Време е да обърнете специално внимание на гъбите. С намалено съдържание на мазнини и нисък калориен прием, те имат фибри, протеини, минерални соли като желязо, калий и фосфор, цинк и манган, както и витамини В и D. Яжте гъби и гъби, ЗАДЪЛЖИТЕЛНО в нашата диета!
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
Съставки
500 гр. Гъби, нарязани на филийки
1 голяма скилидка чесън, смляна
1 стрък див лук
1 супена лъжица смлян пресен магданоз
4 супени лъжици необработен зехтин
морска сол и черен пипер
Инструкции
Поставете девствения зехтин в голям тиган на средно силен огън, докато стане горещ.
Намалете котлона до умерено и добавете гъбите, магданоза и чесъна и подправете на вкус със сол и черен пипер.
Гответе, като разбърквате от време на време, докато гъбите леко покафенеят, около 10 минути.
Нарежете лука и поръсете. Сервирайте и се насладете 🙂
Ароматът на чесъна е този, който придава на тази рецепта за вегански гъби удара. Ако не сте влюбени в чесъна, намалете или дори го избягвайте и добавете любимите си подправки.