Гладът, ситостта и енергийният баланс се регулират от сложна, излишна невроендокринна система, вградена в хипоталамуса. Звучи сложно и за съжаление е дори по-сложно, отколкото звучи. Следователно, както обяснявам в книгата, не можете да отслабнете в очакване на чудо. Има много фактори, които трябва да бъдат контролирани, за да отслабнете по здравословен и бърз начин. Четох тази интересна статия от специализираното списание Investigación en Salud, че Ана Роман наскоро ме подмина, за да разбере по-добре системи, които регулират чувството на глад и ситост и как можем съзнателно да влияем на тези усещания. Въпреки че вече говорихме за това в предишната статия, днес ще се опитам да изясня основните понятия, които трябва да знаем, за да използваме чувството на ситост, за да ни помогнат да отслабнем, поне повърхностно, защото, както започнах, това е доста сложна система.
Когато приемаме протеинов шейк, можем да добавим фибри, като пшенични трици, ленени семена или овесени трици. Сега фибрите са структурни въглехидрати, които не се усвояват и като такива те присъстват в зеленчуците. Ето защо, когато ще изберем акомпанимент за храната си, трябва да търсим сред зеленчуци, богати на фибри, като артишок, спанак, манголд, аспержи, гъби и гъби, броколи, зеле. Брюксел или дори маруля. Плодовете също са добър източник на естествени фибри, но трябва да наблюдаваме съдържанието на захар в плодовете, за да не повишаваме нивата на кръвната глюкоза. Ягодите, малините, къпините и къпините са от особен интерес, тъй като имат ниско съдържание на въглехидрати като цяло и висока концентрация на фибри.
Оставяйки ни от прясна храна, има голям брой продукти, специално създадени за диети за отслабване или стабилизиране на телесното тегло на базата на протеини и фибри. Тук не трябва да се заблуждаваме от „диетичните“ продукти на супермаркетите, които обикновено се правят от зърнени храни и обещават резултати, които е невъзможно да се постигнат, когато преценяваме истинския им състав. Ако искате готови продукти, богати на протеини и фибри, които могат да ви помогнат да отслабнете, разгледайте сладкиши Фаза 2 на CiaoCarb, протеинови барове Quest Bar, протеинови барове Oh-Yeah, фаза 1 паста от CiaoCarb или Sukrin Bakery Products. Всеки от тези продукти може да ви помогне да отслабнете повече от тези, които ще намерите в традиционните супермаркети, въпреки че са по-скъпи.
Така че сега знаете, ако се уверите, че всеки път, когато ядете, консумирате добър източник на протеини и фибри, усещането ви за ситост ще пристигне по-рано, ще трябва да ядете по-малко, за да се чувствате доволни и ще бъде по-лесно да загубите тегло. Има много други фактори, които играят a видна роля в чувството за пълнота -Настоявам, че е важно да контролирате дали искате да отслабнете, но мисля, че количеството протеин, богато на триптофан, и количеството фибри, които ядем, са може би най-лесните за контрол.