диета

Витамин а

Витамин А е хранително вещество, от което човешкото тяло се нуждае, за да функционира правилно. Нови изследвания обаче бяха представени днес на годишната среща на Американско физиологично общество (APS), в събитието Експериментална биология 2017, в Чикаго, предполага това нормалните нива на витамин А при диета с високо съдържание на мазнини могат да повлияят отрицателно на експресията на гени в черния дроб, свързани с метаболизма на глюкозата и мазнините.

Изследването зад взаимодействието на витамин А и мазнини

Изследователите дадоха две групи плъхове, диета с високо съдържание на мазнини в продължение на осем седмици. Една група консумира нормални количества витамин А ("достатъчно"), докато другата група яде храна, в която липсва хранителното вещество ("недостатъчно"). Изследователският екип всяка седмица измерва телесната маса на плъховете (като показател за концентрацията на мазнини в тялото). След шест седмици групата с дефицит имаше значително по-ниска телесна маса от достатъчната група, тенденция, която продължи до края на теста. Мастната маса в черния дроб и в канала, който заобикаля тестисите (епидидимис) също намалява в групата с недостатъци.

Експресията на чернодробен протеин (Cytochrome P450 26A1), който регулира нивата на ретиноева киселина - страничен продукт на витамин А - е била по-висока в достатъчната група. Този протеин той също участва в метаболизма на мазнините и холестерола.

Изследователският екип също установи, че експресията на гени, които контролират глюкозния метаболизъм и пътищата за комуникация на инсулин, е по-висока при плъхове, които консумират достатъчно количество витамин А. .

Тези резултатите показват, че витамин А в комбинация с диета с високо съдържание на мазнини може да доведе до повишено телесно тегло и повишен риск от инсулинова резистентност и диабет.

Необходими са повече изследвания, за да се определи как нивото на витамин А влияе върху хората. Това обаче може да е още едно напомняне за опасностите от храненето с високо съдържание на мазнини. " Нашето проучване [предполага], че трябва да бъдем внимателни с витамин А, особено [при] затлъстели хора или хора с наднормено тегло. " пише Хекиан Куанг, първи автор на изследването.

Хекиан Куанг аспирант от Университет в Тенеси, в Ноксвил и ще представи изследването « Диетичният прием на витамин А влияе върху увеличаването на телесната маса и експресията на чернодробните гени при плъхове, хранени с мазнина с високо съдържание на мазнини t »(„ Консумацията на витамин А от диетата влияе върху увеличаването на телесната маса и експресията на чернодробните гени при плъхове, на които е дадена диета с високо съдържание на мазнини “) в сесия във вторник, 25 април, 12: 45 до 15:00 CDT в стая F на конгресния център McCormick Place.

На Експериментална биология 2017

Експериментална биология Това е годишна среща, в която участват повече от 14 000 учени и лектори от шест спонсориращи дружества и множество общества домакини. С мисия да споделя най-новите научни концепции и научни открития, които оформят клиничните постижения, срещата предлага безпрецедентна възможност за обмен на идеи между учени от САЩ и по света, представляващи десетки научни области, от лаборатории до клинични изследвания.

Дата: 25 април 2017 г.

Източник: ЕКСПЕРИМЕНТАЛНА БИОЛОГИЯ 2017

За Американското физиологично общество (APS)

Физиологията е изследване на начина, по който молекулите, клетките, тъканите и органите функционират в здравето и болестите. Създадено през 1887 г., Американското физиологично общество (APS) е първото американско общество в областта на биомедицинските науки. Обществото представлява повече от 10 500 членове и публикува 15 рецензирани научни списания с глобална читателска аудитория.

Забележка: Институтът по нутригеномика не носи отговорност за мненията, изразени в тази статия.