РАЗЛИЧНИ ВИДОВЕ ХЛЕБ И ТЕХНИТЕ ПРЕДИМСТВА
Ставайки основна храна за нашата диета, благодарение на видовете хляб и неговите предимства, които има, помагайки за укрепване на здравето ни, високо съдържание на въглехидрати, протеини, фибри, витамин D и малко мазнини. Днес имаме сортове хляб, от които можем да избираме. Тук ще обясним много различни видове хляб и ползите от тях.
Значение в нашата диета
Хлябът като най-добрата храна с високи постижения в диетата има много полезни свойства за здравето. Той е част от храните, които формират основата на добрата диета. Има различни видове хляб и неговите ползи са в основата на храната в много цивилизации заради хранителните му ползи и лесните начини за получаване на неговите съставки, зърнени храни. Благодарение на своя състав, той покрива най-важните нужди на тялото ни от енергия и хранителни вещества. Има много фалшиви вярвания за тази храна и може би най-известният е митът, че хлябът трябва да се елиминира при диети за отслабване.
С това е ясно, че тя трябва да бъде редовна част от диетата на всички хора, като присъства на всички хранения през деня. Само хората, които са цинични или не понасят глутен (протеин, присъстващ в пшеница и други зърнени култури като ечемик, овес и ръж), трябва да заместват царевичния хляб, който не съдържа глутен.
Какви съставки съдържа хлябът?
- Брашно Получава се от смилането на зърнените култури и е основна съставка, която отговаря за структурата на хляба. Той идва от различни зърнени култури, така че те са: царевица, ечемик, ръж и други, но най-често срещаното е пшеничното брашно.
- Вода Използва се за оформяне на тесто за хляб, но може да включва и други течности като мляко, плодов сок или бира..
- Левадура от съществено значение за ферментацията на тестото, за да се получи по-лек хляб. Използването на мая води до ферментация на тестото, поради което то придобива своята гъбеста характеристика. Хлябът, приготвен без мая, се нарича безквасен хляб.
РАЗЛИЧНИ ВИДОВЕ ХЛЕБ И ТЕХНИТЕ ПРЕДИМСТВА
Много е важно да се вземе предвид какви видове хляб се консумира, тъй като не всички са абсолютно еднакви.
В ПАНЕА ние се грижим да предлагаме хляб, сладкиши Y. сладкарница на първо качество на най-конкурентните цени на пазара. Св химикали, индустриални дрожди или изкуствени продукти; неженен закваска и суровина от първо качество.