Обобщение
Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.
Тяло
The производство на млечни крави може да бъде много различно в зависимост от вашата диета. Испански изследователи сравниха храненето на животни от биологични ферми, което те залагат на паша, и два типа конвенционални ферми. Потребителятм фураж и пасища осигуряват много протеини, но намалява количеството мляко. Резултатите от това изследване, публикувано в списание Animal, служат като основа за предлагане на съвети на фермерите.
„От една страна, имаме биологичен добитък, а от друга - небиологичен или конвенционален. На свой ред конвенционалните ферми могат да бъдат групирани в две категории според използвания фураж: ферми, в които животните получават дажби, състоящи се главно от концентрирани фуражи, т.е. съединения, доставяни в яслата; или ферми, където пашата представлява важна част от диетата на кравите “, обяснява Секундино Лопес, учен от Института за планинско животновъдство
След провеждане на разследвания, свързани с хранене и метаболизъм на млечните говеда, целта сега беше да се анализират основните характеристики на трите вида диета и да се идентифицират най-подходящите разлики между тях. За това бяха събрани данни за дажбите, които ядат, количествата и химическия и хранителен състав на използваните храни, както и продуктивните добиви от кравите в проба от галисийски млечни ферми за говеда, представителни за трите вида хранене.
Изчерпателният анализ на информацията даде възможност да се докаже, че " разликите са много очевидни между биологичните храни и конвенционалната, базирана на хранителни съединения, докато конвенционалната, базирана на паша, споделя характеристики с другите две системи, но е по-подобна на екологичната ".
Ключът то е в количеството фураж, което животните ядат. „В биологичните ферми те пасат дълго време и са много богати на азот пасища, което означава, че получават голям прием на протеини“, подчертава той. По-ниската употреба на съединения обаче води до по-ниско производство на мляко.
Балансирайте диета
„Ако трябваше да извлечем препоръка за биологични ферми, може би би било добре да балансираме диетата, като осигурим малко повече енергия чрез добавка със съединения, което логично би трябвало да бъде органични фуражи за да запази формата си на експлоатация ", казва Лопес.
Това обаче е наблюдение от хранителна гледна точка с оглед увеличаване на производството на мляко, но е възможно фермерът да не се интересува от увеличаване на разходите си чрез включване на фуража и да е доволен от по-ниско производство, базирано главно на фураж и трева.
Това, което се случва в конвенционалните пасищни ферми, е много подобно, така че от гледна точка на производството на мляко, диетата може да бъде балансирана с повече съединения като допълнение към фуражите. „Не им казваме какво да правят, но представяме данните, за да могат те да ги оценят“, казва изследователят на IGM. Проучването също така предоставя информация за различни системи за производство на млечни говеда в Северна Испания.