храни

Знаете ли колко калций се нуждае от костите ви? Средностатистическият възрастен се нуждае от около 1000 mg калций на ден. За да се осигури оптимален прием, се препоръчва да се консумират поне две порции калций на ден.

Какво представлява порцията? Тя е равна на чаша мляко; или две кисели млека; или 50 г сирене, например. Диетолозите обаче препоръчват то да бъде обезмаслено, тъй като осигурява същото количество калций, но едва ли има мазнини.

По подобен начин специалистите препоръчват освен тези две дневни порции калций да е необходимо диетата да се допълни и с други храни, богати на този минерал.

В случай на жени, на възраст от 35 години те трябва да консумират 1200 mg дневно. А от 50-годишна възраст, когато започва менопаузата, препоръчително е да се увеличи дозата до 1500 mg всеки ден. За да постигнете това, препоръчително е да приемате 4 порции млечни продукти на ден, в допълнение към други храни, които ви осигуряват калций.

Има обаче някои храни, които могат да намалят способността на организма да абсорбира калций. Ето защо списание Agenda е подготвило списък с храни, които трябва да премахнете от диетата си, ако искате да поддържате нивата на калций в тялото си.

Натрият увеличава елиминирането на калция в урината. Препоръчително е хората с остеопения или остеопороза да се откажат от навика да добавят сол към салата и други храни. Предложение: използвайте като подправка лимон, масло и подправки. Трябва да се вземе предвид и качеството на консумираната сол, независимо дали е рафинирана и с добавки или чиста хималайска сол.

Смесването на тази напитка с мляко може да не е както е посочено, в зависимост от пропорциите на кафе и мляко в чашата ви. Кофеинът, присъстващ в кафето, има диуретично действие, което води до елиминиране на калция в урината. Диетолозите припомнят, че за да се наруши усвояването, количеството погълнато кафе на ден трябва да е по-голямо от 300 mg, което се равнява на три средни чаши от напитката, приблизително.

Безалкохолни напитки или газирани напитки

Тези напитки са богати на фосфор, който инхибира усвояването на калций в организма. Фосфорът увеличава освобождаването на паратормон, хормонът, който контролира количеството калций, което имаме в клетките и костите, ако е високо, в крайна сметка мобилизира повече калций от костта в кръвта, декалцифицира костите.

Специално внимание към содовете от кола: освен фосфор, те съдържат кофеин, същото вещество в кафето, което увеличава елиминирането на калция в урината.

Орехи, спанак, домат, манголд

Храни с излишна оксалова киселина - съдържащи се в пшенични зародиши, орехи, боб, спанак, домати и манголд - увеличават елиминирането на калция в изпражненията. Фитатът действа по същия начин. Пример за храна с тези две вещества са пълнозърнестите храни. Това обаче не означава, че те трябва да спрат да се поглъщат, тъй като те са богати на фибри, необходими за правилното функциониране на червата.

В случаите на хора, които вече имат костни заболявания, добра алтернатива е диетата с много плодове, зеленчуци и зеленчуци, която ще гарантира киселинното рН на стомаха. Колкото по-висок е приемът на тези храни, толкова по-големи са шансовете за консумация на цинк, минерал, който балансира рН на стомаха.

В допълнение към кофеина, шоколадът има оксалова киселина, която, както бе споменато по-горе, увеличава елиминирането на калция през изпражненията. Количеството кофеин е еднакво, независимо от количеството какао. Той също така предупреждава, че шоколадът или шоколадът на прах, добавен към млякото, имат същия ефект. За да ядете този деликатес с по-малко вина, диетологът съветва консумацията на шоколадови бонбони с по-високо съдържание на какао, тъй като, въпреки че нарушава усвояването на калций, има поне по-голямо антиоксидантно действие - което не се случва при шоколадите с по-малко какао Негов състав.

Мазнини от животински произход

Съществува специфичен вид мазнини, които карат калция да се отделя през изпражненията, вместо да отива в костите: наситени мастни киселини с дълги вериги, открити в маслото и мазните меса. Специалистите по хранене прилагат, че когато достигне червата, този вид мазнина образува вещество, наречено оксалат, което се свързва с молекулите на калция, образувайки неразтворим комплекс.

Необходим е умерен прием на протеин, както за формиране на мускулна и костна маса, така и за да не се загуби с възрастта. Но прекомерната консумация благоприятства елиминирането на калция чрез урината. СЗО изчислява, че възрастен човек се нуждае от 0,8-1 g протеин на килограм телесно тегло на ден. Опитайте се да редувате бяло месо, риба, яйца и млечни продукти. Бобовите растения, пълнозърнестите храни и ядките също осигуряват протеини на растителна основа.