Камароните а ла Кукарача са вид специално ястие, което е местно за тихоокеанските региони, чиято основна съставка са скаридите. В следващата статия ще научим повече за това ястие, какви са хранителните стойности на тях и някои рецепти за приготвянето им у дома.

хлебарки

Съдържание

Скариди към хлебарка

Скаридите с плотва са вкусен начин за приготвяне на този вид морски дарове, който е много богат. Този вид рецепта ще ви научи как да готвите скариди по лесен начин, така че няма да отнеме много време и това също или по-важното, придава неповторим вкус. Това е вид ястие, което ще се превърне в звездата на вашия дом.

Ползи от яденето на скариди

Яденето на скариди има тенденция да предоставя големи ползи за нашите тела, сред тях ще споменем 5, които са следните:

  1. Този, който е част от семейството на морските дарове, са тези, които съдържат високо съдържание на витамин D, който е от съществено значение за костите, кожата и също здравите зъби.
  2. Те също са склонни да са богати на мастни киселини като омега-3, които се борят със заболявания, свързани със сърцето и проблеми в сърдечно-съдовата система.
  3. Поради натоварването на селен, намиращо се в скаридите, той може да задържи раковите заболявания и други дегенеративни заболявания като хипертония и диабет.
  4. За да се постигне добра мозъчна функция, а също и за правилното съзряване на клетките, намиращи се в тялото, консумирането на скариди става отличното помощно средство за всичко това поради голямото количество витамини от комплекс В, които има.
  1. От друга страна, поради своите страхотни свойства на цинк, а също и на фенилаланин, тази черупчеста кожа има тенденция да подобрява либидото, настроението и дори сексуалния апетит на хората.

Скариди и тяхната хранителна стойност

Скаридите са склонни да бъдат едни от най-вкусните черупчести в своя клас, а също така често са силно хранителни, които са от семейство ракообразни. Обикновено е богат на:

  • Протеин
  • Йод
  • Витамин В12
  • Витамин В9
  • Витамин В3
  • Холестерол
  • Витамин Е
  • Витамин D
  • Селен
  • Натрий
  • Калий
  • Цинк

По-долу ще ви покажа таблица, където тя показва хранителното съдържание на скаридите, които се допринасят за нашите тела чрез консумацията на всеки 100 грама от тях.

Съдържание на:

Енергия

86 Kcal

Вода

78.2 (ж)

Протеин

18.1 (ж)

Липиди

1.5 (ж)

Въглехидрати

0 (ж)

Натрий

192 (mg)

Калий

254 (mg)

Калций

80 (mg)

Магнезий

36 (mg)

Съвпада

192 (mg)

Желязо

1.6 (mg)

Вит амин ДА СЕ

Следи (mcrg)

Вит амин И

3.42 (mg)

Вит амин В6

0,09 (mg)

Вит амин B12

4.10 (mcrg)

Състав н хранителни на 100 g букети на P ориентация ° С хапващ

Те също имат редица незаменими мастни киселини, особено добре познатата омега 3. Неговият хранителен принос обикновено е много важен за здравето, йодът е това, което участва в правилното функциониране на щитовидната жлеза, също и на нервната тъкан и мускулната тъкан, която си сътрудничи с метаболизма на други хранителни вещества.

Витамините от комплекса В също са тези, които поддържат метаболизма, нервната система и добре познатата имунна система. Витамин Е заедно със селена са тези, които действат като вид антиоксидант и са тези, които укрепват защитните сили на организма.

Протеините са склонни да бъдат от съществено значение за растежа, развитието и поддържането на всички тъкани. Протеините на скаридите обикновено са с висока биологична стойност и не са склонни да осигуряват мазнини.

Скаридите, по същия начин, по който яйцата обикновено са с високо съдържание на холестерол, хората, които имат висок холестерол редовно в кръвта, са тези, които трябва да контролират консумацията си по отношение на честотата и количеството, които трябва да предпочитат препарати, които не съдържат наситени мазнини като масло, сирене или пържени храни. Въпреки че консумацията му не трябва да се потиска.

Холестеролът има тенденция да се повишава поради високата консумация на мазнини, особено наситени мазнини. Можете да се насладите на добър цевиче със скариди или също така на отлични скариди на шиш, като на скара или на пара. Всички те са склонни да бъдат отлични ястия на вкус. Ако искате да опитате една от тези рецепти, препоръчвам ви да видите нашата рецепта за скариди Ceviche тук.

Рецепта от скариди с хлебарка

Camarones a la Cucaracha е специално ястие, което се състои от морска рецепта, произхождаща от районите на Наярит, разположени в Тихия океан, те са лесни за приготвяне и също не отнемат никакво време.

Кулинарни техники

Това е една от много вкусните и бързи рецепти за скариди с хлебарки. Скаридите са подправени със сол и чесън, са склонни да кафяви в масло и често се сервират с отличен лют сос, който съдържа нотка хабанеро пипер.

Съставки за скариди от плочка

За да направим тази рецепта, ще изберем следните съставки:

  • 1 кг скариди
  • 50 грама масло
  • 8 скилидки чесън
  • 5 супени лъжици традиционно английски сос
  • 3 парчета лимон
  • Сол на вкус
  • Лимони на вкус

Приготвяне на рецепта скариди към хлебарка

Първо ще задушим целия чесън в маслото. След това ще бъдат добавени всички скариди с черупката, които трябва да са били перфектно измити предварително и също така оформени.

След това ще бъде покрито, докато всички те променят цвета си. Впоследствие останалите съставки ще бъдат добавени и готови, рецептата за скариди с хлебарка е завършена.

Рецепта от скариди със специална хлебарка

Това е специална рецепта, която се сервира с отличен сос, който е добър акомпанимент на скаридите от хлебарка.

Съставки за специалната рецепта

  • ½ кг средни и чисти скариди
  • 2 супени лъжици ситно смлян чесън
  • ¼ Чаша сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица подправка сок
  • 2 супени лъжици олио

Съставки за соса

  • 1 чаша майонеза
  • ¼ Чаша кетчуп сос
  • Пикантен сос на вкус

Приготвяне на специалната рецепта за скариди с хлебарка

Първо, маслото ще се нагрее и чесънът леко се зачерви. След това ще добавите всички скариди и ще ги поставите да покафенеят за няколко секунди.

След като се зачервят, изсипете соса на Уорчестър, а също и сока за подправки. След това или отидете на Сол и черен пипер на вкус и гответе още 5 минути.

Приготвяне на соса за специалната рецепта

Първо ще смесите всички съставки и ще пристъпите към сол и черен пипер. След това се сервират скаридите и те ще бъдат придружени със соса и с няколко капки лимон и рецептата за скариди от хлебарки със специален сос е готова.

Любопитности от скариди

Това е един от малкото ракообразни, които могат да практикуват канибализъм. Сърцето ви е разположено в главата ви. Той се адаптира лесно към промените в местообитанието си, което претърпява драстични промени по отношение на солеността, също така и температурата и дела на азотните съединения.

Скаридите също са склонни да се наричат ​​"кариди", които са вид сладководни или солени ракообразни. Плътността на популацията му обикновено е масивна, както при хлебарки, и само в просторите на Тихия океан има повече или по-малко около двеста четиридесет (240) различни вида.

Скаридите са склонни да измерват между около 2 и 35 мм, те имат цилиндрично тяло и главата им е отделена от гръдния кош. Те имат черупка и също имат 10 крака. Цветовете на тялото му са склонни да варират в зависимост от вида, някои от тях се обезцветяват, а понякога дори и бели, други обикновено са прозрачни и има и други, които имат ярки цветове. Хранят се дори с водорасли, малки ракообразни, мърша, остатъци от други риби и дори мъртви животни.

От друга страна, те са склонни да се сравняват с хлебарки или наричани още блатодеани, които са паурометаболични хемиметаболични насекоми, т.е. непълна метаморфоза. Тялото му става плоско и с овална форма, главата му има вид черупка. Обикновено тези насекоми са с дължина около 3,5 см.

Самите те са едни от най-устойчивите животни в света, които могат да издържат без въздух за период от 45 минути, те също могат да живеят без да ядат 1 месец и се смята, че дори могат да оцелеят в ядрена война.