Понякога имаме класифицирани някои храни и не ги изваждаме извън контекста. Сурови моркови за салатата. Пащърнак, онзи зеленчук, който се използва за приготвяне на бульон. Швед, коли-какво?
Можем да използваме различни видове зеленчуци, зеленчуци или корени за иновации и оставяне на типичния съпровод месо или риба. Тези зеленчуци, освен че осигуряват разнообразие, цвят и вкус, са вариант с по-ниски въглехидрати.
Съставки за печени зеленчукови чипове
- Моркови, портокали или лилаво
- Пащърнак
- Швед
Групирайте трима, защото имат много сходни времена за готвене и сходна влажност, за да могат да ги готвят едновременно.
- Екстра върджин зехтин, кокосово масло или гхи.
- Сол пипер
- Розмарин, риган, босилек ...
- Сладък картоф
- Цвекло
- Тиквички ...
Инструкции
- Обелете и нарежете зеленчуците, или на тънки филийки, или на пръчици.
- Загрейте фурната до 160 градуса.
- Намажете зеленчуците с олио, сол и желаните подправки. Обикновено моите предпочитани опции са розмаринът или риганът.
- Подредете зеленчуците върху листа за печене или върху хартия за печене. Те трябва да са приблизително 40-45 минути.
При по-висока температура, по-малко време във фурната. Те ще готвят и преди, но няма да загубят цялата влага, така че няма да са толкова хрупкави.
При по-ниска температура ще ги дехидратираме по-добре и те ще бъдат по-свежи.
Можете да му придадете последния щрих, като поставите опцията за скара във фурната, за да завършите кафявото им. Или вариант на вентилатора, който да ги дехидратира по-добре.
Както винаги, първо проверете дали са приготвени, преди да изключите фурната.