въглехидрати

Като оставим настрана протеините, сосовете и други добавки като лук или пържен хляб, всяка добра салата трябва да има въглехидрати в състава си с основа от зеленчуци, обикновено сурови.

Въглехидратите са много важни, ако искате да презаредите енергията си и има много начини да ги добавите към салатата си, защото един добър начин да ги приемате е чрез тях.

Например можете да комбинирате използването на зеленчуци като моркови, цвекло, грах или царевица с черни маслини, ориз, тестени изделия или картофи, като внимавате с нишестето и с калорийния прием, тъй като противно на това, което мнозина мислят, салатите не винаги са синоним на нискокалорични. The въглехидрати добре нисък гликемичен индекс (пълнозърнест хляб, люспи от трици, овесени ядки, пшенични зародиши, пълнозърнести тестени изделия, оризови сладкиши или кафяв ориз, картофи, сладки картофи, боб, леща) осигуряват по-малко калории от мазнините или алкохола. Освен това добавеното към въглехидратите повишава калориите, а лошите въглехидрати са само онези храни, които съдържат рафинирани или преработени въглехидрати.

От друга страна, зеленчуци, че освен че осигуряват протеини и хидрати, осигуряват фибри, например нахут (те се открояват със своето бавно усвояване, което ще ви бъде от полза, ако преди това сте положили големи физически усилия), те ще ви служат за обличане на салатата. The варени картофи или боб те също могат да се смесват без проблеми във вашите салати.

Един от начините да ядете нещо питателно и едновременно вкусно е да вземете салата от кафяв ориз и бобови растения, изцяло съставен от растителни съставки, които на порция осигуряват около 450 kcal. Относно Неразделна ориз, особено удължената (тип басмати), това е зърнена култура, богата на въглехидрати, която лесно се смила и освобождава енергия бавно. Той няма протеини, калории или мазнини, затова се препоръчва да го използвате в салатата си.

Относно плодове, Препоръчително е да се избягват тези, които имат висок гликемичен индекс, като банани, диня, цитрусови плодове, ананас и др. Би било удобно да се използват плодове с ниско съдържание на захар като ягоди и череши, съдържаща левулоза, която се усвоява много бавно, е богата на желязо и антиоксидантни витамини.

И накрая ще поговорим за тестени изделия. Има всякакви тестени изделия, които ще увеличат процента на въглехидратите в нашите салати. Неутралният вкус на пастата позволява да се комбинира практически с всяка съставка, комбинацията от сложните хидрати на пастата с витамините и антиоксидантите на зеленчуците ще ви даде голяма енергийна стойност: 100 грама тестени изделия са около 350-360 ккал. Порция за спортист Трябва да е между 60-70 гр., Така че калорийният прием би бил приблизително 200-220 Ккал.

Добра салата може да се състои от 60 гр. от тестени черупки, домат и морков, черни маслини и царевица, с дресинг от зехтин, сол и риган. И как се приготвя? Първо приготвяте пастата с добавяне на малко сол и олио. След готвене го изплакнете със студена вода и добавете накълцания домат, морковите, царевицата и черните маслини. Облечете се с масло и сол и накрая поръсете отгоре риган.