Какви хранителни разлики се откриват между храните екологични от животински произход от тези, които не са?

Според Мария Долорес Райгон, която е професор във Висшето техническо училище по земеделие и природна среда на Политехническия университет във Валенсия, в случая на храни от животински произход е установено, че производството на яйца екологични Те имат по-голямо съдържание на протеини и по-добър липиден профил, т.е. състав от мастни киселини, много по-балансиран от тези от конвенционалното производство.

храни

Резултатите от изследванията му върху заешко месо за разплод екологични показват, че има повече протеиново съдържание от конвенционалното производство. Освен това тези разплодни животни екологични, По регламент те имат по-голяма повърхност и могат да се движат повече, така че имат по-малко мазнини. По принцип заешкото месо е високо ценено в диетата, защото е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.

В обобщение можем да кажем съвсем безопасно, че храните от животински произход екологични те са много хранителни.

Каква реакция има потребителят, когато започне да консумира месо екологични?

Добре информираните потребители ценят храната екологични защото всъщност получават много по-качествени здравословни продукти. Храната екологични Те възстановяват истинския аромат и вкус на храната и напитките и ние преоткриваме естествения живот.

Какви органолептични характеристики притежава месото екологични?

Вкус: Изненадани са от вкуса и качеството на месния продукт екологични. В пиле, Турция Y. свинско, разликата е грандиозна. В телешко Това струва малко повече, тъй като отнема малко мазнина, за да придаде на месото повече вкус. Както и да е органично говеждо месо, Като яде трева, тя е по-богата на CLA (конюгирана линолова киселина). А това означава вкус, качество и разлика.

Мирис: само миризма на месо.

Докоснете: месото е по-последователно, тежи повече.

Гледка: месото има по-естествен цвят.

Какъв е произходът на месото, разпространявано от Ecoviand?

The пиле Y. Турция Те са от Тарагона, Лерида, Галисия, Франция и Кастелтерчол. The телешко, каталунските Пиренеи и Alt Berguedà. The патица, внасяме го от Франция. The свинско е от Каталуния като цяло.

Би ли диета с много по-малко месо, но екологични?

Малко, добро и здраво. Това беше Средиземноморска диета традиционни. The месо, по празници, но най-високо качество, органично и местно. През останалите дни зеленчуци, зеленчуци, риба и плодове.

Източници:

Екологично земеделско производство, Generalitat de Catalunya