Една от препоръките, които диетолозите повтарят най-много, е да консумирате салати ежедневно. Има много хора, които ги свързват само с лятото или жегата, но през зимата все пак можете да приготвяте салати със сезонни храни. Това е добър начин да осигурим фибри, витамини и минерали в нашата диета. Не забравяйте, че с температурата, която използваме за готвене на зеленчуци, съдържанието на микроелементи може да намалее, поради което консумацията на сурови зеленчуци през цялата година ни помага да осигурим приноса на тези основни хранителни вещества.

дадат

От друга страна, салатите ни дават възможност да придадем цвят и живот на нашите ястия, поради голямото разнообразие от рецепти, които можем да приготвим и които, както казах, можем да променяме през сезоните. Затова добавете нови здравословни съставки към вашите рецепти като плодове, ядки, прясно сирене или морски дарове. От друга страна, помислете също така, че начинът, по който се обличате, ще му даде последен щрих, който ще направи салатата ви ново и вкусно ястие.

Предлагаме три рецепти за винегрет, които да дадат живот на вашите салати:

Винегрет «два сока»

Състав: Сокът от 1 лимон, сокът от 1 грейпфрут, щипка сол, щипка захар, сокът от половин консерва царевица, 1-2 супени лъжици царевично или слънчогледово масло, нарязан лук.

Приготвяне: Добавете всички съставки в купа и разбийте с миксер или бъркалка.

Идеален за салати с царевица, към които можете да добавите съставки като дъбови листа, резенчета портокал и авокадо.

Малинов винегрет

Състав: 4 супени лъжици малинов оцет, супена лъжица натурално сладко от малини, щипка сол и щипка пипер, 1-2 супени лъжици зехтин.

Приготвяне: Смесете съставките с няколко пръчки, докато стане хомогенна.

Идеални салати с прясно сирене, към които можете да добавите съставки като агнешка салата, сушени стърготини от шунка и орехи.

Винегрет от лук и хамсия

Състав: 75 г каперси, 50 г аншоа, 1 твърдо сварено яйце, малко магданоз, сок от 1 лимон, ¼ лук, 1-2 супени лъжици зехтин и щипка сол.

Приготвяне: Смесете съставките с пръчки или смесете в блендер.

Идеален за зелени салати, към които можете да добавите съставки като ескарол, кубчета ябълки и пушена сьомга.

Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.