храната

Сода за хляб Това е евтина съставка и е лесно да се намери на пазара. В допълнение, различни здравни свойства и има многократна употреба вестници. Това химично съединение е известно със своята киселинно неутрализираща сила, която може да помогне за облекчаване на стомашните проблеми, наред с други.

От древни времена, Тази съставка е била използвана както в медицината, така и в гастрономията. Неговите свойства са го превърнали в чудесен съюзник за различни рецепти, постигайки по-добри резултати. Искате ли да знаете как се използва содата за хляб в храната? продължавай да четеш.

Домашна мая за печене

Когато содата за хляб се смесва с киселинни вещества като кисело мляко, оцет и лимон, отделя въглероден диоксид. Тази реакция води до ефект на дрожди. Това обикновено се използва за печене, тъй като помага на тестото да втаса.

Как да приготвим домашна мая за сода бикарбонат?

За да получите чаена лъжичка домашна мая със сода за хляб, имаме няколко възможности:

  • Първият е да смесите ¼ чаена лъжичка сода за хляб с ¾ чаена лъжичка крем от зъбен камък.
  • Можете също да смесите ¼ чаена лъжичка сода за хляб със 125 г натурално кисело мляко.
  • Друга възможност е да смесите ¼ чаена лъжичка сода за хляб с ½ чаена лъжичка оцет или лимонов сок, плюс 100 грама мляко.

Този вид мая трябва да се консумира за кратко време. Също така, за да вдигнете с чаена лъжичка домашна мая сода за хляб, добавете 225 грама брашно на чаена лъжичка.

Неутрализирайте киселинността в доматения сос

В много случаи, когато приготвяме доматен сос, той е кисел и не придобива очаквания вкус. За премахване на киселинността от доматен сос, би било достатъчно да добавите щипка натриев бикарбонат към соса преди приключване на готвенето, както показват химическите изследвания.

Бонбони със сода за хляб

Голямата тайна, така че сладките да запазят аромата си по-добре, е да добавите щипка сода за хляб към сместа за приготвяне на бисквитки, сладкиши или всякакъв вид бонбони. В допълнение, тази съставка благоприятства процеса на корекция и помага да се получат перфектни резултати с препарата.

Отменете лука

Има много хора, които не се радват на текстурата на нарязан лук. За да го отмените и превърнете го в паста, просто запържете лука и добавете малко сода за хляб.

Пригответе карфиол

Един от големите проблеми при приготвянето на варени карфиоли е острата им миризма. От друга страна, карфиолът е тежък за стомаха при някои хора, дори причинява досадно метеоризъм. Решението на тези проблеми обаче би било да добавите 1 чаена лъжичка сода за хляб към водата за готвене.

Готвене на по-крехко месо

Месото понякога е малко жилаво. Трик, какъв ще помогне да се постигне по-крехко месо, е да добавите ½ чаена лъжичка бикарбонат към 1L вода в началото на готвенето.

Други приложения на содата за хляб в храната

Често се използва натриев бикарбонат в малки количества и няма противопоказания, при условие, че се използва препоръчаната доза. В допълнение към вече споменатите употреби, това са и други трикове, с които можете да се справите сода за хляб по време на хранене:

Както виждаш, употребите на натриев бикарбонат в гастрономията са много. Със сигурност имате тази съставка във вашия шкаф, така че не се колебайте да започнете да я използвате редовно!

  • Healthline. 23 Ползи и употреби за сода за хляб. [онлайн] Достъпно на: www.healthline.com/nutrition/baking-soda-benefits-uses
  • Санчес Гуадикс, MA. Изучаване на химия с кулинарно лечение на плодове, зеленчуци и зеленчуци. [онлайн] IES Isabel la Católica. Гуадахортуна Гранада (2007) Достъпно на: magazines.uca.es/index.php/eureka/article/viewFile/3789/3363

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.

В момента има широка гама от академични предложения. Това води до това, че много пъти е трудно да се реши какво ...

Ако сте любители на елегантността и изтънчеността, със сигурност ще искате вашата градина да изглежда по този начин. За…

Новогодишните традиции по света ни напомнят, че всяко начало е свещено и вечно. Те са го отпразнували ...

Коледа се радва по различен начин в целия свят. Има обаче няколко коледни ястия и десерти ...

Подарете на вашите близки и любители на спорта фитнес подаръци за Коледа. Без съмнение ще нарисувате усмивка на ...

Коледа е време, изпълнено със символики и традиции, чиито значения или произход се игнорират от много хора. Е ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.