Тази информация е изготвена от групата за здравно образование за гражданство на Испанското общество по вътрешни болести (SEMI). Тя има за цел пациентите да разберат по-добре своите заболявания.

хранителни вещества

Недохранването е "патологичното състояние, което е резултат от неадекватната консумация на един или повече основни хранителни вещества и което се проявява или открива клинично или чрез биохимични, лабораторни или антропометрични тестове".

Когато не се храним балансирано (консумираме необходимото количество енергия, за да покрием нуждите си) и смесено хранене (включително всички групи храни), можем да се подхранваме.

Недохранването според причините за него може да бъде:

Основна: когато нямаме достъп до храна (липса на ресурси или липса на помощ за закупуване на храна и приготвяне на храна ...)

Втори: когато поради някакво заболяване, въпреки че можем да се храним, не се възползваме от хранителните вещества (липса на апетит, лоши зъби, лошо храносмилане, лечение на рак ...)

или Смесени: когато нямаме достъп до храна и освен това не можем да я използваме правилно.

От друга страна, според степента си, недохранването може да бъде:

1. Маразъм (хроничен)

Дълго време имаше неадекватна консумация на енергия и хранителни вещества. Това се случва, когато поради споменатите различни причини не ядем достатъчно храна. Това може да се случи доброволно, когато повлияни от идеалите за красота на момента, вие искате само да отслабнете и ние достигаме значителна загуба на тегло (това би било в случая с тези, които страдат от анорексия нервоза). В други случаи намаляването на приема е свързано с дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон, при които дневният прием прогресивно намалява. Загуба на апетит, затруднено дъвчене и преглъщане (дисфагия), което включва намаляване на количеството консумирана храна. Ако вземем предвид и характеристиките на всеки човек, виждаме, че има такива, които не харесват пюрето и месото не може да го дъвче, рибата има кости, така че не го пие и млякото „има лоша репутация“ а също и с по-малко апетит (ядат се по-малки количества храна) запазва само закуска, обяд и вечеря, защото това е, което винаги е правил, има голям шанс за развитие на недохранване.

Във всички тези форми малко по малко се губи тегло (намаляване на енергийния прием) и някои хранителни вещества като протеини (яйца, месо, риба, мляко) започват да бъдат в ниска пропорция. Ако не можете да пазарувате редовно, плодовете и зеленчуците също ще бъдат оскъдни в нашата диета (дефицит на някои витамини и минерали и фибри). Външният вид е на много слаб човек, с лош цвят. впечатлен от "недохранван".

2. - Kwasiorkor (остър)

Това е дефицит на прием на протеин. Може да възникне поради увеличаване на нуждите (заболяването увеличава изискванията на всички хранителни вещества и в частност на протеините), с което се поддържа обичайната диета; или по-малко, защото губим апетит. При тези обстоятелства може да се появи недохранване, което ще бъде по-сериозно от маразма, защото се появява бързо и причинява по-голям дисбаланс в метаболизма ни. Външният вид на човека показва малко промени (появява се оток и създава впечатление за добре подхранван).

3.- Смесени

Понякога маразмите и Kwasiorkor се появяват заедно, тъй като към ситуацията с нисък прием се присъединява остро заболяване, като грип или фрактура на тазобедрената става или противотуморно лечение и тази комбинация е най-опасна за нашето здраве.

Кахексията се определя като „болестно състояние, характеризиращо се със значителна загуба на тегло, метаболитен дисбаланс с преобладаване на катаболни явления и прогресираща недостатъчност на жизнените функции“ и когато се появи възстановяване е много трудно.

За да се предотврати недохранването е важно да следим теглото си, което трябва да се поддържа в рамките на нормалното. Един лесен начин да проверим дали сме в нашето тегло е индексът на телесна маса (ИТМ = тегло в кг/височина в метри на квадрат). Нормалността е между 18,5 и 25 kg/m2 за възрастни до 65-годишна възраст, а за тези над тази възраст нормата ще бъде между 22,5 и 27,5 kg/m2.

Еволюцията на нашето тегло във времето също е много важна. Ако теглото се загуби неволно (нямам апетит, тъй като все по-малко и по-малко) спрямо обичайното ни тегло, независимо от ИТМ и колкото по-бърза е загубата във времето (пример: - 2 Kg/1 месец), рискът от недохранване ще бъде по-висок.

Освен че поддържаме адекватно тегло и не го губим бързо, без да искаме или искаме, трябва да се храним правилно, както е отразено в хранителната пирамида на SENC (Испанско общество за хранене в общността), преработена през 2015 г., която е показана по-долу. Колкото повече храни са в основата на пирамидата, трябва да се приемат по-често.

Трябва да ядете храни от всички групи (зеленчуци, плодове, месо или риба или яйца ... картофи или тестени изделия или ориз или бобови растения, мляко или производни, за предпочитане екстра върджин зехтин като мазнина), да спортувате редовно, да пиете вода в достатъчно количество и поддържат добър емоционален баланс.

Тъй като животът гарантира, че това не е лесно, трябва да гледате и да се стараете да правите всичко възможно.

Ако получите правилна диета, можете да излезете от състоянието на недохранване, но са необходими усилия, знания, помощ и най-вече воля от наша страна. Без нашите собствени усилия не е възможно да го постигнем, тъй като никой не може да яде за нас.