В този раздел можете да намерите отговори на множество Въпроси, свързани с Храна и хранене което ще ви помогне да водите по-здравословен начин на живот.

годност месец

Повечето въпроси, които включваме тук, са въпроси, които потребителите на нашия уебсайт са ни задавали, които са се нуждаели от отговор на съмненията си. Ако имате въпроси и не можете да намерите отговора, не се колебайте да се свържете с нас на [email protected].

Етикетиране на храните

Kcal (килокалории) и KJ (килоджаули) са две мерки за енергия. Въпреки факта, че у нас е обичайно да се говори за калории, ние наистина имаме предвид Kcal. Тази мярка, макар и доста остаряла, се използваше в миналото в областта на храненето и биологията и въпреки това по научен начин е по-често да се говори за KJ, Kcal все още се използва поради голямото приемане от населението. Един Kcal е равен на 4.18 KJ.

Не трябва да фокусираме вниманието си само върху Kcal, който ни дава даден продукт, но и върху количество мазнини, особено тези с наситен произход, захари, главно прости и сол. Изправени пред два подобни продукта, ние винаги трябва да избираме тези, които представят тези по-ниски стойности, тъй като обичайната консумация на храни или продукти, богати на тези критерии, са свързани с развитието на патологии като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и хипертония.

Това е крайният срок, след който продуктът вече не се счита за продаваем, тъй като консумацията му представлява риск за здравето на потребителя. Използва се в храни с много кратък срок на годност, тоест такива, които са много нетрайни. Структурата му следва схемата: "Срок на годност: ден/месец/година", въпреки че понякога може да се появи като "Срок на годност: ден/месец".

Това е периодът от време, определен от закона, в който даден продукт трябва да се консумира с максимални условия за безопасност и хигиена. В това определение са включени:

  • срок на годност.
  • Най-доброто преди среща.

Това е датата на минимална трайност, след която продуктът престава да има всички свои органолептични характеристики (вкус, мирис, външен вид ...) непокътнати, така че все още е на пазара, въпреки че очакваните свойства не отговарят на 100% на реалните и, следователно не предлага цялото качество на потребителя, въпреки факта, че консумацията му е безопасна. Обикновено се използва в храни с дълъг срок на годност и малко нетрайни в краткосрочен план, като консерви. Структурата му следва схемата: "Най-добре преди: месец/година".

Това е времето, през което дадена храна или продукт запазва своите специфични качествени характеристики непокътнати, стига да са спазвали определени параметри за опазване. В рамките на тези критерии за качество откриваме миризмата, цвета, вкуса, външния вид ...

С други думи, времето е, което изтича от събирането или разработването му до влошаването му.

Героите са разделени в три групи:

The първа цифра се отнася до начина на отглеждане на кокошките носачки:

  • Номер 0: Те идват от биологично производство.
  • Номер 1: Те са кампери.
  • Номер 2: Те са повдигнати на земята.
  • Номер 3: Те са в клетки.

Двете букви след първата цифра се посочва държавата на ЕС, в която са отглеждани кокошките. Например, ако се появи ES, това означава, че те са от Испания.

Останалите числа посочете:

  • Фермата, от която идват (първите 2 числа)
  • Кодът на общината, в която се намира предприятието (следващите 3 цифри)
  • Заведението в общината (останалите номера)

Това е начинът, по който хранителните добавки се класифицират в положителния списък, тоест в групата на добавките, разрешени в ЕС.

Фактът, че добавката има присвоен номер Е, гарантира, че е преминала съответния контрол за безопасност и че е одобрена за употреба в ЕС.

Индикативните дневни суми (CDO) са стойности, които, както показва името им, имат индикативен характер, тъй като Те ни казват като процент (%) количеството Kcal, мазнини, наситени мазнини, захар и сол (или натрий), които порцията на определена храна или напитка осигурява на потребителя спрямо собствените му нужди.

Ако производителят желае, той може да включва стойностите на протеини, фибри и въглехидрати, въпреки че от тях не се изисква.

Препоръчителните дневни суми (CDR) са процентни стойности (%), които кажете ни среднодневното количество, което отговаря на нуждите от хранителни вещества на по-голямата част от здравото възрастно население за да могат да поддържат доброто функциониране на основните реакции на организма и да поддържат здравето. Обикновено се отнася до витамини и минерали.