Съставки

  • 1 1/2 чаши ечемик
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 1 лук филе
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 Кастилия тиква, обелена и нарязана на дебели филийки
  • 3 супени лъжици мед
  • 3 супени лъжици масло

Инструкции

  1. Варете ечемика в бульона за 30 минути или докато омекне; източване и резерв.
  2. Задушете лука със зехтина, докато започне да покафенява. Добавете ечемика и сол и черен пипер; горещ резерв.
  3. Поставете резените тиква върху тава, застлана с восъчна хартия. Разтопете маслото и меда, лакирайте филийките. Посолете и поръсете с черен пипер и ги печете при 180 ºC за 20 минути.
  4. Отново лакирайте филийките и гответе още 10 минути или докато омекнат. Сервирайте ги на легло от ечемик.

От Жоселин Мелара | 17 януари 2019 г.

меню

Не сте сигурни какво да ядете днес? Опитайте нашето веган меню: Печена тиква с мед и ечемик, супер опция за вас, които искате да се храните по-здравословно.

5 основни съвета за започване на веганска диета

  1. Погрижете се за това, което имате в шкафа си, не оставяйте никакво изкушение
  2. Отбележете само един ден в седмицата, в който ще имате нулева консумация на животински продукти. Малко по малко, увеличавайте дните, докато дневната ви консумация стане нула.
  3. Носете със себе си торба смесени ядки и други сушени плодове, когато чувствате глад или желание.
  4. Поканете някой от вашето семейство или приятел да премине с вас.
  5. Пригответе храната сами, по този начин ще имате по-голяма информираност за това какво ядете.

Научете повече съвети за започване на веганска диета в Easy Kitchen