диети

Нурия Понс - диетолог и диетолог

Точно вчера попаднах на един от читателите на този блог във Витамин (терапевтичният център, в който правя пилатес и се консултирам лице в лице) и тя ми каза, че е направила една от рецептите на блога, патладжани от три поколения, и че е очаровала. И така, когато се прибрах вкъщи, започнах да проверявам рецептата и разбрах, че имам доста посетители. Това ме изненада, защото това е много проста рецепта, която баба ми направи, която не включва иновации или „нови“ продукти и е една от онези храни, които можете да намерите в дома на всяко семейство на Минорка в неделя, за да ядете . Ами ако се окаже, че най-простото, най-популярното, което по-вкусно прилича на традицията е това, което най-много ви харесва? Така че, без да изоставям експерименталната си страна, ще започна да представям някои рецепти, които майка ми би направила в специален ден, да, с моето докосване и с моите истории вече знаете, че в този блог не всичко върви. 🙂

Днешната рецепта се основава на британско ястие от много скромен произход, вилата пай. Тази подготовка служи на по-ниските класове, за да се възползват от малкото месо, което те са имали на разположение в ястия, които пълнят корема, с изобилие от картофи.

Въпреки че у дома винаги се е приготвял с домашно картофено пюре, аз съм искал да му дам обрат и да приготвя ястие, подходящо за нисковъглехидратни и кетогенни диети. Така че картофът трябваше да излезе от уравнението (ако нямате проблеми с въглехидратите в чинията си, просто използвайте картофено пюре вместо пюрето, което ще използвам и ще бъдете много по-верни на рецепта).

Хайде племе, облечете престилките, които днес играят традиционно ястие (английско, но традиционно).