентина), където д-р Моника Кац, директор на кариерата на медицински специалист по хранене с ориентация към затлъстяването на университета Фавалоро, заяви, че удоволствието не е "екстра" в нашия живот, а централен компонент, който ръководи нашите решения и може да се използва за включване на здравословни навици, тъй като "е доказано, че усилията за намаляване на наднорменото тегло, основани на ограничение, забрана и регулиране имат се провали ".

По време на участието си в симпозиума за активен и здравословен живот д-р Кац увери, че „храната е физиологичен стимул, тя не може да предизвика пристрастяване, тъй като чрез хранене ние отговаряме на нуждите на нашето тяло. Не можете да бъдете пристрастени към естествена награда, защото удоволствието, което откриваме в нея, са естествени отговори ».

Удоволствие и мярка

По този начин експертът заявява, че "демонизирането" на различни храни ограничава създаването на критичен дух и лична проницателност относно това, което е най-добре за индивида да постигне здравословна диета. И обясни, че приятните стимули ръководят ученето, тъй като мозъкът естествено се стреми да повтаря онези действия, които генерират приятни усещания и причиняват освобождаването на допамин в кръвта. "По този начин е възможно да се използва тази система за възнаграждение, за да се поддържа балансирана диета, преоткривайки удоволствието от храната, на подходящи порции", добави той.

Според това д-р Пол Розин, член на Американската академия на изкуствата и науките, заяви, че „не трябва да жертвате“ добрия вкус на храната заради нейното калорично съдържание, а по-скоро „трябва да намерите правилната мярка в порциите, за да можете да се наслаждавате на храната, без това да доведе до наддаване на тегло ».

По-малки порции

По този начин доктор Розин обясни така наречения френски парадокс, тъй като е наречен фактът, че Франция има 50% по-малко затлъстяване от САЩ, дори когато галите се хранят с повече мазнини.

Експертът припомни проучване, при което те математически сравняват размерите на отделните хранителни продукти от френски и северноамерикански супермаркети. Измерването показа, че средната дажба храна в Париж е 277 грама спрямо 346 грама, които се придобиват в американския град. С други думи, в САЩ средните порции на единица са с 25% по-обилни, отколкото във Франция. „Сега хранителните компании в САЩ произвеждат по-малки порции, поясни лекарят.

Яденето на богато е право. Цялата храна може да бъде част от здравословната диета, стига да се консумира умерено “, заключи аржентинският му колега.

Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец