Актуализирано на 17 декември 2020 г. 17:34

седмично

Предлагайки на децата здравословни храни, ние им помагаме да растат здрави и да развиват добри хранителни навици. С този пример за напълно зеленчуково меню ще бъде много лесно.

The детски менюта Те са един от работните коне на всички семейства, но също така и на училищни столове и администрации. Може би защото дълго време бяха великият забравен, също и защото образованието ни за храни е доста зле.

Сега обаче имаме много информация и инструменти за изграждане на хранителни и вкусни менюта за деца които освен това помагат за запазване в пазарската количка.

По-долу ще ви кажа как да съставите много икономично здравословно детско меню и, също така, 100% зеленчук, с идеи за закуска, закуска и вечеря, както и конкретни идеи за обяди и вечери през цялата седмица.

  • Можете да изтеглите менюто за деца от тук.

Ключовете за здравословно и достъпно детско меню

Като се вземе предвид това растителният протеин има много по-ниска цена от месото или рибата, всъщност със зеленчуково меню е много по-лесно да стигнете до тясна кошница за пазаруване. Протеините могат да бъдат осигурени, например, от бобови растения.

Една от основните препоръки за този тип меню е винаги избягвайте ултра-обработени. Без да навлизате в това колко са нездравословни, не забравяйте, че те са виновен за изместването на други храни, много по-питателни и интересно.

Ето как ултрапреработените храни се напълняват

Трябва да се съсредоточим върху разнообразието и да се възползваме от сезонните храни, да адаптираме менюто към плодове и зеленчуци, които се събират по всяко време естествено и които по този начин ще намерим в продажба или на по-добра цена.

И някои съображения относно други източници на протеин:

  • Някои продукти харесват тофу, сейтан или темпе Те са се превърнали от трудни за намиране в рафтовете на основните супермаркети. И темпе, и тофу се изплащат повече купувайте ги в голям формат. Въпреки че веднъж отворени, те трябва да се консумират за няколко дни, ако направим 3 или 4 порции от всяко ястие, скоро ще ги довършим.
  • Сейтан е най-близо до това, което бихме разбрали като зеленчуково месо, и работи много добре в яхнии, ястия с ориз или печени рецепти, в стил пържола или със сос. Ще намерим такъв голяма разлика в цените между закупуването на сейтан или приготвянето му у дома, от пшеничен глутен.
  • Трите може да се замрази, въпреки че тофуто променя структурата си и ще го намерим по-пухкав.

Здравословно и 100% зеленчуково детско меню

Нека започнем с опциите за закуска, закуска и десерт, които имаме. След това ще видим възможни обяди и вечери за всеки ден от седмицата:

Здравословна закуска

Някои примери за здравословна закуска могат да бъдат:

  • Домашно мюсли или мюсли с обогатена с калций соева растителна напитка или неподсладено зеленчуково кисело мляко.
  • Веган ябълкова каша.
  • Неподсладено обикновено кисело мляко с тънко овалени овесени ядки и нарязани плодове.
  • Пълнозърнест хляб с нарязан домат.
  • Смути от банан и ягоди (или манго, или праскова).
  • Пълнозърнест хляб с банан и фъстъчено масло (можете да направите домашно фъстъчено масло).
  • Хумус с пълнозърнест пита хляб.
  • Пудинг от елда с плодове.

Да пия: Добър съпровод на някои от тези опции е чаша Обогатена с калций соева зеленчукова напитка, разбита с чисто какао.

Закуски и закуски

  • The плодове От това следва, че е чудесен вариант извън основните ястия, както и морковени пръчки или Чери домати.
  • The сандвичи Те също така отварят много възможности: хумус, маслинова или гъбена пастета, фъстъчено масло с резенчета ябълка, тофу с домат и босилек или тофу крем с какао.
  • The домашно приготвени зърнени барове, Към които можем да добавим ядки, те са много добър вариант за отнемане също. Има толкова много възможности.

Десерти

The плодове трябва да е десертът по подразбиране:

  • The адекватна дажба, както при другите храни, това ще бъде според възрастта.
  • Също така добри опции са печени плодове, като круша или ябълка.
  • В случай, че плодовете са често срещани в закуски, закуски или в самото хранене, a растително кисело мляко без захар също е добър вариант.

Ястия и вечери за цяла седмица

Понеделник

  • Храна: Гаспачо и кускус със сезонни зеленчуци и нахут
  • Вечеря: Зелена салата с ябълка и орехи и веган омлет от картофи

Вторник

  • Храна: Салата от домати и леща със зеленчуци и кафяв ориз
  • Вечеря: Грах с тофу, лук и червен пипер

Сряда

  • Храна: Сокирани в уок броколи и звънец, царевица, кафяв ориз и черен боб фахитас или боб
  • Вечеря: Пюре от тиквички или други зеленчуци с тофу и тиквени семки

Четвъртък

  • Храна: Спаначена салата с гъби и орехи и спагети Болонезе с текстурирана соя
  • Вечеря: Печена леща и патладжан по-милански

Петък

  • Храна: Ескаливада или зеленчуци на скара и сейтан или темпе с печен картоф
  • Вечеря: Хумус с пита хляб и зеленчукови пръчки

Събота

  • Храна: Печени моркови и тиквички, както и бургер от нахут с хляб, маруля и домат. Или вместо хамбургер, зеленчукова лазаня с текстуриран растителен протеин
  • Вечеря:Зеленчукова пица на вкус и разнообразна зелена салата

Неделя

  • Храна: Печени патладжани и тиквички в тесто и зеленчукова паеля със сейтан или темпе. За десерт: домашен бананов сладолед
  • Вечеря: Асорти от зелена салата и крокети от тофу и гъби на фурна