Нещо, което винаги е било основно за мен и още откакто открих веганството, вегетарианството и всички философии на защитата на животните, природната среда, нашата планета и нашето тяло като първото чудо на природата, е да намеря много и много последователи, които се приближават към начин на живот и философии, без да разбираме същността му.

барбекю

Искам да кажа защо и в защита на всеки поток от вегетарианство възникна. Те вече са съществували в древния свят, те са продължили да съществуват през цялата история и са се разширили - слава Богу - доста през последните години като реакция на експлоатацията на планетата и най-масивните животни в историята на човека и че ние това ще доведе до края на нашата цивилизация, ако не се справим.

От раждането си в древния свят вегетарианството търси вътрешен баланс, грижейки се за физическото и психическото тяло чрез зеленчуковата диета. Грижата за планетата и нейните обитатели започва с грижа и любов към себе си. Много хора, особено млади хора, които днес се доближават до веганството, не разбират тази същност или основния принцип на здравословното и балансирано хранене. Да си вегетарианец е да се храниш здравословно като акт на любов към себе си на първо място. Разбира се, има много повече, но то просто започва в тялото ви.

Нежеланата храна е достигнала до веганския свят и неговите фенове. Да станеш вегетарианец означава първо да разбереш, че начинът ти на хранене се е променил и че плодовете, зеленчуците, бобовите растения, водораслите, семената ... вече са твоята храна, а не преработени храни, които ти напомнят за месо, заместители и цял свят на наситени мазнини.

Един добър начин да се помирите със зеленчуците е барбекю и за това дори не ви е необходима скара. Достатъчно е да имате добра тава, която достига високи температури, малка тераса, на която да седнете да ядете и зеленчуците ви да са готови.

Съставки за вашето веган барбекю
  • Лук.
  • Патладжан.
  • Тиквички.
  • Зелени аспержи.
  • Филета от Сейтан.
  • Франкфуртски пушени колбаси. За да покажат, че не всички преработени храни са нездравословни, продаваните в Алди, които не винаги са на разположение, са много богати и не са претоварени с наситени мазнини, захари, добавки или други подобни, напълно вредни за нашето здраве.
Как да си приготвите веган барбекю

Доброто барбекю има една голяма тайна: висока температура. Ако е и зеленчуци, добавете и това друго: че зеленчуците се нарязват на ситно, ако ги харесваме много хрупкави.

В случай, че имаме жарава, чудесен начин за приготвяне на зеленчуци е опакован в алуминиево фолио и директно на скара. Те са супер сочни и с приказен опушен вкус. Когато ги извадите от опаковката, добавете малко олио и сол и се насладете.!

Тиквичките и патладжаните, аспержите, морковите са страхотни на скара, нарязана много фино, с дъжд от масло и сол. Обичам ги така и че отвън са хрупкави. Ако искаме да имитираме вкуса и мириса на жаравата, днес лесно откриваме димния прах, пушените соли, пулверизиращият дим ... които ни помагат да придадем това вкусно пушено докосване.

А какво да кажем за сейтана ... обожавам го. Ако попитате нас, можем да ви дадем рецепта, за да направите вашата.

Никога не забравяйте, че да обичаме нашата планета и прекрасните същества, с които я споделяме, започва с това да обичаме себе си. Първият жест на любов към себе си е да се грижите за себе си отвътре и отвън.