диета

Големи експерти по диетология и хранене анализираха въздействието на COVID върху диетата и физическата форма.

Заседналият начин на живот и затлъстяването могат да компрометират имунната система, благоприятстваща инфекцията, наред с други аспекти.

Хората, хоспитализирани за коронавирус, имат сериозни проблеми с недохранването.

„Хранителната подкрепа при хоспитализирани хора, засегнати от COVID-19, е от съществено значение и по-голямата част от испанските болници нямат диетолог-диетолог в персонала си“.

Барселона, 30 април. "Настоящият начин на живот, който включва фактори като заседнал начин на живот, малко физическа активност, нездравословна диета, психологически стрес, нарушения на съня и прекомерна консумация на алкохол, е доказано, че компрометира имунната система, благоприятствайки инфекцията. Затлъстяването и недохранването не само увеличават податливостта към инфекция, но и влошават прогнозата на пациента, нещо, което е показано в случая на COVID-19 ”, каза д-р Жорди Салас-Салвадо. Директор на CCNIEC (Center Català de la Nutrició de l'Institut d'Estudis Catalans) и Програмата за хранене на CIBEROBN (Център за биомедицински изследвания в мрежата. Физиопатология на затлъстяването и храненето) в уеб семинар, проведен на 30 април, в който участваха група експерти по диета и хранене.

Д-р Салас добави, че „преодоляването на хранителни дефицити намалява риска от инфекция и увеличава имунния отговор на ваксинацията. По този начин за предотвратяване на вирусни инфекции е важно да се поддържа адекватно телесно тегло, диета, богата на антиоксидантни витамини и минерали (например Средиземноморието) и да се използват витаминни или минерални добавки само в случай на дефицит. ".

Arantza Ruiz de las Heras, диетолог-диетолог. Ръководителят на отделението по диететика в болничния комплекс в Навара подчерта, че „тази пандемия представлява повратна точка в изправянето, организирането и адаптирането на масивната хоспитализация на пациенти с тежки симптоми и необходимостта от изолация. Пациентите, приети за коронавирус, имат голямо хранително увреждане с чести и остри процеси на недохранване, свързани със симптомите, произведени от COVID-19. Отговарянето и облекчаването на тази диетична ситуация по ранен, ефективен и безопасен начин се превръща в предизвикателство по време на прием, както и в процеса на възстановяване, след изписване от болницата. "

Д-р Виолета Мойзе, диетолог-диетолог в болница Clínic de Barcelona и президент на SEDYN (Испанското научно дружество за диета и хранене) спомена въздействието на COVID върху двете най-разпространени хронични заболявания в света, като затлъстяването и диабета. Той каза, че "в очакване на проучвания, потвърждаващи текущите данни, доказателствата имат за цел да насърчат намаляването на телесния излишък, за да се предотврати въздействието и усложненията, произтичащи от COVID-19" Това е ключов момент за интердисциплинарна работа, създаваща благоприятна клинична среда и грижи, които улесняват загубата на тегло и придобиването на здравословни навици за хора с наднормено тегло и затлъстяване. Той изтъкна „ролята на телемедицината като голяма подкрепа за взаимодействие с пациентите“ и увери, че макар отдавна да се обмисля включването й в ежедневната клинична практика, тя се втурва да остане.

Д-р Виктория Кастел. Ръководител на Службата за планиране, одит и оценка на риска (Каталунската агенция за безопасност на храните) заяви, че „понастоящем няма доказателства, че храната е източник или вероятен път на предаване на вируса SARS-CoV-2. Честото миене на ръцете и добрите хигиенни практики при боравене с храна намаляват риска от предаване на болестта ".

Д-р Нурия Росик, диетолог-диетолог в Алканис, Теруел, подчерта, че за поддържане на физическата форма по време на задържането е важно да отделяте един или повече моменти всеки ден на физически упражнения и да намалите времето, прекарано в седнало или легнало положение.

Д-р Нанси Бабио, ръководител на степен по човешко хранене и диететика в университета Rovira i Virgili и президент на CODINUCAT (Колеж на диетолозите-диетолози на Каталуния) отбелязва, че "по-голямата част от пациентите, хоспитализирани за COVID-19, имат анорексия (и) загуба на апетит), загуба на тегло и различни храносмилателни симптоми. Те са възрастни хора, но това се наблюдава и при по-млади хора и много от тях и те обикновено имат някакво друго заболяване. За да предотвратите или лекувате недохранване, можете да увеличите енергийната плътност на диетата (висок прием на калории в малък обем храна), да направите добра фракция (няколко малки хранения през целия ден) и да я направите по-привлекателна ".

По този начин той счита, че „хранителната подкрепа за хоспитализирани пациенти, засегнати от COVID-19, е от съществено значение и За съжаление по-голямата част от испанските болници нямат диетолог-диетолог в персонала си. Той отбелязва, че Генералният съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози (най-висшият орган, който обединява диетолози-диетолози) изисква включването на диетолога-диетолог във всички болници в Испания, тъй като тяхното включване е инвестиция в здравеопазването.

Той беше организиран от Организирано от CODINUCAT (Колеж на диетолозите-диетолози на Каталуния, SEDYN (Испанско научно дружество по диететика и хранене, CIBEROBN (Център за биомедицински изследвания в мрежата. Физиопатология на затлъстяването и храненето) CCNIEC (Каталунски център за хранене)) и SCADC (Каталонско общество за храна и клинична диететика).