Виргина Гомес представя първата си книга, която с киселинен хумор се опитва да разруши митовете в храненето

вбесен

Виргина Гомес, "разяреният диетолог", представя книгата си във Валансия | E3

„Вбесен диетолог. Ключове, за да не се заблудите "(Zentih) е първата книга на валенсийския диетолог-диетолог Вирджиния Гомес, която ще бъде представена утре във Валенсия.

Наръчник по хранене, който се опитва да унищожи митовете и да заклейми измамите за храната, по хумористичен начин и със същия пряк, ироничен, саркастичен и понякога кисел език, - много "terreta" черта -, която характеризира влиятелния, експерт по диета и хранене, и който има хиляди последователи в социалните мрежи.

В интервю за Economía 3 „Вбесен диетолог, брои с възмущение неефективността на хапчета за отслабване и необходимостта от законодателство срещу тези продукти, тъй като „те никога не работят за хора и всяка година продължават да се продават и препродават, това е заблуждаваща реклама, тъй като е доказано, че тя не работи“.

Авторката подчертава в книгата си нейната информативна работа и лесното й четене благодарение на спокоен език, много в съответствие с личния стил, с който тя обикновено пише в Twitter. По време на интервюто той разкрива подробности за съдържанието, като например главата за липса на воля,-който признава, че му е любим, и подчертава, че „беше много необходимо да се говори по тази тема“.

В този смисъл той обяснява, че има много важна социално-културна част и че в действителност „има хора, които не се организират, защото нямат време и понякога им казвам, че това е така, защото техните деца или партньорът им не правят нищо ", и той изяснява, смеейки се, че" ме кара да искам да отида в къщата им, за да им кажа ".

Вирджиния Гомес е превъзходен техник по диетология, диетолог-диетолог от Университета във Валенсия, където е завършила и магистърска степен по персонализирано и обществено хранене. Понастоящем той провежда онлайн консултации чрез своя уебсайт и провежда обучителни курсове за професионалисти и от време на време за населението, както и осъществява различни сътрудничества в медиите.

-Как се роди идеята за написването на тази книга?

-Искахме да направим информативна книга за храненето и моят редактор предложи да я напише в реда на моя акаунт в Twitter и оттам нататък идеята за разпространението й от хумор, сарказъм, ирония, киселинност ...

-¿Каква е основната цел на тази публикация?

-По принцип искаме да разрушим митовете и всички измами, които съществуват, защото истината изглежда е лъжа, законите трябва да гарантират, че не сме измамени, но не. Изневеряват ни с много неща. Има някои неща, които са много добре законодателни, но що се отнася до храната, това е благодатна почва да ни откъснат.

-Кои са най-лошите измами за вас?

-Очарована съм от хапчетата за отслабване. Всяка година те излизат с някакво ново вещество, но то никога не работи за хората. И всяка година продължават да се продават и се продават отново и това е подвеждаща реклама, защото не работи. Не разбирам как няма закон, който да го забранява, защото не можете да продавате нещо като отслабване, когато е доказано, че то не е ефективно.

-Така че тези продукти за отслабване не работят дори когато сте на диета?

-Отслабвате, защото сте на диета, а не заради хапчетата. Вярно е, че има някакво лекарство, което ви помага да не усвоите добре част от мазнините. В този случай работи, но цената е, че ако ядете мазнини, имате диария ... това е лош план.

-Говорите и за средиземноморската диета ...

-Винаги казвам, че Dieta Mediterranea не яде хамбургер от верига за бързо хранене на плажа Malvarrosa (смее се). Шегите настрана, мисля, че това направиха нашите баби и дядовци, дори поколението на родителите ни вече не прави това, което считам за средиземноморска диета.

„Не можем да закусваме всеки ден„ кока де ланда “, или кифли, или бисквитки ... което е чудесен план (смее се), но не е здравословно“

Сега има много малко хора, които готвят и приготвят яхнии ... нито е необходимо много, за да приготвят леща или да ядат риба. Това са неща, които са загубени в полза на доставката на храни и ултрапреработени или предварително приготвени храни. Сега изглежда, че като правите пържола за цял живот със салата, вие вече сте „здрави“.

-Кои натурализирани храни в нашата диета не препоръчвате? С кои воювате?

-Е, въпреки че мисля, че вече е много непокрит, но главно за бисквитки, които макар и да имат фибри, се считат за сладкиши. Не можем да закусваме всеки ден „кока де ланда“, или кифли, или бисквитки ... което е чудесен план (смее се), но не е здравословно.

-Към каква аудитория е адресирана вашата книга?

-Опитах се да направя книга, насочена от тези, които започват да се интересуват от темата, към хора, които знаят много за храненето. В началото има част, която е по-теоретична. Най-трудното беше да се намери средата, за да може да се покрие тази много разнородна публика, но мисля, че ключът е хуморът. Опитвам се да обхвана всички теми и всъщност можете да четете главите на случаен принцип, защото няма приемственост. Например има глава за спортното хранене и добавки, защото има много митове или друга глава, посветена на силата на волята. Структурирах книгата въз основа на това, което според мен трябва да разказва.

-Каква е частта от книгата, която ви е харесала най-много?

-„Силата на волята е лъжа като катедрала“ е любимата ми глава. Много пъти хората казват „нямам/имам сила на волята“ и в действителност този човек има житейски контекст, в който е много трудно да се храни добре и освен това иска да спортува. Ако човек работи 12 часа, има деца и получава минималната заплата ...

Храним се толкова зле и готвим толкова малко, че „изглежда, че приготвяйки типичната пържола за цял живот със салата, вие вече сте„ здрави ““

За мен беше много необходимо да кажа. Има хора, които имат време да отидат на фитнес и да готвят и харесват този вид живот, не им е трудно да се организират ... но има и други хора, които са много закачени за нездравословна храна, те нямат време, или те имат други приоритети, които не се хранят добре.

Виждам при много хора, които се стараят за своя партньор и/или децата си, че всички са добре и всичко е перфектно и те остават последни. Когато им дойде времето, те „отиват олимпийски“ да готвят вечеря и/или да спортуват, защото са изтощени. Така че, разбира се, понякога се възмущавам и им казвам „децата ви не правят нищо“ и това ме кара да искам да отида в дома им, за да им „откажа“.

Понеделник, 17 февруари Вирджиния Гомес (разярен диетолог) ще присъства на представянето на книгата си през Английският съд от Улица Колон във Валансия в 19 часа.