Както обсъждахме в публикацията Alimentaria 2010, в рамките на това велико събитие VIII Международен конгрес на Барселона за средиземноморската диета. Организиран от Средиземноморската диетична фондация, този конгрес ще продължи два дни, те ще бъдат на 24 и 25 март 2010 г. в Gran Vía de Fira de Barcelona.

конгрес

Откриването на VIII Конгрес на Средиземноморската диета Той ще се състои на 24 март от 9:30 часа. Предварителната програма вече е достъпна и тя е тази, която транскрибираме по-долу, въпреки че може да има някои промени в презентации или лектори, всъщност някои трябва да бъдат потвърдени.

Сряда, 24 март 2010 г.

09.30ч Откриване

10.15ч Учредителна конференция

11.15 ч. Средиземноморска почивка

11:45 ч. Сесия 1: МАСЛИНО МАСЛО
Модератор: Алваро Гонсалес-Колома и Паскуа (Фондация за наследство на Общността Оливареро)
Десидерио Вакерицо (Университет в Кордоба)
Едуард Есрич (Автономен университет в Барселона)
Франсиско Нуньес де Прадо (Nuñez de Prado C.B . Baena, Кордоба)

13:15 ч. Посещение на изложбата на плакати

13.45 ч. Обедна почивка

15.00 ч. Сесия 2: ЗЪРНА И ХЛЯБ
Модератор: Lluís Serra (Средиземноморска диетична фондация)
Хуан Круз Круз (Университет на Навара)
Анхел Гил Хернандес (Институт по хранене и хранителни технологии. Университет в Гранада)
Ксавие Барига (Панадерия Турис)

16.30 ч. Средиземноморска почивка

17.00h Сесия 3: ВИНОТО
Модератор: Доминго Валиенте (Фондация за изследване на виното и храненето)
Enrique Rojas (Фондация за изследване на виното и храненето)
Гусман Ортуньо (Университет в Мурсия)
Жорди Борт (Испанска асоциация на сомелиерите)

18:30 ч. Устно представяне на трите най-добри писмени съобщения (плакати) на конгреса

Четвъртък, 25 март 2010 г.

09.30 ч. Сесия 4: МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДНИ
Модератор: Хосе Антонио Матеос (Институт Данон)
Луис Калабозо (Испанска федерация на млечните индустрии) (*)
Франсиско Гуарнер Агилар (Университетска болница Vall d'Hebron, Барселона)
Буенавентура Гуамис (Автономен университет в Барселона)

11.00 ч. Средиземноморска почивка

12.00 ч. Сесия 5: ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ
Модератор: Антония Трихопулу (Атински университет) (*)
Елиът Риболи (Медицински факултет на Имперския колеж в Лондон, Великобритания) (*)

13.30ч Обедна почивка

14:30 ч. Сесия 6: РИБАТА
Модератор: Изабел Хернандес (ОТ)
Рамон Сегура: (Университет в Барселона) (*)
Леандро Сера (Гилдия на търговците на едро на Барселона)

16.00 ч. Средиземноморска почивка

16:30 ч. Сесия 7: СУХИ ПЛОДОВЕ
Модератор: Денис Лайрон (Университет на Средиземноморието, Екс-Марсел 2) (*)
Жорди Салас (Университет Ровира и Вирджили, Реус)
Емили Рос (болница Клиник, Барселона)

18.00h Заключения и закриване на VIII конгрес
Игор Де Гарине: „Средиземноморската диета, древно наследство за запазване“
Елиът Бери (Еврейски университет, Йерусалим) (*) и Сандро Дернини (Форум за средиземноморски хранителни култури): „Пирамидата на съвременната средиземноморска диета“

(*) Висящо потвърждение

Периодът за регистрация за конгреса вече е открит, с добри отстъпки за заинтересованите, ако е направен предварително. Чрез официалния уебсайт можете да получите достъп до информация за цените и регистрационната форма за VIII Международен конгрес на Барселона за средиземноморската диета.