Посещението на кралица Летиция, специален посланик на Организацията на обединените нации за прехрана и земеделие (ФАО), послужи за официалното представяне на Валансия като Световен център за устойчива градска храна в събитие, проведено в Ла Марина, седалището на новия организъм.

световен

Издигането на знамето на ООН от двама младежи на 15 и 16 години символизира началото на столицата на Валенсийската общност като епицентър на здравословното хранене в световен мащаб. След това кратка обиколка на съоръженията на CEMAS, където имаше неформална среща между кралицата, генералния директор на ФАО, Грациано да Силва; кметът на Валенсия Джоан Рибо и президентът на Generalitat Ximo Puig.

Още по време на официалната церемония по откриването, на която директорът на ФАО в Испания, Енрике Йевс се е поддръжник, който подчерта, че "това беше исторически ден за ФАО и за Валансия", кметът на Валенсия говори. Потвърди, че се надява че „този център ще бъде физическото и виртуално пространство, което приветства граждани, които работят всеки ден за решаване на проблемите с храните в света" и призна, че CEMAS „трябва да бъде стълб, който да насочва и разпространява действия за устойчивост, развитие и мир".

"CEMAS е кулминацията на дълъг процес, в който ние, валансийците, сме почувствали необходимостта да участваме. Живеем с гордостта от принадлежността си към среда, която е резултат от вековна мъдрост и наследствена, балансирана и съгласувана със здравословните храни на нашата ценна градина и средиземноморската диета ", обясни кметът Джоан Рибо.

Относно ролята на новия Световен център за устойчива градска храна във Валенсия, кметът каза, че „светът е стигнал до ситуация, в която е необходимо да се преразгледа настоящето и най-вече бъдещето. Никога досега не сме имали възможност от като първото поколение, изкоренило глада в света и никога досега концепцията за принадлежност към глобалността, към великото човешко семейство на тази планета, не е била толкова интензивна и споделена ", подчерта той.

Рибо твърди, че „е време да се изправим и да намерим решения на предизвикателства като миграционните потоци, изменението на климата, недоверието в демокрацията и за здравословно и адекватно хранене“, както и „за постигането на устойчиви градски хранителни системи от всички страни свят и траен във времето. " По отношение на отговорността на публичните институции, по-специално на кметовете, той обясни, че "те трябва да направят най-подходящите политики за правилно човешко развитие, достигащи до последния ъгъл на всеки квартал, с ангажимента да споделят ежедневно и надеждно публично пространство". "В ръцете на градовете е да подобрят правото на качествена храна за своите граждани, да информират и обучават адекватно, както и да установят механизми за производство и разпространение на естествена и местна храна", добави той.

Подкрепа от Generalitat

Президентът на Generalitat, Ximo Puig, който приключи церемонията по откриването на CEMAS, изрази подкрепата на Consell към Световния център за устойчива храна и увери, че правителството на Валенсия ще работи, за да го превърне в „пример за солидарност и сътрудничество "и" фокус на таланта ".

Ръководителят на Consell посочва, че новият център е част от ангажимента за "сливане на традиция, модерност и талант", условия, които отговарят, добави той, биологичното земеделие. „Тези ресурси и опит трябва да ни служат, за да допринесем, от местно ниво, за създаването на глобални решения“, каза президентът, който подчерта ангажимента на Consell към целите за устойчиво развитие на Обединените нации, а сред тях и на Zero Глад през 2030г.

По същия начин той подчерта необходимостта от приемане на „решения, ангажирани със здравословното хранене и устойчивото производство, съобразени със защитата на климата“. За целта той се позова на основната роля на навиците на градовете, като се има предвид все по-честата урбанизация, която те правят, обясни той, че именно в тях "се формират хранителните навици, които влияят на цялото общество".

В този смисъл той се позовава на двойното предизвикателство, поставено, от една страна, от глад и, от друга, от недохранване. Puig уточни, че повече от 800 милиона души по света страдат от глад, а до 2000 милиона души изпитват някакъв вид продоволствена несигурност. От друга страна, той добави, че една трета от храната се губи, а милиони възрастни и деца страдат от затлъстяване по света. „Отговорността на този Център за устойчива градска храна се прогнозира и от двата аспекта“, смята президентът, който потвърди, че новата централа, инсталирана от ФАО във Валенсия, се намира в „подходяща“ среда, заобиколена от Валенсийската овощна градина и свързана до университети и технологични институти, специализирани в храните.

„Многостранно управление“ за целите на устойчивото развитие

В този смисъл той изрази задоволството си, че Центърът направи видимата подкрепата на Общността за международно сътрудничество, избра „многостранно управление“ и счита, че са необходими „нови споразумения“ за преодоляване на териториалните граници на страните и за стартиране на съвместни действия в тази област.

Поради тази причина президентът припомни, че Валенсийската общност е първата автономна общност, която подписа с испанската мрежа за устойчиво развитие целите на ООН за 2030 г.

В събеседването си директорът на ФАО Грациано да Силва, който напуска поста си след седем години начело, посочи, че „има 2000 милиона души, които нямат храна редовно, но също така и затлъстели хора вече са повече от тези, които имат глад ". Да Силва описа затлъстяването като пандемия, която "се превърна в основния рисков фактор за много незаразни заболявания като диабет, рак или сърдечно-съдови заболявания".

Многобройни власти и представители на гражданското общество

На събитието присъстваха и посланикът на Испания в Италия, Сан Марино и ФАО, Алфонсо Мария Дастис, правителственият делегат Хуан Карлос Фулгенсио, както и практически целият екип на правителството на Валенсия и корпорацията. От страна на Consell присъстваха заместник-председателят на Consell и министър по въпросите на равенството и приобщаващите политики, Mónica Oltra; вторият вицепрезидент на Consell и министър на жилищното и биоклиматичното земеделие, Рубен Мартинес Далмау; министърът на финансите и икономическия модел, Vicent Soler; министърът на земеделието, развитието на селските райони, извънредния климат и екологичния преход, Mireia Mollà; регионалният министър на иновациите, университета, науката и цифровото общество, Каролина Паскуал; и регионалният министър за участие, прозрачност, сътрудничество и демократично качество, Роза Перес Гарихо. Заедно с тях голямо представителство на CV обществото.

От международната арена бяха представителят на Общинския съвет на Бристол Ашер Крейг; представителят на британското министерство на труда, здравеопазването и потреблението Карин Шиндлер; регионалният министър за децентрализирано сътрудничество за френските региони Валери Николас; кметът на Тунис Суад Бен Абдерахим; носителят на Нобелова награда за мир за 2007 г. Едуард Рубин и активистът за устойчива храна Вандана Шива, наред с други. Тези две последни личности са участвали в интересен дебат, модериран от директора на CEMAS Висенте Доминго, за влиянието на изменението на климата върху храните и производството на храни и лидерството на жените да водят недохранване и да преминат към все по-ефективно земеделие.

Какво е CEMAS и как е разработен?

Световният център за устойчива градска храна във Валенсия е съвместна инициатива на градския съвет на Валенсия и Организацията за прехрана и земеделие към Организацията на обединените нации на ФАО за насърчаване, управление и координация на постоянните действия в две работни области: Управление на знанията и комуникация. Първата има за задача да заснеме и каталогизира многобройните инициативи, целящи създаването на устойчиви местни хранителни системи за градовете по света. От страна на комуникацията целта е да се разпространи и повиши осведомеността по всички въпроси, свързани с храната, храненето, борбата с глада, изменението на климата и устойчивите хранителни системи, както във Валенсия, така и във всеки град по света.

CEMAS, който започва да развива дейността си от La Marina de València, след като други градове са избрали да го приемат, се свързва с волята на ръководителя на ФАО Грациано да Силва да децентрализира дейността на тази организация на ООН и дава на València постоянна роля на международната сцена в област от такова значение и постоянна актуалност като тази на устойчивите храни.