въглехидрати + протеини е забранено

протеините

Когато лятото свърши и започнем с ежедневието на курса, винаги има някой, когото познаваме, който ни казва, че е дошло времето да свалим тези килограми, които са взети през лятото. По това време казват, че "Неееееее. Не смесвам въглехидрати и протеини в една и съща храна, която ви прави дебели". Тези, които подкрепят тази вяра (толкова модерна през последните години), използват разединени или отделни диети, за да свалят тези килограми . Тези диети, състоящи се от не смесване на различни хранителни вещества в една и съща храна; особено храни, богати на въглехидрати (ориз, тестени изделия, хляб.) с храни, богати на протеини (месо, риба, яйца.).

Те посочват, че за смилане на въглехидратите, тялото отделя слюнчен ptyalin, ензим, който инициира неговото храносмилане и има алкално рН. От друга страна, за да смиламе протеините, в стомаха ни е необходима киселинна среда. Ако консумираме двете хранителни вещества в едно и също хранене, рН се неутрализира и следователно процесът на храносмилане не продължава. Реалността е, че птиалинът е алкален и допринася за усвояването на въглехидратите, но когато стигне до стомаха, той има киселинна среда и тя я дезактивира (това не влияе дали консумирате протеин или не). Сместа от храна и стомашна киселина кара храносмилането да продължи без затруднения.

Не смесването на въглехидрати и протеини в храната е много трудно, тъй като на практика всички храни се състоят от всички макронутриенти, макар и в различни пропорции. Ярък пример е храна, толкова често срещана като млякото, което съдържа мазнини, лактозата, която е въглехидрат, и казеинът, който е протеин. Това вече ни кара да виждаме, че теорията няма смисъл: при балансирано хранене въглехидратите трябва да осигуряват между 50 и 60% от общата енергия и между 12 и 15% трябва да идват от протеини.

В допълнение, и двете хранителни вещества осигуряват абсолютно еднакви калории (4gr/kcal), така че няма енергийна разлика дали смесвате въглехидрати или не с протеини. В крайна сметка от значение е общата консумирана енергия. Ако общият прием на калории е по-голям от енергийния разход, който извършвате, тялото ви е склонно да съхранява тази енергия под формата на мазнини, поради което напълнявате и благоприятствате наддаването на тегло. Но това наддаване на тегло няма нищо общо със самата комбинация от храни.: //www.qcom.es/v_portal/informacion/informacionver.asp? cod = 178 & te = 4 & idage = 248 http: //blog.medicadiet.com/hidratos-carbono-proteinas-no-engorda/

Инструментът за създаване на интерактивни комуникационни преживявания, които карат вашата аудитория да се влюби. Общувайте, образовайте и съблазнявайте, както никога досега. Време е да съживите съдържанието си.