Хектор Риверос-Росас и Адриана Хулиан-Санчес

полезни

В момента има голямо разнообразие от продукти за грижа за кожата, като кремове за лице, лосиони, шампоани, кърпи за почистване на грим и дори сапуни, които съдържат витамини сред съставките си. Производителите твърдят, че това има няколко предимства за потребителя, от защитата на кожата от стрес в околната среда или намаляването на фините линии, до предотвратяването на преждевременно стареене на кожата и способността да я изсветлите "извън кожата. Генетичен тон". Но много малко се съобщава на обществеността за достоверността на тези твърдения.

Кожата е най-големият и най-обширен орган в нашето тяло. Той представлява сложна и ефективна бариера срещу проникването на патогени и чужди вещества; освен това ни предпазва от физическа агресия или нараняване, както и от прекомерна загуба на вода и други основни компоненти на тялото. Следователно здравето на кожата е от съществено значение за нашето благосъстояние. Ето защо не е изненадващо, че много производители на козметични продукти включват различни витамини (A, C и E) и техните производни в състава на своите продукти, с идеята да запазят и защитят кожата.

Витамин А

Витамин А (ретинол) и неговите производни са едни от хранителните вещества, които най-често се добавят към кремове, лосиони и други козметични продукти. Твърди се, че спомагат за намаляване и дори предотвратяване на образуването на бръчки, придавайки на кожата по-млад вид. Нека да видим колко вярно е това.

Витамин А е предшественик или образувател на ретиноева киселина, органично вещество, което действа като регулатор на клетъчната диференциация в различни органи и тъкани, включително кожата. Всъщност неговият синтез по време на ембрионалното развитие е фино регулиран и липсата или излишъкът му може да доведе до сериозни малформации в ембриона. При възрастни дефицитът му е придружен, наред с други симптоми, от тежки кожни проблеми. Ефектът на ретиноевата киселина, важен от козметична гледна точка, е, че стимулира синтеза на колаген и инхибира неговото разграждане. Колагенът е влакнест протеин (който не е разтворим във вода и има външен вид, подобен на този на влакното) и образува един от основните компоненти на извънклетъчния матрикс, т.е. материалът, който запълва пространството между клетките на тъканта. Колагенът поддържа клетките на място, което предотвратява образуването на бръчки.

Ретиноевата киселина също стимулира производството на нови клетки във вътрешните слоеве на кожата и ускорява отделянето на мъртвите клетки от повърхностните слоеве. И двата ефекта помагат за изглаждане и избледняване на бръчките.

Директното прилагане на ретиноева киселина върху кожата често се използва за лечение на щети, причинени от прекомерно излагане на слънчева радиация, което стимулира разграждането на колагена и насърчава удебеляването и появата на бръчки, което причинява стареене на преждевременната кожа. От друга страна, ретиноевата киселина регулира пролиферацията и подвижността на меланоцитите, които са клетките, отговорни за производството на меланин, основният пигмент в кожата. Поради това се използва и при лечение на кожни нарушения на пигментацията, включително тези, причинени от слънчева радиация, като появата на тъмни петна.

Продукти, които съдържат ретиноева киселина (например Retin-A и Arretin), трябва да се използват само по лекарско предписание, тъй като неправилната употреба може да причини силно дразнене на кожата, включително сърбеж, зачервяване, пилинг и сухота. Поради тази причина козметиката не съдържа ретиноева киселина, а по-скоро неактивни прекурсори, като самия ретинол или по-стабилни производни, които трябва да се превърнат в ретиноева киселина от живите кожни клетки. Проблемът е, че ретинолът, когато се добавя директно към козметиката, бързо се разгражда при контакт с кислород във въздуха или при излагане на светлина; и ако добавеното е най-стабилните му производни, абсорбцията е минимална, тъй като живите клетки са разположени в най-дълбоките слоеве на кожата. По този начин тези клетки не усвояват по-голямата част от витамин А, съдържащ се в козметиката.

Витамин Ц

Аскорбиновата киселина или витамин С играят съществена роля в синтеза на колаген в нашето тяло. Това, заедно със свойствата му като антиоксидантен агент (който предотвратява увреждане на кожата, причинено от слънчева радиация или излагане на определени атмосферни замърсители), задават тон да включва и витамин С или неговите производни в състава на различни козметични продукти. Тези ползи обаче са напълно демонстрирани само в случай, че витамин С се поглъща като част от диетата, заедно с останалата част от храната, или при лабораторни тестове, при които витамин С е прясно приготвен и все още не е окислен или разграден. козметичната. Последното е особено важно, тъй като витамин С е много нестабилен и бързо се разгражда при излагане на светлина или при контакт с кислород във въздуха. По този начин в козметичните продукти, които човек може да си купи, витамин С вече трябва да е практически неактивен, тъй като той се окислява спонтанно за няколко седмици.

Производните на аскорбинова киселина, които съдържат фосфат, са по-стабилни, което предотвратява неговото окисление, но и действието му като антиоксидант. Въпреки че е вярно, че живите кожни клетки могат да приемат тези видове производни и да възстановят аскорбинова киселина чрез елиминиране на фосфат, тяхната хидрофилна (водоразтворима) природа почти напълно ограничава тяхното усвояване, когато се прилага върху кожата. Хидрофобните (неразтворими във вода) производни на витамин С, които могат да бъдат абсорбирани от кожата, са много нестабилни и също не се усвояват значително. От друга страна, въпреки че е известно, че при стойности на pH по-ниски от 3,5, витамин С е стабилен, не може да се направи козметика с толкова висока степен на киселинност, защото това би причинило дразнене на кожата.

Витамин Е

Този витамин съществува в осем различни форми, от които тази, която действа най-активно при хората, се нарича алфа-токоферол. Основната му функция в клетките е да действа като антиоксидант, като ги предпазва от поредица силно реактивни химични агенти, наречени свободни радикали (виж карето), които могат да атакуват и инактивират голямо разнообразие от биомолекули, включително протеини, нуклеинови киселини и липиди. Този витамин улавя свободните радикали, присъстващи в клетъчните мембрани. Натрупването на щети, причинени от свободните радикали, е една от най-вероятните причини за процеса на стареене.

Кислородът е мощен окислител, способен да индуцира генерирането на свободни радикали, поради което кожата, която е пряко изложена на кислород във въздуха, е особено податлива на щетите, които причиняват. Поради тази причина в кожата има сложна мрежа от антиоксидантни системи, отговорни за неутрализиране на щетите, причинени от генерирането на свободни радикали, от които витамин Е е най-важен.

Следователно се счита, че директното добавяне на витамин Е върху кожата трябва да има защитен ефект. Освен това алфа-токоферолът предотвратява проникването на ултравиолетово лъчение, тоест действа като слънцезащитен крем върху кожата. Всъщност е доказано, че прилагането на витамин Е предотвратява развитието на рак на кожата, предизвикан от това облъчване. Алфа-токоферолът обаче не е много стабилен и бързо се разгражда от действието на ултравиолетовата светлина, поради което обикновено се добавя към козметиката под формата на неактивни производни. Както витамин Е, така и неговите производни са разтворими в мазнини и поради тази причина могат да бъдат усвоени от кожата с относителна лекота. Въпреки това, усвояването на алфа-токоферол от неговите неактивни производни е по-противоречиво и се счита, че само много малка част от витамин Е, добавен към козметиката, най-накрая може да се използва от живите кожни клетки. Освен това се съобщава, че при определени условия неактивните производни на витамин Е могат да стимулират развитието на ракови клетки. Неподходящият директно приложен алфа-токоферол може да причини дразнене на кожата.

Кожата

Кожата е най-големият орган в тялото ни, тя обхваща площ от приблизително 2 м2 и тежи около 5 кг. Това е сложен орган и има по-голямо разнообразие от клетъчни типове от мозъка; Основната му функция е да предотврати загубата на вода и попадането на чужди материали и организми. Около 5 милиона клетки, 15 мастни жлези, 90 потни жлези, 10 косми, многобройни мускули и хиляди нервни окончания могат да бъдат намерени в един cm2 кожа. Дебелината на кожата варира от 0,5 mm на клепача до повече от 2 mm на дланите и стъпалото.

Структурата на кожата обикновено се разделя на три слоя: най-външният се нарича епидермис, подлежащият слой е дермата, а най-дълбокият е хиподермата, където се съдържа мастната тъкан, отговорна за съхраняването на телесните мазнини. Дермата или „истинската кожа“ е изградена от съединителна тъкан, в която са разположени различни специализирани структури като космените фоликули (които пораждат косата), мастните и потните жлези, кръвоносните съдове и нервните окончания, както и еластичните материали, вода и колаген.

Епидермисът има няколко слоя клетки: основният слой е изграден от живи клетки, които постоянно се възпроизвеждат и изтласкват старите клетки към най-отдалечените части на кожата, където те умират и в крайна сметка образуват почти непроницаема бариера, наречена рогови слой. Тези мъртви клетки непрекъснато се лющят и отделят.

За да се абсорбира веществото през кожата, то трябва да премине през роговия слой.

Това не може да се направи от големи молекули като протеини или такива, които не са разтворими в мазнини (наречени полярни). Само относително малки и мастноразтворими молекули преодоляват бариерата на роговия слой и малко от тях стигат до живите кожни клетки.

И тогава?

Както видяхме, наличието на витамини и/или техните прекурсори, наричани още провитамини, в козметичните продукти не винаги ще има толкова полезни или полезни ефекти, колкото може да се очаква. Необходими са повече проучвания и разработването на нови техники, които подобряват стабилността, усвояването и усвояването на витамините, съдържащи се в козметиката. Докато случаят не е такъв, ползите от включването на витамини в тези продукти ще останат по-обещаващи, отколкото реалност. Това не означава, че използването на кремове и други козметични продукти не е важно при грижата за кожата.

Кремовете например предотвратяват сухота и повреди, причинени от липса на смазване, което може да бъде много важно в онези участъци от кожата, изложени на студ или които често се измиват, като лицето, ръцете или устните. Студът инхибира секрецията на мазнини и восъци от мастните жлези на кожата, причинявайки сухота и напукване, ефект, който може да се наблюдава и при многократно измиване. Слънцезащитните средства или слънцезащитните кремове, от друга страна, са необходими, за да се избегнат щетите, причинени от ултравиолетовото лъчение на слънцето.Но що се отнася до витамините, е важно да запомните, че най-добрият начин да ги усвоите, за да поддържат здравословно състояние, включително това на кожата, е чрез консумацията му в диетата.

Други мерки, необходими за грижа за кожата и предотвратяване на увреждане, са:

1) Избягвайте прекомерното излагане на слънчева светлина, което причинява незабавни изгаряния и в дългосрочен план преждевременно стареене на кожата, бръчки, петна и повишен риск от развитие на рак на кожата.

2) Ограничете контакта с детергенти и органични разтворители, като етер, терпентин, разредител, бензин или ацетон, тъй като те се разтварят и елиминират восъчните секрети, които естествено смазват и хидроизолират кожата ни, причинявайки сухота и напукване. Излагането на органични разтворители може да възникне дори при козметични продукти: ацетонът, например, обикновено е основната съставка на средствата за премахване на лак за нокти.

3) Избягвайте прекомерно триене на кожата, което може да бъде значително при тези хора, които развиват интензивна ръчна дейност като градинари, зидари, механици, перални и др.

4) Избягвайте колкото е възможно повече излагане на дим от тютюн или други източници, защото той съдържа дразнители като катран и сажди, които могат да причинят рак. Всъщност е интересно да се отбележи, че саждите са първият химикал, за който е доказано, че причинява рак на кожата.

5) Имайте балансирано хранене, което включва адекватни количества от всички витамини и минерали.

Повече добавки

В допълнение към витамините в козметиката често се добавят и други вещества като колаген, кератин, еластин и дори ДНК. Те не се усвояват през кожата, защото са макромолекули, нямат възможност да преминат през нея. Адхезията му към мъртвите клетки на повърхността на кожата или косата едва ли има полза, а служи само за блокиране на слънчевата радиация и това с ниска ефективност. От друга страна се съобщава, че някои хора имат алергични реакции към този вид добавки.

През последните години се правят опити за капсулиране на определени гени в липозомите (изкуствени везикули със сферична форма, направени с мастни вещества) и чрез сложни техники се опитват да ги накарат да преминат повърхността на кожата и да достигнат живите клетки. Това има много по-амбициозни цели от приложението му в козметиката и все още е в ранните експериментални етапи, всъщност дори не е доказано, че е възможно.

По този начин много компании включват нови добавки в своите продукти с друга цел, освен да привлекат вниманието на потребителите и да увеличат продажбите си.

Свободни радикали

Свободните радикали (RL) са атоми или молекули, които имат несдвоен електрон в последната си орбита, характеристика, която ги прави силно реактивни вещества. Всъщност по-голямата част от RL са окислители, способни лесно да извличат електрони от органични молекули, като липиди, въглехидрати, протеини и т.н. които от загубата на електрон се превръщат на свой ред в нови свободни радикали. Това умножение би причинило сериозни щети на живите клетки, ако те не разполагат със сложна техника за тяхното предотвратяване.

Витамините С (аскорбинова киселина) и Е (алфа-токоферол) са две високоефективни съединения за контрол на причинените от RL увреждания, тъй като те лесно реагират с тях, предотвратявайки им да повлияят на други биомолекули. Тези витамини, като даряват електрони на RL, ги превръщат в стабилни съединения, които губят своята реактивност и следователно своята токсичност. Впоследствие клетката замества витамините, които се окисляват от действието на RL, електроните, които са загубили, за да могат да бъдат използвани отново за неутрализиране на други свободни радикали.

В атмосферата на големи градски райони има значително количество окислители и свободни радикали, като озон и азотни оксиди, наред с много други.

Роговият слой, който е най-външният слой на кожата ни, е постоянно изложен на тези видове агенти и точно както предотвратява абсорбцията на вещества през кожата, така и предотвратява проникването на RL в тялото ни. По този начин традиционно се счита, че уврежданията, причинени от RL в кожата, не са много значителни, тъй като те реагират главно с мъртвите клетки и липидите на роговия слой, без да имат възможност да достигнат живите клетъчни слоеве. Вярно е също така, че кожата непрекъснато отделя витамин Е и други антиоксидантни вещества на повърхността си (витамин С, глутатион, пикочна киселина и др.), А нейната антиоксидантна активност е по-голяма от тази на много други вътрешни органи на нашето тяло. Но тази способност намалява с възрастта, което е свързано с естествения процес на стареене. Следователно се очаква, че в дългосрочен план непрекъснатото излагане на кожата на окислители може да причини преждевременно стареене в нея, както вече беше доказано в случая на белодробната тъкан.

Хектор Риверос Росас е преподавател по биомедицински науки от Медицинския факултет на UNAM, а Адриана Хулиан Санчес е биолог, завършила Факултета по науки на същата институция. И двамата извършват изследователска работа в Катедрата по биохимия на посочения факултет.