Видове японски чай
В този пост искаме да поговорим за различните видове японски чайове, които можете да намерите, когато посетите японско заведение за хранене или суши бар, както е в нашия случай.
Банча зелен чай
Има няколко вида зелен чай, сред най-известните са:
- Матча чай
- Сенча чай
- Банча чай
- Чай Gyokuro
- Чай Кукича
- Чай от Шинша
- Чай Genmaich
- Чай Кукича
- Чай Амача
Но сега ще ви разкажем за два вида японски чай, които ще намерите, когато ни посетите, Минато
Те са за чай Sencha и чай Bancha
Сенча чай:
Направен е без смачкване на листата, има сладък, деликатен и лек вкус. Характерен зеленикаво-жълт цвят. Много разпространен в Япония и е най-често използваният чай в чаената церемония. Събирането му е с пристигането на пролетта, където листата му имат най-добрия вкус, свежест и сила. Има диуретични свойства, малко теин, антиоксидант и с танини.
Банча чай:
"Bancha" на японски означава "късно вземане"; поради тази причина се събира между лятото и есента. Прякорът му „лош чай“ се дължи на ниската му цена, това е най-широко разпространената инфузия в Япония. Чаят се събира с по-нискокачествени листа от втора реколта и се смесва с остатъци от първата пролетна реколта. Има по-интензивен аромат и вкус от Sencha и е освежаващ, богат на минерали (калций, флуорид и магнезий), с ниско съдържание на алкалоиди, реминерализиращ и се казва, че не е един от най-антиоксидантите.
Така че сега знаете #MinatoFriends, тук ви очакваме да се насладите и да споделите добър японски зелен чай.
Лансароте
Посока: Сграда Стара Варадеро, местна 9 Б
1-ви етаж, 35570 Пуерто Калеро. Лансароте
График: Всеки ден от 13: 30–16: 00 и от 19: 00–23: 00