Със сигурност вече сте чували това частите на прасето използва се абсолютно всичко. И е вярно, тъй като те се използват за приготвяне на различни и изискани кулинарни ястия. Но знаете ли всички, които са?

ястие

Прасето се използва не само основната му част, за да можете купувайте шунка онлайн. Има и други изследвания, които със сигурност сте чували и за които е част от известни рецепти. Тук ще ги видим всички.

Парчета свинско месо

Вече ви разказахме за части от шунка, но това не е единствената храна, която може да се получи от това животно.

Така че няма съмнение как трябва да се възползвате от всички частите на прасето Ти си Ма, тук ви оставяме списък, за да се консултирате всеки път, когато имате нужда от него.

Перо

Малък по размер и разположен в горната част на кръста, това триъгълно парче е това, което съдържа най-малко мазнини от свинското месо. Той обаче е много вкусен и с много качествено качество, а понякога се съчетава и с него слаб бастун.

Тайна

Един от части от прасето който придобива все по-голяма популярност благодарение на изискания си вкус, много нежен и с голяма сочност, благодарение на своя ивичен вкус. Изключително за скара, печено или на скара и много търсено за гурме месо.

Много гъвкаво парче за консумация и едно от най-вкусните. Това е най-постното месо, напълно чисто и без мазнини. Разположен в лумбалната област, той се извлича за приготвяне на различни ястия като на скара и дори печена. Може да се насладите и на мариновани и пълнени в обвивка от естествени влакна като нашата Иберийска филе стръв.

Филе

Един от части от прасето най-вкусният и най-известният от това животно. Той е близо до лумбалната област и практически няма фибри. Чиста постна изключителна част за вашето готвене печени или на скара страхотна текстура, аромат и вкус.

Пържола

От пържолата можем да намерим вкусните свински пържоли, така ценени барбекюта или да вземете на скара или на скара. Много сочно месо, подобно на кръста, макар и с малко повече хрущяли и мазнини, което ги прави неустоими.

Хамон

На практика не се изисква въвеждане. The Хамон Това е не само най-известната и ценена част от свинското месо, но и най-лесната за консумация, тъй като едва ли изисква подготовка. Това е задният крак на животното и е най-известният в нашата гастрономия, тъй като дори можете възползвайте се от мазнината от шунката. Няма да можете да устоите на нашите Иберийска цебо шунка, признат за най-добрия иберийски Cebo Ham на Сеговия през 2017 и 2018г.

Ребра

Който не знае свински ребра? Богато месо с необикновена мазна текстура за барбекю, мариновано, с различни сосове, на скара, задушено и дори без кости ... голямо разнообразие за друг от части от прасето най-използван.

Бекон

Беконът и барбекюто образуват абсолютно неразделен брак. Доста дебело парче месо, получено от слоевете под кожата на прасето. Поради тази причина той е идеалното допълнение към готвени или оризови ястия, в допълнение към, очевидно, Скара. Да не се бърка с друг вид храна, за която вече говорихме в Ерезма, за да го направим рецепта за перфектното torrezno.

Палитра

Това е предният крак на прасето и макар да не е толкова известен като шунката, той също е много благодарен на небцето. Не само да се направи пържоли или кайма, но и да консумира директно към среза. Той има по-малко постна, но също така и вкусна ивична мазнина. Няма да можете да устоите на нашия изискан Иберийска примамка рамо.

Бузи

От двете долни страни на челюстта, точно под двойната брадичка, получавате това напълно постно месо, наричано още буза, и изключително ценен за всички видове яхнии.

Хрумване

Един от части от прасето най-сочен е и е разположен практически до бузата. Изключителна текстура и сочност, която е идеална за всякакви яхнии и придружава много добре със зеленчуци.