Мисленето, че крекерите са по-здравословна закуска от пържените картофи или пуканките, е пълна грешка.

Свързани новини

Закуска между храненията Това е нещо, което може да бъде здрав или Недей. Всичко зависи от това кой продукт сме избрали да убием грешката. Има някои, които с цялата причина на света са си спечелили много лоша репутация, като например сладка и чипс. Други, от друга страна, се считат за много здрави, като плодове, зеленчуци или определено ядки, като орех. Накрая на другите се гледа като на междинен вариант: без да са здрави, те не са толкова зле.

Какво ще кажете за гевреци? Много хора си мислят, че са по-малко вредна алтернатива като закуска и че съставките и хранителните му стойности са по-добри. Вярно е, че този тип закуска съдържа по-малко захар отколкото сладки закуски.

Всъщност една унция (28,35 г) порция крекери от популярна марка съдържа приблизително следните хранителни стойности: 135 калории, 5,2 g мазнини (0,085 g наситени мазнини), 18,57 g въглехидрати (от които 2,6 g захари), 1 g диетични фибри, 2,4 g протеин и 0,63 g сол.

Но, както посочихме, тези ценности са свързани малка порция, това ще рече, три или четири бисквитки. Ако обаче надвишим тази сума, данните предлагат малко по-тъмно лице. Всъщност различни разследвания показват това хората са склонни да подценяват колко ядат.

Проучване при 32 здрави възрастни установи, че участниците подценяват количеството храна, която са изяли с около 10%. Нещо, което е много лесно да се случи с този тип бисквитки, които са много вкусни и в действителност не се пълнят прекалено много.

Всичко се сумира върху захарта

Въз основа на тези цифри по принцип може да се счита, че те наистина са относително здрави. Но по различни причини това не е така. Това е очевидно, ако екстраполираме тези стойности на порция от 100g.

От една страна, количеството захари изстрелва до 9 грама, какво предполага почти двойно на какво Световна здравна организация, което препоръчва да не се надвишава 5g на 100g порция.

Сол и натрий

Другият ключов елемент и може би най-тревожният за тези, които ядат тази закуска, е количество сол. За всяка порция от 100 грама тези бисквитки съдържат повече от 2g, много висока сума.

В този смисъл СЗО препоръчва на възрастните да консумират по-малко от 5g сол на ден (което е около 2g натрий) за добро здраве и за предотвратяване на болести. Това означава, че 100 грама от тези бисквити съдържат 50% от общото количество сол препоръчва се.

кълване

Солените крекери са много популярни за всички възрасти, въпреки недостатъците. Pxfuel

Налице е значително увеличение на риска от сърдечно-съдови заболявания, хипертония и инсулт когато ядете такъв диета с високо съдържание на сол. Кълването на преработени продукти, подобно на солени крекери, солта е скрита в списък на съставките, така че е вероятно да бъде прекомерна, тъй като в много случаи натрий се добавя към храни, за да подобри вкуса, да увеличи срока на годност и да подобри обработката.

Прости въглехидрати

Трети елемент, който не бива да се пренебрегва, е, че тези видове мезета обикновено съдържат тези, известни като празни калории, което означава, че те не съдържат много хранителни вещества във връзка с тяхното калорично съдържание. Наред с други причини е, че те са направени от рафинирано пшенично брашно, че тялото бързо се разпада.

Рафинирано пшенично брашно, наричано още бяло брашно, Той е направен от пшеница с отстранена външна част на зърното. Този процес премахва по-голямата част от фибрите и хранителните вещества. Следователно тялото лесно разгражда бялото брашно до захари, тоест има много висок гликемичен индекс. Това може да увеличи риска от страдание от диабет тип 2.

По-здравословни алтернативи

Има много здравословни алтернативи, които можем да ядем по всяко време. Както обяснихме в статия, публикувана в EL ESPAÑOL, натурална храна те са много по-здрави, осигуряват повече и по-добри хранителни вещества и спомагат за поддържането на добро здраве.

Сред тях можем да намерим семена и ядки, тъмен шоколад с минимум 70% какао, плодове Y. зеленчуци. Дори, защо не, някои видове кисело мляко, като например гръцко кисело мляко.

Но ако въпреки всичко искате да изберете солени бисквитки за лека закуска, най-малкото лошо нещо е да изберете тези с по-малко сол и захар, по очевидни причини. Също така е препоръчително да изберете тези, които имат като съставка пълнозърнести брашна, тъй като най-малкото най-лошите последици от рафинираните брашна ще бъдат премахнати.