Днес ви представям списък с 11 храни, които съдържат захар и много ги консумират редовно, без да са наясно с това. Те са 11-те най-споменати от моите пациенти в първоначалните консултативни интервюта (в които ги питам всичко, което поглъщат, включително марки).

Скритата захар се намира в много повече храни, отколкото си мислим. Консумацията му е една от основните причини за разочарование при хора, които се опитват да се хранят здравословно и не виждат усилията си отразени (нито в телесния състав, нито в здравните им показатели).

Обикновено ги консумират, защото ги препоръчва професионалист и е трудно да ги накарат да разберат, че въпреки че са храни с по-малко от 100 калории, те са напълно празни.

внимание

Ежедневни храни, които съдържат скрита захар

  • Кафе: Като цяло, ароматизираните капсули, ароматизираното машинно кафе (напр. Capucchino de Alegría) и всички разтвори, които твърдят, че са печени, дори ако съставките не го определят, съдържат захар. Препоръчвам да се консумират марки разтворимо кафе, за които е известно, че не съдържат захар, като злато Nescafé, неароматизирани капсули или печени кафе на зърна, които не посочват захар. Капучиното, готово за консумация в бутилката, също съдържа захар.
  • Превръзки: Майонеза, кетчуп, соев сос, леки дресинги и др. Всички те имат захар. Те са най-трудни за замяна, така че ако ги консумирате, модерирайте порцията много.
  • Зърнени барове: Една от най-честите закуски при избора на бърз вариант, когато сте на улицата. Всички павилиони, дори и да са леки, имат захар. Trini, Pleny и Light се купуват в диетологията и са някои марки, които препоръчвам, които са подсладени със стевия. В противен случай те могат да изберат натурален бар, който е подсладен с мед, който по калории е същият като захарта, но е много по-здравословен.
  • Оризови бисквити и бухнали зърнени храни: Много е важно да прочетете съставките в тези случаи. Някои оризови сладки не съдържат захар, а само ориз и сол, но други се приготвят с оризово брашно, сол и захар. Киноа поп и други подобни бухнали зърнени храни съдържат захар и царевично нишесте (и те дори не обясняват етикетите си).
  • Подсладител: Невероятно, но вярно! Те добавят захар към повечето марки, които продават стевия или сукралоза, за да подобрят вкуса й (на етикета можете да видите думата захароза, което означава бяла захар на маса). Повечето от подсладителите, продавани в супермаркетите, го съдържат. В съставките те трябва да споменават само стевиол гликозид или сукралоза. Винаги препоръчвам марката Jual, която се продава в диетичните магазини и е единствената богата стевия, която не оставя никакъв остатъчен вкус.
  • Портрес светлина: Фланки, десерти и прахове. Това, че са леки, не означава, че не съдържат захар. Това означава, че те са намалени с 30% в някои от съставките му, като например съдържанието на мазнини. Многократно се добавя дори повече захар от оригиналната версия за подобряване на вкуса.
  • Нискокалорични конфитюри: Същото като предишния продукт.
  • Кисело мляко: Въпреки че са обезмаслени, много от ароматизираните или тези, които съдържат парченца плодове, имат захар. Те трябва да прочетат съставките и да се уверят, че не съдържа захароза или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS). Прочетете съставките! Те ще бъдат много изненадани.
  • Енергийни и спортни напитки: Speed, Gatorade и др. Проблемът с тях е, че те обикновено се консумират по време на тренировка, така че тялото е отговорно за консумирането на погълнатата захар, вместо да изгаря мастните натрупвания. Ако търсите изотонична напитка за попълване на минерални соли, има няколко марки, които продават версията без захар (Powerade например).
  • Протеинови блокчета и протеинови шейкове: Всички местни протеинови блокчета съдържат захар (и тя обикновено е основната съставка). Що се отнася до протеиновите шейкове, ако ги консумирате, уверете се, че са 100% изолирани и не съдържат захар в съставките си. Много марки добавят захар, защото се използват за напълняване.
  • Лакомства, объркани със здравословни закуски: Chocoarroz, нуга. Разпитите са в изобилие и понякога е трудно да се намери заместител.

Надявам се тази информация да ви е била полезна. Това е упражнение, което правя с всичките си пациенти, като ги уча да четат етикети и да не се ръководят от калориите и това, което пакетите продават. Избягвайте скритата консумация на захар е един от най-полезните инструменти за подобряване на здравето и избягване на наднорменото тегло.