Jérémy Scatena се присъединява към нас тази седмица за малко по-различен урок за гребла. Няма да говорим за техника или тактика на гребло, а за хранене при състезателите по гребане на тенис, както при хората, които искат да водят здравословен начин на живот.
Храненето е проблем, който се е променил много през последните години. Спомнете си речите на диетолозите, че яденето на повече от 2 жълтъка на седмица всъщност повишава холестерола, че трябва да пиете добър портокалов сок сутрин или че трябва да ядете парче пълнозърнест хляб на ден.
Днес осъзнаваме, че портокаловият сок е захар, че целият хляб е захар и че яйчните жълтъци са основни мазнини за клетъчните тъкани. Внимавайте с яйцата.
Оттегляне
0: органично яйце
1: пилешко яйце на открито
При спортист, през 2020 г., и особено в тенис на гребло, е важно да се храни добре за постижения и за по-добро възстановяване.
От моя страна (Джереми Скатена), независимо дали съм на тренировка, турнири или дори на почивка, започвам сутрин със закуска, богата на витамини и много вода за добра хидратация. Плодове като киви (витамин С), лимон или грейпфрут (хидратация), протеини, яйца и пълнозърнести храни като овес. Опитайте се да забравите хляба, бял или пълен.
Този тип закуска може да съдържа сутрин без сосове, за разлика от хляба и портокаловия сок, които са захар и биха могли да предизвикат "глад" от 10 до 11 часа. Ако сте гладни, предпочитайте сушени плодове (орехи, бадеми, лешници), които ще ви дадат енергия и са качествени мазнини. По-добре е да прегърнете "coup de barre" с растителни мазнини (сушени плодове или авокадо, например).
Адаптирайте храненето към усилията.
По време на силни тренировки или състезания ще трябва да ядете повече въглехидрати, изберете вашите въглехидрати с за предпочитане пълноценни въглехидрати. Например, тестените изделия трябва да се готвят "al dente", за да предават енергия с течение на времето. Преварено веднага ще донесе захар. Важно е да знаете как да адаптирате храната си към усилията, които предстоят.
При подготовката се съсредоточете повече върху въглехидратите и целогодишните плодове и зеленчуци, за да създадете баланс. Този баланс трябва да бъде между протеините, които ядете (яйца, месо, риба или други), които са кисели храни и плодове/зеленчуци, които са основни храни.
По време на спортни усилия тялото ви генерира киселинност. За по-добро възстановяване и отблъскване на умората основните елементи ще бъдат от съществено значение. Можете обаче да ядете каквото искате, но тялото ви ще трябва да изразходва енергия, за да нулира скалата на хранителните глупости, които е създал - това е ключът към по-доброто представяне на спортиста.
Храна, която бихме могли да ядем без удръжки?
Зеленчуци. В количество и без притеснения. Първо на пара, а след това защо не с малко масло, загрято леко, за да не се влоши, но е необходимо преди всичко да се моля.
Съвет: В зеленчуците добавете къри, което е противовъзпалително, добавете черен пипер, сладък червен пипер, кимион, накратко подправки, които ще оцветят ястията и ще ви накарат да искате да ги ядете. И това е полезно за вашето здраве!
И плодовете тогава?
Плодовете трябва да се ядат. Но умерено, защото това е захар. Малко предпочитание към червените плодове, защото те са антиоксиданти.
Перфектното хранене на Джереми Скатена?
- Сурова зеленчукова салата с червено зеле, чушка за витамин С, краставици, домати, сурови зеленчуци, за да се противопоставим на това време на годината, когато имунната ни защита спадне. Поръсете със семена от чиа, тиква или кълнове, например пшеница.
- Нахут, бял боб или ориз Камарг в комбинация с 2 органични яйца и морковено пюре.
- Замразени замразени банани, готови за смесване с кокосово мляко. В този сладолед можете да сложите кули от червени плодове за антиоксиданти и имате десерт за спортисти.
Най-ястието
Смесете в морковите, сладкия картоф, тиквата и щипка масло. Свързано с месото, то е най-доброто.