Когато харесвате сладкиши и не сте доволни да ги ядете веднъж седмично и/или в умерени количества, е необходимо да потърсите формули, които намаляват приема на захари, лишени от хранителни вещества, транс-мазнини и т.н. В днешно време го правим много лесно, защото благодарение на нарастващата тенденция да се грижим за диетата си, да знаем какво ядем, какво е от полза за тялото, физическото и психическото здраве и, наред с други неща, креативността на тези, които се радват на готвенето и са здравословни храна, ние намираме много алтернативи на традиционните сладкиши, които, както знаете, са заредени със захар и мазнини. Пример за това е Влажен ябълков пай чиято рецепта ще ви покажем по-долу.
Като декларирани любители на класическото бутер тесто и тортата с ябълки, трябва да кажем, че макар тази торта да не е същата, няма на какво да й завиждаме. Това фитнес рецепта (здравословна) Открихме го в Instagram (можете да го видите в галерията на @yo_elijo_una_vida_sana) и както можете да видите по-долу, е много лесно да се направи. Препоръчваме ви да опитате това ябълков пай без празни мазнини или захари, защото това ще ви изненада.
Може би това ще ви помогне да се присъедините към пътя на здравословното хранене, което, както споменахме по-рано, би трябвало да е нормално в човешкото хранене, докато по-малко здравословната храна трябва да е случайна, а не обратното. Ще се опитаме да участваме в него, ще видите, че е много лесно да се насладите на здравословното хранене, просто трябва да бъдете предразположени.
Съставки (калъп 18-20 см.)
- 1 яйце L
- 65 грама пастьоризиран яйчен белтък
- 100 грама бадемова напитка (или друго растително мляко без добавена захар)
- 60 грама цели овесени ядки
- 1 c/w химическа мая
- c/n подсладител или подсладител на вкус
- настъргана кожа от 1 лимон
- 1 или 2 c/s неподсладено сладко от кайсии
- кокосово масло за смазване на матрицата (по избор).
- 4 златни ябълки.
Разработване
Обелете три ябълки и ги настържете или нарежете, ако ще използвате Thermomix или подобен процесор за смачкване на тестото. Поставете ябълката (приблизително 450 грама) в чашата и добавете яйцето, белтъците, зеленчуковата напитка и овесените ядки заедно с маята. Добавете и подсладителя или подсладителя, който искате, и прясно настърганата лимонова кора. Блендирайте, докато получите хомогенна маса.
Пригответе подвижна форма (или силиконова форма) с диаметър около 18 или 20 сантиметра, колкото по-голяма е формата, толкова по-тънка ще бъде тортата. Постелете подвижната форма с хартия за печене и леко я намажете с кокосово масло. Изсипете тестото вътре.
Включете фурната на 180 ° C с нагряване нагоре и надолу (ако фурната ви отнема много време, можете да я включите по-рано), а междувременно подгответе ябълката за заливането, както е обяснено в тази публикация. Поставете резенчетата ябълки по хармоничен начин и когато е готово и фурната е гореща, поставете формата на средна височина, печете около 45 минути, времето може да варира в зависимост от фурната, можете да го проверите, като щракнете с клечка за зъби.
След като ябълковият пай е настроен, извадете го от фурната и подгответе сладкото за боядисване. За целта го загрейте за около 10-15 секунди в микровълновата печка и с помощта на кухненска четка озарете цялата повърхност на тортата. Оставете го да се охлади до стайна температура и след това го оставете да почине в хладилника поне шест часа или до следващия ден той придобива много вкус и текстура.
Довършителни работи и презентация
Разглобете здравословен ябълков пай и го поставете върху подходяща тава или чиния. Можете да го занесете на масата така или да го нарежете на порции, за да го поднесете на вечерящите. Не се нуждае от повече добавки, вкусен е, кремообразен и много сочен, със сигурност ще повторите. добър апетит!
Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество