• Диетата не е толкова балансирана, колкото би било желателно на основен етап за растеж и неврологично съзряване.
  • 100% от испанските деца не достигат препоръките за витамин D; 64% тези от желязо; и 40% тези на фолиевата киселина.
  • 96% приемат повече от препоръчаните наситени мазнини и захари.
  • Детето трябва да наддава от 2 до 2,5 килограма годишно: ако е повече, трябва да се контролира.

диетата

Адекватното хранене е важно за растежа.

Тони Гарига/EFE

Неотдавнашно проучване на Европейския орган за безопасност на храните показва, че диетата на европейските деца на възраст между 1 и 4 години не е толкова балансирана, колкото би било желателно на етап, който е от съществено значение за растежа и неврологичното съзряване. По-специално, те не достигат препоръчителния прием на основни хранителни вещества като желязо, витамин D и полиненаситени мастни киселини (омега3).

Друго проучване гарантира това 100% от испанските деца не достигат препоръките за витамин D.; 64% тези от желязо; и 40% фолиева киселина за тяхната възраст и пол. Това изследване е част от европейския проект Nutrimenthe, който през последните години е проучил над 25 000 деца с цел изследване на ефекта от ранното хранене върху неврологичното развитие и умствената дейност в детска възраст.

Както и да е 96% приемат повече от препоръчаното количество наситени мазнини и захар, както и протеини от животински произход, така че общият енергиен прием е по-висок. По този начин нивата на наднормено тегло и затлъстяване при испанските деца са по-високи от тези на другите деца в Европейския съюз.

Тези данни означават, че децата в ранните си години те вземат малки риби, особено сини, който е този, който осигурява омега3 мастна киселина и малко количество храни, богати на желязо (телешки черен дроб, месо и риба, яйца, зелени листни зеленчуци, бобови растения ...).

Кристина Кампой, професор в катедрата по педиатрия в Университета в Гранада и координатор на проекта Nutrimenthe, обяснява, че „испанските деца приемат повече протеини от немските или унгарските деца и консумират по-хиперкалорична диета, тъй като ядат по-голям обем храна и въпреки това ние сме страната, в която няма адекватен прием за препоръки за желязо въпреки високия прием на протеини ".

Желязо и витамин D

„Трябва да им давате храни с желязо от растителен и животински произход, като яхниите на бабите. И витамин С което благоприятства усвояването на желязото. Желязото от животински произход се абсорбира с 25%, докато растителният само с 5%. Храната трябва да се комбинира по такъв начин, че да благоприятства усвояването: бобови растения, филе и портокалов сок ”, препоръчва Кристина Кампой.

Този експерт по детска ендокринология и хранене вярва, че свикването им с вкуса на рибата от най-ранна възраст е от съществено значение така че те да се възползват от всички хранителни свойства на тази храна, особено омега 3 киселините, които мазната риба осигурява особено.

Това, че 100% от испанските деца не успяват да приемат препоръчителните количества витамин D, е друга от данните, която привлича вниманието в страна като Испания, която се радва на много слънчеви часове, нещо, което помага за активирането на витамин D през кожата, въпреки че за това е необходимо да се поглъща чрез храната.

През първата година от живота децата трябва да консумират 400 IU витамин D и 600 IU от втората година. Основните храни, които осигуряват витамин D, са мляко, яйце, риба, плодове и зеленчуци.

Специалистът предупреждава, че консумацията на краве мляко трябва да се извършва точно толкова, колкото да задоволи нуждите от витамин D и калций. То идеално е две чаши мляко на ден, не надвишава 500 милилитра, тъй като повече биха могли да попречат на усвояването на други хранителни вещества. „Детето не трябва да пие литър мляко на ден“, предупреждава Кампой.

Колко храна

The връзката на детето с храната има възходи и падения. „Те достигат 18 месеца, ядейки доста голямо количество храна, която привлича вниманието ни, защото понякога е дори по-голяма от тази на баща им. По-късно детето започва да отхвърля храната, да бъде по-селективно, показва по-малък интерес към храната, по-малко апетит. Можете да ядете много от някои храни и много малко от други. Консумацията на калории ще варира, някои дни ще достигне препоръките, а други дни няма ”, подчертава педиатърът.

Адекватното хранене е важно за растежа. Нормалното на този етап е да качвате от 2 до 2,5 килограма годишно. „Ако печелите повече, трябва да го контролирате, тъй като консумирате неадекватна диета или не правите всички упражнения, които трябва. Напълняването по-малко може да повлияе на развитието ви. Те са етапи, следователно сложни “, казва учителят.

Важно е, казва Кристина Кампой, това родителите са твърди в образованието, което възпитава у децата навици балансирани диети и преди всичко, че се опитват да създадат ситуация на благополучие около масата, където всички споделят храната заедно и избягват да създават проблеми с отхвърлянето или прищявката за храна.

Съгласно критериите за повече информация