Актуализирано на 17 декември 2020 г. 17:43
С връщането към рутината преосмисляме навиците. Това меню за изтегляне с рецепти от понеделник до неделя ви улеснява да организирате и да се храните здравословно през цялата седмица.
Септември е месец на преход. Лятото свършва, дните са забележимо по-кратки и се подготвяме за настъпването на есента. Училищните съчетания също се връщат и непрекъснатият ден приключва за хората, които са му харесали.
Менюто, което представям по-долу, направено със сезонни храни, улеснява живота ви в тях моменти, в които преосмисляме навиците и ни е трудно да се върнем в ритъма.
- Можете да изтеглите менюто седмичен септември тук.
Седмично меню през септември със сезонни плодове и зеленчуци
Някои костилкови плодове, като напр лозя праскови, на клаудия сливи и дори нектарини, те продължават да узряват и все още могат да бъдат намерени. Все още е много подходящо време да се насладите пъпеши и дини. В края на сезона е силно препоръчително да се възползвате от предложенията за закупуване в количество и правете домашно конфитюри или конфитюри, които съвпадат с есенните и зимните каши.
Те пристигнаха грозде и смокини и летните круши ще продължат да имат важно място в зеленчукопроизводителя, а също така най-накрая ще можем да опитаме сорта ерколина. Освен това има и други плодове, които се връщат, от които редовно използваме в ястията си, като напр Киви, заредени с витамин С, манго и авокадо.
12 сезонни плода и зеленчука за ядене през септември
Към края на месеца също ще имаме първите тикви и сладки картофи, които обявяват пристигането на есента.
Студените доматени супи могат да ни освежат дори по всяко време и ще имаме маруля Y. краставица за най-пресните ястия.
Тъй като температурите омекват, можем да започнем да включваме яхнии по-редовно, както бобови, така и зеленчукови или картофи.
Също така е идеалното време за правене чушки, патладжан и печен лук, които ще ни служат за закуска или придружаване на всяко хранене, или ще озарят сандвич.
В тези последни менюта, които намирате опции за обяд и вечеря с две ястия, но също и някои, които са единични ястия. В случай на купи с Буда е лесно да бъде ясно как да се балансира чинията, защото те са станали много популярни, но има и други идеи, при които пропорциите не са толкова ясни. Тази статия за ястия в уникален стил Здравословна чиния Havard ще ви даде няколко допълнителни идеи, които да включите в седмичното меню.
Научете се да правите здравословно и балансирано седмично меню като професионалист
И накрая, не забравяйте, че те са справедливи идеи, за да видите голямото разнообразие от ястия, които могат да бъдат включени в 100% зеленчуково меню. Те се опитват да избягват някои очевидни варианти, като например приготвяне на плодово хранене, което е напълно здравословно, или посочване на количеството вода, което да се консумира, нещо, което тялото ще поиска. Просто трябва да го изслушате.
За хората, които трудно разпознават прага на жаждата, използването на ароматизирани води или включването на плодове и зеленчуци с висок процент вода може да бъде интересно.
Закуски
Въпреки че закуската, както и останалите ястия, е напълно незадължителна, ние ви оставяме няколко идеи, които да вземете у дома, преди да излезете или да ги вземете.
- Смути с манго и овесени ядки с растително мляко
- Тост от авокадо и натрошен тофу
- Хумус и сандвич с пресни домати с рукола
- Домашна мюсли с растително мляко
- Тост с пипер и печен патладжан и пастет от маслини
Все още е време за свежи закуски като кафе фрапе, шоколадови шейкове и летни каши, които се приготвят в хладилника.
Закуски и закуски
С изминалия месец, особено през първите две седмици, все още е много подходящо време за домашен сладолед и сладкиши.
- Сладоледът с шоколад и фурми, освен че е страхотен, ни дава много енергия и протеини.
- Домашни барове, фурми, ядки и семена и др.
- Неподсладено растително кисело мляко с къпини.
- Плодова салата с лимонов сок.
- И разбира се свеж плод, на сушени плодове и ядки Те са чудесни възможности за консумация по всяко време на деня, като закуска или като десерт.
Понеделник
Храна
- Вариант 1: Яхния от черен боб и зеленчуци с картофи.
- Вариант 2: Гъби, пълнени с текстурирана соя и печени чушки и печен патладжан.
Вечеря
- Салата от швейцарска манголд, краставица, домат и бобови растения.
Вторник
Храна
- Вариант 1: Нахут и тиквено къри с кафяв ориз.
- Вариант 2: Сотирано зеле, гъби, лук и морков с пушено тофу и киноа, приготвени с риган.
Вечеря
- Вариант 1: Салата от зелен боб и картофи със семена от коноп и хранителна мая.
- Вариант 2: Печена тиква, моркови и лук с мариновано тофу.
Сряда
Храна
- Вариант 1: Диня гаспачо и яхния от Сейтан с картофи.
- Вариант 2: Вместо гаспачо, прасковена салата с маруля, орехи и кълнове с горчица вингрет.
Вечеря
- Вариант 1: Печено карфиол и Сейтан с гъбен сос.
- Вариант 2: Зеленчуков киш и шишче от тофу със сатай сос.
Четвъртък
Храна
- Вариант 1: Буда купа с кафяв ориз, нахут темпе и сотирани зеленчуци .
- Вариант 2: Салата от зелени кълнове, смокини, пълнозърнести макарони и тофу на скара.
Вечеря
- Вариант 1: Хумус от леща с морковени пръчки от тиквички и домати, пълнени с карфиолов кускус.
- Вариант 2: Вместо хумус, сотиран студен ябълков крем от тиквички с натрошено тофу.
Петък
Храна
- Вариант 1: Веган омлет от картофи и темпе на скара със салата от цвекло и домати.
- Вариант 2: Салата от просо с варена леща, листа от магданоз, задушени броколи и моркови, с къри, соев сос и сок от лайм.
Вечеря
- Вариант 1: Гаспачо с конопени семена и веганска руска салата .
- Вариант 2: Салморехо с топа домат, лук и натрошен тофу.
Събота
Храна
- Вариант 1: Вегански крокети от тофу със салата от зеле.
- Вариант 2: Лазаня с патладжан с текстурирана соя, натурален доматен сос и карамелизиран лук, придружена от пълна зелена салата.
Вечеря
- Вариант 1: Броколи на пара със задушен бял боб, бадеми и червен пипер.
- Вариант 2: Хумус от цвекло с пълнозърнест пита и зелена листна салата с киви и орехи.
Неделя
Храна
- Вариант 1: Пикантни крепчета с гъби и тофунеза
- Вариант 2: Зеленчуков бургер върху пълнозърнест хляб и зелено гаспачо