безглутенови

Промяната в начина, по който закусвате, не води непременно към кетоза, но може да ви постави в по-здравословно състояние. Ето защо, въпреки че не е кето или ниско съдържание на въглехидрати, рецептата за вафли с овесени ядки се превръща в отлична опция в менютата, която ще ви помогне да подобрите здравето си.

Със сигурност вече имате рецепта за кето вафли, Но как преминавате през здравословните си дни с въглехидрати? Идеята е да поддържате резултата, който сте получили с кето диетата по това време.

Така че нека да дадем на Овес примирие, знаейки ефекта, който ще има върху вас.

Овесено вафлено тесто

Какво прави нашата вафла различна? Маса!

В тази рецепта ще заменим традиционното пшенично брашно с безглутенови овесени ядки и, ако е възможно, сертифицирано брашно. Ще го смесим и с бакпулвер и по този начин ще постигнем ефекта, така характерен за вафлите.

И въпреки факта, че самата овесена каша е доста питателна храна и е много по-здравословна от пшеничното брашно, не бива да злоупотребявате с нея. Освен че предоставя отлични предимства, той има и недостатъци и ефекти, които няма да ви харесат, ако надвишите консумацията си.

Основната причина, поради която овесената каша не е нито с ниско съдържание на въглехидрати, нито с кето (въпреки че е здрава), е, че тя осигурява 60% въглехидрати на порция. Следователно такова количество въглехидрати никога няма да ви позволи да влезете в кетоза.

Въпреки високото ниво на въглехидрати обаче, той съдържа много хранителни вещества и фибри. Известно е също, че е зърнена култура, богата на антиоксиданти и помага за регулирането на лошия холестерол. Също така често се използва за потушаване на състояния на тревожност, стрес и никотинова зависимост.

Освен това нашето тесто за вафли с овесени ядки ще бъде много добър източник на калций, желязо, калий, магнезий и други минерали.

Ето защо, въпреки че тези вафли не са кетогенни, те са силно хранителни и са добър вариант за закуска на нашите деца и за нас самите, след като преминем от кетогенна диета към по-умерена въглехидратна диета.

Рецепта за овесени вафли

Знаейки тогава кога можете да добавите вафлите с овесени ядки към менюто си, тогава можем да преминем към списъка за пазаруване.

Сухи съставки:

  • 1 ½ чаша овесени ядки.
  • 2 чаени лъжички прах за печене
  • 1 щипка канела (по избор)
  • ½ чаена лъжичка сол

Мокри съставки:

  • ¾ чаша мляко при стайна температура. Варирайте, както предпочитате, само между бадемово мляко или кокосово мляко.
  • 5 супени лъжици несолено масло (разтопено). Може да варира с ¼ чаша плюс 1 супена лъжица разтопено кокосово масло.
  • 2 супени лъжици кленов сироп (кленов сироп)
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Тези измервания се използват за приготвяне на три до четири белгийски овесени вафли, около 7 инча.

Как да приготвим овесени вафли?

Първо изберете две големи купи, в едната добавяте мокрите съставки, докато в другата добавяте сухите. Разбъркайте добре съставките във всяка купа.

Ако кокосовото масло стане твърдо, когато влезе в контакт със студени съставки, постепенно загрейте сместа. Можете да използвате микровълнова фурна за периоди от 10 секунди, докато се разтопи отново.

След това изсипете мокрите съставки в купата със сухи съставки и разбъркайте с помощта на голяма лъжица. Постарайте се тестото да бъде направено възможно най-еднакво, но трябва да знаете, че тестото на нашите вафли с овесени ядки винаги ще бъде донякъде бучка.

Оставете тестото да почива 10 минути, така че овесът да поеме влагата от сместа. Докато можете да загреете машината за вафли до средно висока температура.

Въпреки факта, че много жени решават да пропуснат използването на някакво кухненско оборудване; От опит мога да ви кажа, че разликата между тромавата и практичността на кухнята е в правилните инструменти.

Така че бихте могли, ако искате, да имате вашата собствена машина за вафли наведнъж и улеснете живота си в кухнята.

След като изминат 10-те минути, използвайте отново лъжицата, за да разбъркате тестото отново от вафлите си. След това изсипете сместа в центъра на горещата машина за вафли и се уверете, че тя покрива по-голямата част от повърхността, започвайки от центъра.

Изчакайте достатъчно дълго, докато бисквитката стане златистокафява и свежа. След като стигнете до тази точка, извадете вафлата от готварската печка и я поставете добре върху решетка, за да се охлади или върху лист за печене.

Последни подробности за вашите овесени вафли

Ако решите да използвате тавата, можете да ги държите във фурната на около 200 °, за да ги сервирате горещи. Просто вдясно?

Единственото, което остава е да повторите процеса от пълненето на вафлената ютия до завършването на тестото.

Преди да донесете вафлите си на масата, уверете се, че не са подредени една върху друга. В противен случай те могат да загубят хрупкава страна и според мен вече не са толкова големи.

От друга страна, докосването на канела, ванилия и нашия подсладител правят тестото наистина наслада; все още би било излишно да не добавите екстра, която вече да сервирате. Обикновено се използва друга доза кленов сироп, но опитайте да използвате фъстъчено масло и повече от един вкъщи ще искат допълнително ястие.

Не забравяйте, че въпреки че не подготвяме кето рецепта, не бива да се натъкваме и на излишъци. Ето защо, ако искате да добавите още едно сладко, уверете се, че знаете кои са най-добрите. кето подсладители.

Бих искал да знам колко креативни можете да получите с тези вафли с овесени ядки и какво казват у дома за техния специфичен вкус.