The ултра обработени храни, С големи количества захар и мазнини те могат да изложат здравето, особено на възрастните хора. Това е разкрито от проучване, проведено от членове на CIBERESP и IMDEA-Food Institute (CEI UAM + CSIC), което показва, че възрастните хора, които имат този вид продукти в диетата си, имат риск от развитие синдром на крехкост до три пъти по-голяма.

възрастните

Изследването, публикувано в The Journal of Gerontology, е проведено благодарение на група от 1822 души на възраст над 60 години, които принадлежат към кохортата Seniors-ENRICA I, представителство на възрастното население в Испания. Те са били проследявани в диетата и здравето в продължение на 3,5 години и през този период са докладвани 132 случая на синдром на немощ, причиняващи намалена мускулна маса (саркопения) и това увеличава риска от инвалидност.

Несигурността при възрастните хора е свързана с по-висок риск от инвалидност, хоспитализация и смърт, поради което е важно да се насърчава консумацията на прясна храна

Резултатите показват, че средно 19,3% от общия енергиен прием на възрастните хора е получен от ултрапреработени храни. Освен това тези, които ги консумират най-много, имат до три пъти по-голям риск от синдром на немощност, отколкото тези, които едва ги включват в диетата си. Изследователите откриха връзка между тези продукти и неволната загуба на тегло и бавната скорост на походката, два от компонентите на немощта.

Бисквити, кифлички и индустриални сокове, свързани с чупливостта

Сред продуктите, които авторите свързват най-много с нестабилността, са: бисквити, сладкиши и сладкиши, индустриални сокове и ултра-преработени млечни продукти, които са подсладени, захарни и ароматизирани. Изследователите обаче подчертават, че синдромът на немощ може да бъде обърнат благодарение на физическата активност и здравословната, качествена диета.

Крехкостта при възрастните хора е свързана с по-висок риск от увреждане, хоспитализация и смърт, поради което те подчертават значението на насърчаването на консумацията на пресни или минимално преработени храни, особено при диетите на възрастните хора.