Нарът има червена кора, пълна със секции, които съдържат торбички с сок от нар наречени арили, които съдържат ядливите семена. Тези арили съставляват около 52 процента от теглото на нар. Този хранителен плод ви осигурява полезни хранителни вещества, включително антиоксиданти, наречени полифеноли, витамин С, калий, ниацин, фолиева киселина и витамин К. Повечето калории в нар идват от въглехидрати.
Общо въглехидрати
Всеки нар съдържа 52,7 грама въглехидрати, 3,3 грама мазнини и 4,7 грама протеини. Това е около 18 процента от 300-грамовата дневна въглехидратна стойност за хората на диета с 2000 калории. Стандартният размер за сервиране на нар е една чаша и половина арилс, който съдържа 16,3 грама въглехидрати, 1 грам мазнина и 1,5 грама протеин.
Захари
Повечето въглехидрати в нар са под формата на захари, с 38,6 грама на нар и 11,9 грама на 1/2 чаша порция арил. Захарите са прости въглехидрати, съставени от една или две молекули, и те са най-бързо усвоявания тип въглехидрати. Въпреки че трябва да ограничите добавените захари, като тези, които се намират в много преработени храни, повечето здрави хора не трябва да ограничават приема на захари, намиращи се естествено в плодовете и зеленчуците.
Нишестета
Нишестето е вид сложен въглехидрат и се състои от поне три захарни молекули, свързани помежду си. Те се усвояват по-дълго от обикновените захари, тъй като ензимите трябва да разкъсат връзките между захарите. Нарът съдържа сравнително малко нишесте, като всеки 4-инчов нар съдържа 2,9 грама нишесте и всяка порция от 1/2 чаша арил, съдържаща 0,9 грама нишесте.
Фибри
Фибрите са вторият вид сложни въглехидрати. Подобно на нишестето, фибрите се състоят от множество захарни молекули, свързани заедно. Вашето тяло обаче не може да разгради връзките в тези сложни молекули, така че те преминават през тялото ви, без да бъдат усвоени. Въпреки че фибрите не ви осигуряват хранителни вещества, те имат редица функции в тялото. Фибрите помагат за понижаване на нивата на кръвната захар и холестерола, омекотяват и добавят насипно състояние към изпражненията, забавят преминаването на храната от стомаха, така че да се чувствате по-дълго сити и помагат за преместването на изпражненията през тракта. Жените трябва да се стремят към 21 до 25 грама фибри всеки ден, а мъжете трябва да се стремят към 30 до 38 грама. Всеки нар съдържа 11,3 грама фибри и всяка порция от 1/2 чаши арилс съдържа 3,5 грама, което прави нар добър източник на фибри.
за повече комфорт можете да пиете сок от нар най-удобният начин да пиете нар.