отслабване

Затлъстяването, заедно с тревожните проблеми, е една от най-разпространените епидемии през 21 век. Затлъстяването е свързано с повишен риск от заболяване и смърт по причини като сърдечно-съдови заболявания [1]. Излишъкът от мазнини може да доведе до развитие на оксидативен стрес и да увреди ендотела или да предразположи хората към атеросклероза поради генерираните свободни радикали [2]. Антиоксидантите, като витамин С, могат да почистват свободните радикали и да предпазват от липидна пероксидация [3].

Витамин С за изгаряне на мазнини

Всички знаят, че яденето на плодове и зеленчуци е едно от основните изисквания за водене на здравословен и балансиран живот. Повишаването на витамин С [4] в нашата диета не само ни прави по-тънък тен, но и по-благоприятен модел на разпределение на мазнините, тъй като плодовете и зеленчуците осигуряват много микроелементи с малко калории [7].

Концентрациите на антиоксиданти в кръвта са по-ниски при хора със затлъстяване и пушачи отколкото при хора с нормално тегло. Хората с ниски нива на витамин С в кръвта са по-склонни да умрат от сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези с нормални нива [6].

Коремните мазнини обаче са свързани с повишени нива на холестерол и триглицериди [5], разпределението на мазнините е по-свързано с оксидативния стрес, свързан със затлъстяването отколкото с индекса на телесна маса. Антиоксидантите, като витамин С, играят много важна роля при изчистването на свободните радикали, за да се предпазят от окислителни ендотелни увреждания.

Излишните мазнини могат да насърчат окисляването на мастните киселини и да повишат концентрациите на свободни радикали, така че приемането на храни с витамин С или витамин С комплекси, заедно с упражненията и здравословния живот би било едно от решенията за изгаряне на мазнини.

Защо да намалявате мазнините в корема с витамин С?

Разбирането как витамин С ви помага да изгаряте мазнини ще ви помогне да планирате по-добре седмичната си диета за отслабване. Коремната мазнина е мастната тъкан в коремната кухина. Излишните коремни мазнини могат да променят кръвното налягане, нивата на холестерола и да намалят инсулиновия толеранс.

Хората с коремно затлъстяване имат по-ниски концентрации на аскорбинова киселина в кръвта си, отколкото по-слабите хора. Ниските нива на витамин С [8] са свързани с увеличаване на теглото и уголемяването на талията. Пациентите с ниски нива на витамин С обикновено имат повече мазнини в стомаха въпреки общата загуба на тегло.

Витамин С и мазнините в стомаха са свързани тъй като витамин С [9] помага за изгарянето на мазнини, витамин С е необходим за окисляването на мазнините. Витамин С е необходим за синтезиране на карнитин, който е необходим за метаболизма на мазнините, тъй като транспортира мастните киселини до митохондриите през тяхната мембрана. Ниските нива на карнитин и въздействието, което това има върху окисляването на мазнините, обясняват защо физическата умора е един от първите симптоми на скорбут.

Хората с адекватно ниво на витамин С окисляват 25% повече мазнини [9] по време на пристъп на умерено упражнение от хора с ниско ниво на витамин С; следователно хората с липса на витамин С може да са по-устойчиви на загубата на мастна маса, което би обяснило защо много хора не са в състояние да загубят коремните си мазнини.

Как да приемате витамин С, за да отслабнете

Както можете да видите в таблицата с храни, богати на витамин С, витамин С се съдържа главно в цитрусовите плодове, в тъмните листни зеленчуци като спанак и броколи, папая, ягоди, чушки или касис и много други. Според таблицата за препоръчителен дневен прием (RDI) за витамин С, средно здрава жена или мъж трябва да приемат най-малко 75 mg аскорбинова киселина, за да бъдат здрави и да изберат да отслабнат.

Препоръчително е да се консумират парчета плодове и/или зеленчукови дажби, които съдържат витамин С, ако може да бъде суров или на пара, тъй като витамин С губи свойствата си при готвене. Ако ви е трудно да осигурите адекватен прием чрез диета, може да е препоръчително да приемате хапчета или добавки с витамин С: по този начин ще осигурим дажбата си на аскорбинова киселина да бъде здрава, като същевременно насърчаваме изгарянето на мазнините.

[1] Calle EE, Thun MJ, Petrelli JM, Rodriguez C, Heath CW Jr. Индекс на телесна маса и смъртност в потенциална кохорта на САЩ възрастни. N Engl J Med. 1999 7 октомври; 341 (15): 1097-105. PubMed PMID: 10511607.

[две] Perticone F, Ceravolo R, Candigliota M, Ventura G, Iacopino S, Sinopoli F, Mattioli PL. Затлъстяването и разпределението на телесните мазнини предизвиква ендотелна дисфункция чрез оксидативен стрес: защитен ефект на витамин С. Диабет. 2001 г.; 50 (1): 159-65. PubMed PMID: 11147782.

[3] Ники Е. Действие на аскорбинова киселина като чистач на активни и стабилни кислородни радикали. Am J Clin Nutr. 1991 декември; 54 (6 Suppl): 1119S-1124S. doi: 10.1093/ajcn/54.6.1119s. PubMed PMID: 1962557.

[4] Wallström P, Wirfält E, Lahmann PH, Gullberg B, Janzon L, Berglund G. Серумните концентрации на бета-каротин и алфа-токоферол са свързани с диетата, тютюнопушенето и общото и централно затлъстяване. Am J Clin Nutr. 2001 април; 73 (4): 777-85. PubMed PMID: 11273853.

[5] Després JP, Moorjani S, Lupien PJ, Tremblay A, Nadeau A, Bouchard C. Регионално разпределение на телесните мазнини, плазмените липопротеини и сърдечно-съдовите заболявания. Артериосклероза. 1990 юли-август; 10 (4): 497-511. Преглед. PubMed PMID: 2196040.

[6] Khaw KT, Bingham S, Welch A, Luben R, Wareham N, Oakes S, Day N. Връзка между плазмената аскорбинова киселина и смъртността при мъжете и жените в проспективно проучване на EPIC-Norfolk: проспективно проучване на популацията. Европейско перспективно разследване на рака и храненето. Лансет. 2001 г. 3 март; 357 (9257): 657-63. PubMed PMID: 11247548.

[7] Michels KB, Wolk A. Проспективно проучване на разнообразието от здравословни храни и смъртност при жените. Int J Epidemiol. 2002 август; 31 (4): 847-54. PubMed PMID: 12177033.

[8] Johnston CS, Cut C, Swan PD. Маргиналният статус на витамин С се свързва с намалено окисление на мазнините по време на субмаксимално упражнение при млади възрастни. Nutr Metab (Лонд). 2006 г. 31 август, 3:35. PubMed PMID: 16945143; PubMed Central PMCID: PMC1564400.