Тук Фумико Хирахара от Отдела за изследване на хранителната функция на Националния институт по здраве и хранене ни разказа за следните компоненти и ефекти на листата на къпина.
Компоненти и ефекти на къпиновия лист
Листата на къпина съдържа 1-DNJ, което е структура, много подобна на тази на глюкозата. Това вещество е открито, защото има ефект да инхибира повишаването на скоростта на гликемията.
Как виждаме, че къпиновият лист има много добър компонент за здравето и много странен, той също е в списъка на нашите здравословни храни, които трябва да консумираме.
Хранителната стойност на листата на къпина зависи от сорта на къпината, който консумираме, по-относително въз основа на количеството богати на качествени протеини и минерални соли, които съдържа.
Инхибира повишаването на нивото на глюкозата в кръвта
Обикновено захарта, нишестето и полизахаридите в крайна сметка се разграждат и абсорбират в тънките черва на човешкото тяло. Структурата, тъй като е много подобна на тази на глюкозата, е свързана с ензимите, които разграждат тези захари преди глюкозата.
В резултат на това се смята, че ензимите инхибират разграждането на захарта, ограничавайки абсорбцията на захар в тънките черва, инхибирайки внезапното повишаване на нивото на кръвната глюкоза и предотвратявайки затлъстяването.
Ефект от стимулиране на отделянето на инсулин и нормализиране на гликемичната скорост
Структурата на този лист, както казахме по-рано, води до подобряване на гликемичната скорост и стимулиране и ускоряване на отделянето на инсулин. Очаква се, че тази структура на DNJ в бъдеще предотвратява диабета със своите флавоноиди, също съдържащи се в листата, подобрявайки заболяванията, свързани с този заседнал начин на живот.
Нормализира и инхибира високото кръвно налягане
В проучванията, проведени при мишки, е проверен положителният ефект, който къпиновият лист има в ролята на инхибитор на хипертонията. Известно е, че аминомаслената киселина има ефект на понижаване на кръвното налягане, а къпиновите листа също съдържат тази киселина, за която се смята, че придава този хипотензивен ефект.
Подобрява скоростта на холестерола и мазнините
Експерименти със зайци показаха, че къпиновият лист подобрява нивото на холестерола и мазнините в кръвта. Изследван е и за профилактика на артериосклероза поради антиоксидантния ефект на флавоноидите, съдържащи се в този лист.
Подобрява функцията на черния дроб и бъбреците
Установено е, че черничевият лист има ефект на инхибиране на натрупването на мазнини и холестерол в черния дроб и ще подобри функционирането на бъбреците и самия черен дроб.
Инхибира натрупването на мазнини в тялото и увеличаването на обема на елиминираните мазнини
Проверено е, че мишките, получили приложението на черничеви листа, елиминират по-голямо количество мазнини в изпражненията и намаляват телесните мазнини, като по този начин инхибират натрупването на мазнини във вътрешността и по този начин избягват затлъстяването.
Предотвратява появата на рак
Според експерименти, проведени върху мишки, е установено, че ефектът от черничевия лист инхибира появата на рак.
Подобрява запека и има регулиращ ефект върху червата
Черничевият лист съдържа голямо количество диетични фибри. Смята се, че захарта, която не се усвоява и усвоява, е благодарение на този шев, подобен на този на глюкозата, наречен DNJ, който инхибира прекомерното усвояване на захарта от тънките черва, като по този начин улеснява чревния транзит и подобрява кръвообращението.
Регулиращият ефект на червата е докладван и при плъхове, които също са получили екстракция от черничевия лист, намалявайки вредните бацили, без да засягат полезните бацили, като по този начин поддържат чревната флора в добро състояние.
Бактерициден ефект и други
Проучванията разкриват, че черничевият лист има ефект на инхибиране на разпространението на гъбички, както и бактерициден и противовъзпалителен ефект. Изсушеният лист на черницата съдържа голямо количество калций.
Скоростта на усвояване на калция, съдържащ се в зеленчуците, не е много висока, но ако искате черничевият лист заедно с минерали като магнезий, млечна киселина и киселина, усвояването ще бъде по-добро, като по този начин се предотвратява остеопорозата.
Бяха проведени няколко проучвания в най-разнообразните области като: предотвратяване на анемия, избелване на кожата, трихогенен ефект и забавяне на напредването на стареенето.
- Храни, които съдържат толкова или повече калций, отколкото млякото
- Пет храни, които ви предлагат повече калций, отколкото чаша мляко
- 2 рецепти БЕЗ мляко, които са източници на калций за вашето бебе Baby Plaza - Съвети и статии за
- Храна Къде да вземете необходимия калций, ако не пиете мляко
- Хранене DUPLO NESTLE NAN 2 OPTIPRO МЛЯКО ПРОДЪЛЖАВА (2x800 GR)