С подходяща диета е възможно да се смекчат ефектите от течението на времето върху кожата и тялото ви
Диетата Perricone съдържа овес и боровинки - Fotolia 09 януари 2020 18:09 
Не всичко е генетика или лечение, в много случаи е достатъчно да знаете как да се храните правилно, така че ефектите от изтичането на времето да не се виждат нито вътрешно, нито външно. Това е мястото, където Д-р Николас V. Perricone, уважаван член-диетолог на "Американския колеж по хранене", освен че е пионер в разговорите за "антистареещо" хранене и суперхрани (противовъзпалителни и антиоксидантни).
Този прехвален лекар измисли формулата, която всеки иска да знае: как сте поддържайте кожата винаги сияйна? Храненето е крайъгълният камък на така наречената „3-степенна философия на глобалната грижа“, която Perricone създаде. Ефектите от вашата програма не са видими отвън, а по-скоро подобряват общото здравословно състояние, значително увеличавайки енергията и благоприятно настроение. Това "Философия на 3 нива»За здравословно стареене и здрава кожа, освен че подобрява външния ви вид, ви помага да се чувствате по-добре органично на всички етапи от живота. Лица, известни като Ева Мендес, Гуинет Полтроу или Ума Търман вече са установили, че възпалението на процеса на стареене може да бъде контролирано и забавено.
Какво представлява диетата Perricone?
Трябва да се отбележи, че той не е създаден за отслабване, въпреки че тези, които са прибягнали до него, са загубили странния килограм, тъй като един от ключовите фактори е доброто органично функциониране, което насърчава достигането до нашите нормално тегло или идеално тегло. Но Perricone е нещо повече от диета: това е промяна в манталитета, начин за преоценка на хранителните навици за постигане на по-здравословен живот, тъй като помага да се спре възпалението и клетъчното окисление чрез приоритета на някои основни антиоксиданти и «против стареене»И с това да възстановим здравето на кожата и тялото като цяло, в допълнение към повишаване на енергията.
Насоки за диета срещу стареене
- Всяко хранене трябва да включва висококачествени протеини, нискогликемични въглехидрати и здравословни мазнини.
- Протеинът винаги трябва да се консумира първо, за да помогне на процеса на храносмилане и да се избегне гликемичен отговор. След това фибри и накрая сложни въглехидрати.
- Пийте между 8 и 10 чаши минерална вода на ден: първата на гладно и винаги придружаваща всяко хранене с една.
- Ключово е да замените кафето със зелен чай, за да избегнете ускоряване на стареенето и да стимулирате метаболизма.
- Д-р Perricone препоръчва половин час ежедневно упражнение, съчетаващо сърдечно-съдовата, мускулна жизненост и гъвкавост, три основни елемента за поддържане на добро здраве и жизненост.
- Постигането на достатъчно сън е от съществено значение за режима против стареене, тъй като по време на сън се отменят отрицателните ефекти на кортизола, освобождава се хормонът на растежа и младостта, а мелатонинът, хормон с положително въздействие върху кожата и системата, се освобождава имунологично.
Какви навици са контрапродуктивни?
Както при всяка друга диета, д-р Perricone съветва 100% против консумация на захар тъй като тя е основната, отговорна за гликирането, процес, при който захарните молекули се придържат към колагеновите влакна, което ги кара да губят еластичността си. Една от несъвместимите напитки е кафе, тъй като е доказано, че повишава напрежението и причинява повишаване на инсулина. Безалкохолни напитки и алкохол също не могат да се приемат, ако искате да изпълните формулата Perricone, тъй като те съдържат множество подсладители. Вдишването на вдишване на тютюн генерира повече от трилион свободни радикали в белите дробове, така че също би било извън „про-стареещи храни».
Дива сьомга
Сьомгата е с високо съдържание на DMAE, аксантин и незаменими мастни киселини (повече от 5% от нея са "добри" мазнини). Високият му дял на Омега-3 се увеличава в невъзрастната сьомга: сьомгата от свободно отглеждане се храни с планктон, микроорганизми, в които този вид мазнини е изобилен.
Екстра върджин зехтин
Състои се от почти 75% олеинова киселина (мононенаситена мазнина, отговорна за намаляване на окисляването на LDL или "лош холестерол", който може да причини влошаване на състоянието на клетките), тя съдържа високи нива на полифеноли като хидрокситирозол (защитен антиоксидант, който се намира само във високи концентрации в този клас зехтин). Perricone препоръчва първо пресоване на екстра върджин маслинови масла, тъй като те съдържат по-малко киселинност и по-високи нива на мастни киселини и полифеноли, тъй като с увеличаването на пресоването се губят повече антиоксиданти.
Зелени зеленчуци
Супата, приготвена с броколи, спанак или зелени аспержи, е чудесна възможност за получаване на хранителни вещества и антиоксиданти като витамин С, калций или магнезий, които забавят стареенето. В допълнение, тези зелени листни зеленчуци съдържат висок процент вода, осигурявайки хидратация на кожата отвътре. Винаги, когато е възможно, ще се избират пресни или естествено замразени храни, като се избягват преработени опаковки, тъй като те включват прекомерно готвене, унищожават хранителни вещества, в допълнение към добавянето на излишни соли и захари към храната.
Ягоди и червени или горски плодове
Мощните антиоксиданти с ниско гликемично съдържание са ключови за постигането на по-младо и жизнено лице. Освен това те спомагат за намаляване на натрупаните телесни мазнини, които обикновено се „фиксират“ чрез храни с гликемичен индекс над 50.
Био натурални млечни продукти, без подсладители
Д-р Perricone препоръчва като цяло да се консумират биологични продукти и още повече в случай на млечни продукти, които ще бъдат част от диетата против стареене, което е от съществено значение те да не съдържат BGH (говежди хормон на растежа). Сред двете най-препоръчителни са органично обикновено кисело мляко (без добавена захар или подсладители) и кефир. И двете съдържат важни бактерии за здравето на червата и подобряват храносмилането. Разрешени са и определени сирена: препоръчват се твърди, като фета, като се избягват тройни мазнини и са много солени.
Овесени люспи
Богат на фибри, мононенаситени мазнини и протеини, той помага за контрол на холестерола и кръвното налягане, както и за подобряване на храносмилателната система, регулиране на кръвната захар и защита на тялото срещу рак.
Ароматни растения и подправки
Д-р Perricone препоръчва някои видове, които освен ароматизиращи храни, имат и антистареещи свойства, като куркума: противовъзпалително и невропротективно. Сосът Табаско е друга от приетите опции, тъй като процесът му на приготвяне запазва свойствата на капсаицин, мощен антиоксидант съдържание в голяма пропорция в люти чушки.
Зелен чай
Това е една от ключовите напитки в диетата Perricone против стареене с по-научно потвърдени свойства против стареене. Той не само съдържа катехинови полифеноли (антиоксиданти, които стимулират метаболизма и забавят стареенето), но също така помага да се предотврати усвояването на вредните мазнини, намалявайки го с 30%, докато аминокиселината теонин подобрява настроението.
Минерална вода
Дехидратацията пречи на метаболизма на мазнините и следователно ще попречи на организма да елиминира отпадъците, в допълнение към насърчаването на развитието на възпалителни съединения. Дори лека дехидратация води до 3% намаление на основния метаболизъм, резултатите от което се превръщат в увеличение на половин килограм мазнини на всеки шест месеца. Д-р Perricone препоръчва „да се избягва водата от чешмата, тъй като тя може да съдържа вредни остатъци като частици от тежки метали“.
Чисто какао в малки «дози»
Да, шоколадът е добър за забавяне на стареенето! Но в малки дози и без мляко! Чисто възможно. Той е мощен антиоксидант, който предотвратява атаката на свободните радикали и благодарение на високото си съдържание на магнезий, регулира нивата на захар, помага за „фиксирането“ на калций, контролира чревната флора и защитава сърдечно-съдовата система.