Важността на включването на семената в диетата

Време е да знаем със сигурност важната роля, която включването на семената в ежедневната ни диета може да играе в нашето тяло. Днес все повече и повече диетолозите се стремят да подчертаят и препоръчат значението им в диетите.

health

Поради своите енергийни свойства семената са не без значение вариант, когато става въпрос за желание да постигнем балансирана диета за нас.

Практичен начин да ги включите е да консумирате хляб, направен с тях, като сусам, слънчоглед, лен и др.

Ще се посветим на изтъкването на някои, като споменем техните качества.

Можем да започнем, като говорим за сусам.

Къде се отглежда?

На сухи и горещи места и основните производители и износители са Индия, Китай и Судан.

Кои са най-важните елементи, които съдържа?

Масла, протеини и нишесте, той също има присъствието на различни компоненти сред тях

Сезамин и сезамол, които осигуряват антиоксидантни свойства на маслото, което се постига от тях.

Това семе е малко и вкусът му е много мек, затова можем да го включим в допълнение към хляба към всяко ястие, без да променяме вкуса му.

Ленено семе

Той има много свойства и можем да го използваме не само като храна, но и за лечение на определени патологии

Той е освежаващ и диуретик, а също така действа при вътрешни възпаления.

С две чаени лъжички ленено семе и половин литър вряща вода можем да приготвим запарка, която ще ни помогне в тези случаи.

Действа слабително, като е от голяма помощ при запек.

За целта трябва да поставим супена лъжица семена в чаша вода, заедно с четири изсушени сливи, да накиснем за една нощ и на следващата сутрин да консумираме на гладно.

Ленените семена имат свойството да пречистват, ремонтират и лекуват, искахме да споменем няколко, така че, познавайки ги, да ни предизвика повече ентусиазъм и по този начин да започнем да ги консумираме.

Сорго и просо

Те не са толкова известни въпреки ползите от техните свойства, семената им се получават от треви и консумацията им е много добра, когато искаме да се храним балансирано.

И двете съдържат добра доза въглехидрати, следователно те са източници на енергия, осигуряват ни високи стойности на витамини Е и В и освен протеини съдържат фосфор, калций и фибри в по-ниски стойности от месото, сирене, мляко и яйце, но не за това пренебрежимо малко.

Тъй като зърната му се консумират цели, всичките му свойства се използват, без да се губи нищо.

Също така искаме да ви кажем, че семената като цяло са богати на витамини Е, толкова важни за правилното функциониране на тялото, тъй като действат като антиоксидант, това означава, че този витамин е един от тези, които помагат на организма да се предпазва от свободните радикали . Това са атоми или групи атоми, които засягат клетките, отслабвайки имунната система, като по този начин подпомагат развитието на инфекции и заболявания, затова подчертаваме значението на консумацията на този витамин.

Друго семе, което можем да включим в диетата си или в хляб, или в сладки препарати, тъй като, въпреки че не е с голяма хранителна стойност, известно е, че съдържа линолова киселина, като по този начин си сътрудничи при необразуването на тумори.

Друго семе, което е добре да споменем, е това на слънчогледа, днес консумацията му е по-често срещана и можем да го използваме в хляб или просто да препечем с малко захар, наистина са вкусни.

След като споменахме някои от тях, има само една цел, да освежим знанията си, да запомним, че съществуват и също така са полезни за здравето ни, смятаме, че е друга интересна възможност да се включим в нашата диета, като залагаме както винаги на по-добър качество на живота.

Маково семе

Едногодишно растение, което може да достигне 90 см височина, цъфти през пролетта и се среща в полета, пътища, почти по целия свят.

За разлика от своя братовчед опиумният мак, папаверът сомниферум, този мак не е токсичен. Обикновеният мак упражнява лек седативен ефект върху нервната система и служи за намаляване на кашлицата и за отхрачване (освобождава слуз от бронхиалните тръби).

Въпреки че, както всички успокоителни, той трябва да се прилага само когато е абсолютно необходимо, той няма токсични или значителни странични ефекти, приемани като инфузия.

Опасностите от употребата му обаче произтичат от възможното объркване с други видове като мака.

Семената имат сладка миризма и при варене издават бадемов аромат.

Има два вида семена: тези от бял мак и тези от черен мак.

В Индия се използват като сгъстител за къри и сосове. Тъмните семена се използват като гарнитура за хляб, сладкиши и сладкиши. Сухите пържени семена са съставки на салати и винегрети.

Семената му, препечени, са много ценени, за да овкусят хляба със семена. Понякога се използват заедно със сусам или слънчогледови семки в пълнозърнести хлябове.

Традиционно се използва при заклинания за плодородие, любов, пари или късмет. Вероятно поради своята успокоителна сила, тя е свързана с гадаене в сънищата.

Една стара рецепта казва, че когато слагате маково семе в храната на любимия човек, той се влюбва, разбира се, не знаете какъв вид мак се използва, нито количеството семена, използвани за тази цел. Може би обяснението е, че човекът, който е обект на "заклинанието", е твърде зашеметен, за да се защити.