Четири до пет месеца

Шест до осем месеца

Представете зеленчуците. Те трябва да са добре сварени и смачкани. Картофи, зелен фасул (зелен фасул), моркови и грах (зелен грах) са добри начални опции.

деца

Въведете плодовете отдолу. Опитайте пюре от банан, авокадо, праскова или ябълково пюре.

Деца

Някои храни, като например картофен чипс, фъстъци и грозде, могат да представляват опасност от задавяне. Уверете се, че нарязвате храната на малки парченца и насърчавайте детето да дъвче добре храната, преди да погълне.

Нуждите от калории варират от дете на дете. Следните насоки са общи.

Хранителни групи за деца

Хляб и зърнени храни

Включва всички хлябове, кифлички, сладкиши, топли и студени зърнени храни, тестени изделия, варени зърнени храни като ориз и ечемик и бисквитки.

Бобови растения, ядки и семена

Укрепено соево мляко

Плодове

Включва всички плодове, 100 процента плодови сокове. Плодовете могат да бъдат закупени пресни или консервирани, за предпочитане в мек или натурален сироп или във вода.

Препоръчителни порции

На възраст от 1 до 4 години

  • Хляб и зърнени храни: 6 или повече порции; Една порция е равна на между ½ и 1 филия хляб; ¼ до ½ чаша варени зърнени храни или тестени изделия; ½ до 1 чаша зърнени закуски
  • Бобови растения, ядки и семена: 2 или повече порции; Една порция е равна на ¼ до ½ чаша варен фасул, тофу, темпе или текстурирана соя (TVP); 40 до 80 грама заместител на месото; 1 до 2 супени лъжици ядки, семена или кремове и от двете
  • Укрепено соево мляко: 3 порции; една порция се равнява на 1 чаша подсилено соево мляко, адаптирано мляко или кърма
  • Зеленчуци: 2 или повече порции; една порция е равна на ¼ до ½ чаша варени зеленчуци или ½ на 1 чаша сурови зеленчуци
  • Плодове: 3 или повече порции; Една порция се равнява на ¼ до ½ чаша консервирани плодове; ½ чаша сок; 1 среден плод
  • Мазнини: 3 порции; една порция се равнява на 1 чаена лъжичка маргарин или масло

На възраст от 4 до 6 години

  • Хляб и зърнени храни: 6 или повече порции; порция е равна на 1 филия хляб; ½ чаша варени зърнени храни или тестени изделия; ¾ до 1 чаша зърнени закуски
  • Бобови растения, ядки и семена: 1½ до 3 порции; Една порция се равнява на ½ чаша варен фасул, тофу, темпе или текстурирана соя (TVP); 80 грама заместител на месото; 2 супени лъжици ядки, семена или кремове и от двете
  • Укрепено соево мляко: 3 порции; една порция се равнява на 1 чаша подсилено соево мляко
  • Зеленчуци: 1 до 1½ порции; една порция се равнява на ½ чаша варени зеленчуци или 1 чаша сурови зеленчуци
  • Плодове: от 2 до 4 порции; една порция е ½ чаша консервирани плодове; ¾ чаша сок; 1 среден плод
  • Мазнини: 4 порции; една порция се равнява на 1 чаена лъжичка маргарин или масло

На възраст от 7 до 12 години

  • Хляб и зърнени храни: 7 или повече порции; една порция е равна на 1 филия хляб; ½ чаша варени зърнени храни или тестени изделия; ¾ до 1 чаша зърнени закуски
  • Бобови растения, ядки и семена: 3 или повече порции; Една порция се равнява на ½ чаша варен фасул, тофу, темпе или текстурирана соя (TVP); 80 грама заместител на месото; 2 супени лъжици ядки, семена или кремове и от двете
  • Зеленчуци: 4 или повече порции; една порция се равнява на ½ чаша варени зеленчуци или 1 чаша сурови зеленчуци
  • Плодове: 4 или повече порции; една порция е ½ чаша консервирани плодове; ¾ чаша сок; 1 среден плод
  • Мазнини: 5 порции; една порция се равнява на 1 чаена лъжичка маргарин или масло

Забележка: Размерът на порциите може да варира в зависимост от възрастта на детето.

За да добавите повече калории към вашата диета, включете повече порции ядково масло, сушени плодове, соеви продукти и други висококалорични храни.

Уверете се, че редовно включвате надежден източник на витамин В12. Добрите източници включват хранителна мая с формула за вегетарианска подкрепа, храни, обогатени с витамин В12 като соево мляко, зърнени закуски или заместители на месо и добавки с витамин В12.

Ако децата не получават често излагане на слънце (излагане на ръцете и лицето си за 20 до 30 минути на лятно слънце два или три пъти седмично), което насърчава синтеза на витамин D, има обогатени храни и добавки.

Адаптиран от Просто веган, 3-то издание, 1999, стр. 194-195. The Vegetarian Resource Group, P.O. Кутия 1463, Балтимор, MD 21203; 410-366-8343.

Примери за менюта

На възраст от 1 до 4 години

На възраст от 4 до 6 години

На възраст от 7 до 12 години

Читателите се приканват да възпроизведат статиите в тази публикация за лична или образователна употреба без никакво допълнително разрешение. Материалът не трябва да се възпроизвежда за продажба без предварително съгласие с ПКРМ.

Испански превод от Дейвид Роман, Председател на Испанския вегетариански съюз.