Въведение
Упражнението с продължителност повече от няколко минути се подхранва от комбинация от мускулни и извънмускулни въглехидрати и липиди, с незначителен принос от аминокиселини.
От въвеждането на техниката на мускулна биопсия за определянето на човешкия мускулен метаболизъм през 60-те години беше широко прието, че притежаването на високи нива на мускулен гликоген преди тренировка е предшественик на оптималните спортни постижения.
Насоките за спортно хранене отразяват това, като препоръчват диети, базирани на въглехидрати, а напоследък и периодизирани диети на базата на въглехидрати, за да оптимизират спортните постижения за различни спортни и физически дейности.
Въздействието на кетогенна диета (KD) (75% мазнини) върху спортните постижения предизвика голям интерес и самоекспериментиране през последните 3-4 години.
Ако хранителна кетоза дава осезаеми ползи за производителността на спортистите е спорна тема в хранителната наука. Този академичен дебат предизвика различни разследвания при различни спортисти, включително спортисти за издръжливост, тренирани за издръжливост и обучаеми CrossFit.
The цел Този преглед е да се изследва литературата за ефективността на KD, за да се определи дали има ползи за производителността на спортистите и трениращите в развлечение спортисти, и да се предостави известна клинична представа за мястото на LCHF и KD при спортистите.
Материали и методи
Търсени са ключови думи в електронни бази данни, включително PubMed и SPORTDiscus. Термините за търсене включваха „ефективност“, И „кетогенна“, И „кето“, И „кето-адаптирана“, И „въглехидрати“, И „мазнини“, и „ниско съдържание на въглехидрати“ и „ниско съдържание на мазнини“ и „ниско съдържание на мазнини“. "и" високо въглехидрати "и" състав на тялото "и" хипертрофия "и" загуба на мазнини "и" загуба на тегло "и" състезател за издръжливост "и" съпротива при тренировки ", и" вдигане на тежести ", И" олимпийско вдигане на тежести ", и" спортист ". Думите за търсене бяха въведени в различни комбинации. Проведени са ръчни търсения, като се използват съществуващи описателни референтни списъци и мета-аналитични прегледи за изпълнение на LCHF/KD.
Резултати
Доказателствата показват, че 3-4 седмични адаптации към кетогенна диета (KD) при тренирани спортисти са били свързани с поддържане на умерена (46-63% VO2max) и енергична интензивност (64-90% VO2max) упражнения.), Докато с интензивност > 70% VO2max, увеличенията на окислението на мазнините са свързани с намалена икономия (повишена консумация на кислород) и в някои случаи с повишен рейтинг на възприемано усилие и честота на сърдечната дейност.
Две проучвания при рекреационно активни спортисти за издръжливост не са наблюдавали енергично намаляване на интензивността на упражненията след 3- и 12-седмичната адаптация. Умереното представяне на якостта (70–85% от едно повторение на макс.) И близо до максималния до максималния интензитет (> 85% 1RM) не намалява след 3-12 седмично KD нападение.
Наблюдавани са ефекти полезно за спринта на 2000 метра, тестът за критична мощност беше завършен за кратък период с енергичен интензитет, докато два допълнителни теста не отбелязаха спад. За спринта, близо до максималното упражнение (> 91% VO2max), ползата от KD се наблюдава за шестсекундния спринт, докато не се наблюдава спад в представянето за две допълнителни максимални опити.
При съвпадение на протеина (грамове на килограм) едно изследване не установява намаляване на мускулната хипертрофия, докато едно отбелязва намаляване. Изследванията, смесени с протеини, отбелязват, че групата KD е загубила повече телесни мазнини.
Заключения, клинични идеи и бъдещи насоки
Наличните знания не показват ясна полза от представянето на спортисти след KD, а някои предимства се показват главно в енергични тестове за интензивност с кратка продължителност, когато загубата на тегло вероятно е била объркваща променлива.
Въпреки че много от изпитванията не осигуряват никакви ползи за ефективността, важно е да се отбележи, че кетогенната диета (KD) често не е водила до намаляване на производителността, особено при трениращите за развлечение спортисти. Намаляването на метаболитната ефективност е често срещано сред тренираните спортисти, които се състезават при> 70% VO2max след остра адаптация.
Въпреки противоречивите резултати, ние продължаваме да виждаме на практика (т.е. анекдотично) спортисти за издръжливост, които следват диетичен подход с ограничен въглехидрати. Въпреки това, дългосрочните анекдотични и субективни доказателства са смесени.
Например, „елитни ултрамаратонци и триатлонисти от дистанцията на железниците“, 32 и „добре обучени колоездачи“ 28, свикнали с KD стил на хранене съответно за 2032 г. и 8 месеца, 28, съобщават, че остават силно конкурентни.
Докато е „вегетариански триатлонин на дълги разстояния от световна класа“, той отчита най-лошото си представяне през половината на Ironman (21 седмици), второто най-лошо представяне на Ironman (24 седмици) и не успява да завърши Ironman през седмица 32, като преустановява диетата след това.
Maunder et al предлагат спортистите за издръжливост да приемат тренировъчна сесия и хранителни практики, за да минимизират разходите за ендогенни въглехидрати от упражнения с конкурентна интензивност, чрез адаптиране към LCHF или KD, като същевременно максимизират предишните запаси от гликоген. Конкуренция (въглехидратно хранене/възстановяване) и осигуряване на екзогенни въглехидрати по време на състезание.
Както е описано по-горе, значителни изследвания са установили, че подходът на остра диета на LCHF (5–10 дни) с възстановяване на въглехидратите (6,8–11 g⋅kg CHO за 1–3 дни) не намалява показателите за издръжливост.
За разлика от това, има сериозни доказателства, че този подход е свързан с намаляване на гликогенолизата по време на тренировка и намаляване на активната форма на пируват дехидрогеназа в покой и по време на субмаксимално и максимално упражнение. Ако тези нежелани адаптации продължават за по-дълги периоди на адаптация, все още не са наблюдавани механично в експериментални условия.
Освен това беше предложено това кетонни тела би осигурил гориво за мозъка, в комбинация с по-голям принос от глюконеогенни субстрати. Както беше описано по-рано, Webster et al, предостави доказателство, че енергийният принос на глюконеогенезата не се увеличава след 8 месеца консумация на KD.
Следователно, не-експериментални и експериментални доказателства показват, че представянето на издръжливост остава ограничено поради наличието на глюкоза при тренирани спортисти за издръжливост, консумиращи KD. Следователно, случаят за застъпване на KD срещу по-малко екстремна LCHF диета трябва да бъде поставен под съмнение.
Друга причина, поради която предлагаме популярността на въглехидратно-ограничените подходи, се дължи на други докладвани ползи от този диетичен подход. Те включват доклади за подобрена енергия както за тренировки, така и за състезания, намаляване на екзогенните калорични нужди по време на тренировка и състезание, подобрени симптоми, произтичащи от възпалителни състояния и намалена честота на мускулни болки с късна поява и стомашно-чревни проблеми.
Освен това, хранителната кетоза се превърна в мощен модулатор на възпалението през последното десетилетие.
Такова събиране на резултати може да повлияе на цялостното здраве на спортистите, което би могло да има възможен ефект „надолу по веригата“ върху представянето; това обаче все още не е изследвано задълбочено при спортисти в експериментални условия. Следователно трябва да се отбележи, тъй като в анекдотични доклади много потенциални объркващи фактори може да са били пренебрегнати.
Бъдещите изследвания за ограничаването на въглехидратите при спортистите също могат да се отнасят до аспекти на здравето заедно с представянето, както количествено, така и качествено. Това ще помогне за свързването на доказателствата с нарастващия интерес и практика и ще осигури по-добро разбиране на потенциалните и цялостни ползи от ограничаването на въглехидратите в контекста на спортистите.
Заключения
Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате IntraMed акаунт или искате да се регистрирате, щракнете тук