Има няколко начина за приготвяне на тази основна храна. Малко по малко ги тестваме всички и не спираме да се изненадваме с резултатите. Последната сесия за хляб, която направихме в бавна печка или, както много от вас го наричат, Crock-Pot. Лесна и безпогрешна рецепта.

готварско

Перфектно за тези, които обичат мекия хляб, с едва забележими кори и много подходящ за нарязване и печене. Много е удобно да се приготви, защото спестяваме второто втасване (което повечето хлябове обикновено носят). Това става вътре в тенджерата, където тестото ни се вдига и се готви едновременно.

Съставки

Как да приготвим лесен хляб за бавно готвене

В голяма и дълбока купа смесете брашното, хлебната мая и солта. Добавете горещата вода и разбъркайте, докато се включи и се получи хомогенна маса. Покриваме контейнера с кърпа и го оставяме да си почине, докато има удвоен обем (два или три часа).

Разточете тестото върху чиста работна повърхност (ако е твърде лепкаво, можем да го поръсим с брашно) и го поставете вътре в бавната печка, върху мазна хартия. Покриваме с два или три слоя абсорбираща хартия (за събиране на кондензната вода). Затваряме тенджерата и поставяме високо, два часа.

След това време хлябът ще бъде готов, но трябва да се остави да изстине от тенджерата (внимавайте с парата, когато я отваряте, можем да се изгорим). Ние го изтегляме издърпване на маслената хартия и оставете да се охлади върху метална решетка.