Продажбата на храни и напитки, приписвайки им недоказани печалби, е една от най-дискусионните практики в маркетинга на храни. Последният случай: водата на Vichy Catalán, чиито предполагаеми добродетели не са признати от властите.

  • Споделям във Фейсбук
  • Споделете в Twitter
  • Споделете в Pinterest
  • Споделяйте в други мрежи

водата

Водата Vichy е на пазара от 1883 г .; огромен 136 години. Това е газирана минерална вода, която можете да намерите на рафтовете на всеки супермаркет, чийто дял в неговия сектор на националния пазар е практически 50%. Струва само 1,10 евро на литър. И според собствения уебсайт на производителя, той намалява лошия холестерол (LDL), увеличава добрия холестерол (HDL), регулира триглицеридите, има антидепресант, предотвратява кариеса и укрепва костите и следователно намалява риска от остеопороза.

Малко ли ви се струва? Е, те също така твърдят, че намалява киселинността на стомаха, подобрява храносмилането, чревната подвижност, намалява риска от страдание от други хронични метаболитни заболявания като диабет, хипертония и, разбира се, дори затлъстяване, подобрява симптомите на махмурлука и ако това изглежда малко чудеса, той също така предотвратява стареенето на мозъка и следователно ви помага в борбата срещу болестта на Алцхаймер. Както е.

Може да изглежда, че говорим за еднорог сълзи, последното лекарство на всеки гуру, продаващ дим, или истинската светена вода, с която Индиана Джоунс лекува раните на баща си, след като я е излял от Свещения Граал. Но всички тези твърдения за здравните свойства са направени или са направени, дословно, от Vichy Catalán, когато се позовава на неговата вода с натриев бикарбонат. Бистра вода и лиронда. Добре; газирана вода.

Мнението на Самоконтрол на рекламата

Казах го в нишка в Twitter само преди три месеца, в отговор на съобщението, което самата компания пусна в тази социална мрежа. Само две седмици по-късно Autocontrol de la Publicidad (независим орган за саморегулиране на рекламната индустрия в Испания) действа служебно - поне доколкото ми е известно - и издава Становище относно една от здравните декларации, че Vichy Catalán направени в техния уебсайт. В него те буквално казват „че гореспоменатата реклама нарушава правило 2 от Кодекса за поведение на AUTOCONTROL за реклама (принцип на законност) във връзка с Регламент (ЕО) № 1924/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември, 2006 г., относно хранителни и здравни претенции за храните “. В крайна сметка: не е законно.

Каква е практическата последица от настоящото становище? Няма, защото: а) той се отнася единствено и изключително към здравните претенции, свързани с лития, по-специално когато Виши Каталан казва, че „помага в борбата с болестта на Алцхаймер, предотвратява стареенето на мозъка“; и б) становището е насочено срещу Vichy Catalán, компания, която не е член на Autocontrol, нито по други причини е свързана с журито, така че не е обвързваща за същото.

EFSA също казва „не“

След като чуха това мнение и въпреки че Виши Каталан нямаше задължение, те оттеглиха цялата информация, свързана с болестта на Алцхаймер, както в профила си в Twitter, така и на уебсайта си, в който - от 13 март 2019 г. - продължават да поддържат останалата част от здравето изявления. При разсеяно четене на фактите може да изглежда, че в областта на рекламата служителите на Vichy Catalán не знаят за законността. Но следващият сценарий не оставя много място за съмнение относно вашите познания за разпоредбите, които регулират декларирането на здравни свойства както в Испания, така и в Европа.

Тъй като Vichy Catalán зарежда мастилата отпреди 2005 г. с възможността водата му да може да се използва за управление/намаляване/контрол на проблеми, свързани с холестерола. Дотолкова, че компанията насочи интереса си към "демонстриране" на предполагаемите ползи от публикуването на научни статии, в които водата й е обект на анализ. В резултат на резултатите от тези публикации, компанията комуникира на своя уебсайт - което беше отразено от различни медии - своите предвидени предимства, без по принцип да има конкретно законодателство, което да го ограничава.

Докато през 2006 г. не е влязъл в сила Европейският регламент 1924/2006 относно хранителните претенции и здравните свойства в храните, който установява задължителни условия и процес, за да може да се направи този вид твърдения за храни. С него в ръка, от този момент нататък този тип декларация трябваше да получи одобрението на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Така че това, което компанията правеше досега, беше извън закона, но въпреки това, съдържанието на нейния уебсайт с тези изявления е достъпно и днес на уебсайта на компанията.

Но Vichy Catalán възлага нови проучвания върху неговата вода: в този случай идеята е да се следва процедурата, законно установена в известния RE 1924/2006, за да може да направи съответните декларации за предполагаемите ползи от липидемия (по-нисък холестерол, регулират триглицеридите и др.). С тях в ръка той поиска от EFSA да се произнесе дали консумацията на газирана вода спомага за намаляване на усвояването на липидите, присъстващи в определен прием.

През 2012 г. Vichy Catalán участва в следните проучвания за нейната вода - в допълнение към споменатото по-рано, изготвено в сътрудничество със служителите на CSIC:

Намаляване на сърдечно-съдовия риск от натриево-бикарбонизирана минерална вода при умерено хиперхолестеролемични млади възрастни. (Намаляване на сърдечно-съдовия риск от консумацията на минерална вода с натриев бикарбонат при млади възрастни с умерена хиперхолестеролемия).

Натриевата бикарбонизирана минерална вода намалява постпрандиалната липемия при жените в постменопауза в сравнение с ниско минералната вода. (Минералната вода с натриев бикарбонат намалява постпрандиалната липидемия при жени в постменопауза в сравнение с ниско минералната вода).

Ремоделирането на костите не се влияе от консумацията на богата на натрий газирана минерална вода при здрави жени в постменопауза. (Ремоделирането на костите не се влияе от консумацията на богата на натрий газирана минерална вода при здрави жени в постменопауза).

Натриево-бикарбонизираната минерална вода намалява нивата на алдостерон, без да влияе върху отделянето на костни минерали с урината. (Минералната вода с натриев бикарбонат понижава нивата на алдостерон, без да влияе върху отделянето на минерали от костите с урината)

Натриево-бикарбонизираната минерална вода намалява изпразването на жлъчния мехур и постпрандиалната липемия: рандомизирано четирипосочно кръстосано проучване.

Научното становище на експертната група на EFSA беше, както се посочва в техните заключения, че „не е установена причинно-следствена връзка между консумацията на газирана естествена минерална вода на Vichy Catalán и намаляването на липемичния отговор след хранене“. Ако искате да разширите това заключение, можете да разгледате целия отговор тук. Ако искате още по-обобщено резюме: не. Тези неща не могат да се кажат за водата на Vichy Catalán, наред с другото, защото експертната група на EFSA открива важни методологически недостатъци в предоставените опити, без значение колко персонал на CSIC ги е проектирал и те са публикувани в научни списания. Така се предполага, че те познават европейския регламент, тъй като той им казва, че не могат да кажат точно това, което казват.