от naorgar1 в сряда, 3 ноември 2020 г., в 23:11 ч. Пила под храна и здраве, наука и изследвания

Кетогенната диета, по-известна като „кето диета“, се основава на обилна консумация на мазнини и намаляване на въглехидратите и според проучване, проведено в университета Сант Луис (САЩ), е доказано, че защитава сърдечно-съдовото здраве и имат ефекти регенератори върху сърцето, увредено от метаболитните процеси.

Кайл С. МакКомис, професор по биохимия и молекулярна биология и директор на това проучване, казва, че "това проучване предполага, че консумацията на повече мазнини и по-малко въглехидрати може да бъде хранителна терапевтична намеса за борба със сърдечната недостатъчност".

По този начин „кето диетата“ се състои в призоваване на тялото да консумира мазнини като основен източник на енергия, като го лишава от въглехидрати и следователно от захари (кетоза).

блог

Миокардът, мускулната тъкан на сърцето, е силно гъвкав; загубата на това води до сърдечни дисфункции, свързани например с диабет или коронарна болест на сърцето.

Митохондриалният пируват транспортен комплекс (MPC) транспортира необходимата енергия, получена от хранителни вещества, до сърцето за правилното му функциониране и се прекъсва в случаи на сърдечна недостатъчност.

В проучването, проведено върху мишки, генетично модифицирани, за да имат по-голяма предразположеност да страдат от сърдечни проблеми, беше установено, че три седмици след започване на „кето диетата“ сърцата на мишките са достигнали размер и функция, подобни на тази на здрава мишка.

Следователно е показано, че диетите, богати на мазнини и с минимум въглехидрати за предизвикване на кетоза, имат способността да предотвратяват сърдечната недостатъчност.

В крайна сметка заключенията от това проучване подкрепят тези от други изследвания, които вече характеризират „добрите мазнини“ като най-важните елементи за метаболитното здраве на сърцето. Тези „добри мазнини“ са мастните киселини от омега тип, които откриваме в мазна риба (сьомга), ядки, авокадо и т.н.